Getty Images
Oທຸກໆສາມມື້ Sveva, ແມ່ຍິງອາຍຸ 57 ປີທີ່ອາໃສຢູ່ໃນ Prato, ໄປຮ້ານເຂົ້າຈີ່ຢູ່ແຈ, ຄືກັນກັບສະເຫມີ, ຊື້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີເກືອ. ຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ລາວມາຮອດເຮືອນ, ລາວປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບຂອງລາວ, 5 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ: "ຂ້ອຍຢ້ານວ່າມັນມີເຊື້ອໄວຣັດ coronavirus" ທີ່ລາວເວົ້າ. ໃນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ, Claudio ບໍ່ເຄີຍອອກໄປນອກ ເໜືອ ຈາກການໄປຊື້ເຄື່ອງ, ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ: «ທັນທີທີ່ຂ້ອຍກັບມາຂ້ອຍຖິ້ມທຸກຢ່າງທີ່ບໍ່ໄດ້ບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ: ສະຫຼັດ, ຜັກແລະແມ້ແຕ່ ໝາກ ກ້ຽງ». Tommaso ປະເຊີນຫນ້າກັບອຸປະຖໍາ hyper ຄືກັບວ່າລາວ ກຳ ລັງຈະເຂົ້າຫ້ອງປະຕິບັດການ: ລາວໃສ່ ໜ້າ ກາກແລະເສື້ອກັນ ໜາວ ທີ່ລາວຈະອອກຈາກລະບຽງເປັນເວລາສອງສາມມື້. ລາວຈັບເອົາຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ດ້ວຍຖົງມື, ສົ່ງໃສ່ເຄື່ອງອ່ານບາໂຄດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ກະເປົາທີ່ລາວເອົາມາຈາກເຮືອນໂດຍກົງ: «ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ລົດເຂັນ: ຂ້ອຍພະຍາຍາມ ຈຳ ກັດການຕິດຕໍ່», ເຮັດຜິດຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ.
ອາຫານມີເຊື້ອໄວຣັດບໍ?
ບ້າບໍ? ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. «ຕົວຢ່າງເຫລົ່ານີ້ - ອະທິບາຍ Pietro Meloni, ອາຈານສອນມະນຸດວິທະຍາກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Siena - ສະແດງໃຫ້ພວກເຮົາເຫັນວ່າ ມື້ນີ້ພວກເຮົາໄວ້ວາງໃຈ ໜ້ອຍ ໃນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຊື້, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ເກັບຊື້ຢູ່ໃນຮ້ານດຽວກັນ". ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນໄປເຖິງລະດັບທາງດ້ານພະຍາດ, «ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່າໂຣກ coronavirus ໄດ້ປ່ຽນແປງຢ່າງຫລວງຫລາຍ ເຮັດໃຫ້ຄວາມ ສຳ ພັນຂອງພວກເຮົາກັບອາຫານມີຄວາມບໍ່ສະຫງົບແລະອ່ອນເພຍຕື່ມ»
ເຮັດແນວໃດມັນ, ຕົວທ່ານເອງ triumphs
ຜົນສະທ້ອນທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນທີ່ສຸດແມ່ນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້: ໃນດ້ານ ໜຶ່ງ ມີການ ດຳ ເນີນການຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່, ໃນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນຫມັນຂອງຖົງຮັບປະກັນວ່າອາຫານບໍ່ໄດ້ຕິດຕໍ່ກັບເຊື້ອພະຍາດ, ໃນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ ມັນປ່ຽນໄປ (ຫລືຄົ້ນຫາຄືນ ໃໝ່) ຄວາມສຸກຂອງອາຫານທີ່ຜະລິດເອງ: ເຂົ້າຈີ່, pasta, focaccia ແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຫຼາຍກ້ອນຂອງເຊື້ອລາແລະແປ້ງຂອງເບຍແມ່ນຕອນນີ້ແມ່ນບໍລິສຸດຂອງລົດເຂັນ: ເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາໄດ້, ເກືອບຈະຫຼາຍກ່ວາ ໜ້າ ກາກແລະເຈວລ້າງມື.
pasta Homemade, ມັນຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງ
ກະສັດທັງ ໝົດ ຂອງເຄັກແລະຂອງສວນ
ເປັນຫຍັງ, ໃນສະ ໄໝ ນີ້, ພວກເຮົາທຸກຄົນ (ຫລືເກືອບ) ຫັນເປັນພໍ່ຄົວຫລືນັກບັກ? ມັນອາດຈະມີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບນັກວິທະຍາສາດດ້ານມະນຸດວິທະຍາທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການເລືອກນີ້. « ທຳ ອິດ, ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນສິ່ງນີ້: ມື້ນີ້ພວກເຮົາມີເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຕື່ມອີກແລະສະນັ້ນພວກເຮົາສາມາດອຸທິດຕົນຕໍ່ກິດຈະ ກຳ ແລະຄວາມມັກທີ່ກະຕຸ້ນຄວາມສຸກແລະສະຫວັດດີພາບ. ການເອົາມືຂອງທ່ານແນ່ນອນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນ».
ເຫດຜົນອື່ນ ສຳ ລັບການກັບຄືນສູ່ປະເພນີນີ້ແມ່ນແຜ່ຫຼາຍ ກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຮົາຊື້ແລະຊົມໃຊ້. ເພາະສະນັ້ນ, ອະທິບາຍ Meloni, "ສຳ ລັບບາງຄົນ, ການຜະລິດອາຫານທີ່ຕົນເອງຜະລິດແລະເລືອກທີ່ຈະກິນພຽງແຕ່ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ປູກຢູ່ສວນຂອງຕົນເອງຫຼືຢູ່ລະບຽງຂອງພວກເຂົາເປັນຕົວແທນໃຫ້ແກ່ວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢ້ານກົວອັນຍິ່ງໃຫຍ່ໃນປັດຈຸບັນນີ້: ສິ່ງທີ່ ເຊື້ອໄວຣັດສາມາດເຂົ້າໄປໃນເຮືອນ, ໂຕະ, ໂດຍຜ່ານອາຫານ». ແຕ່ວ່າ, Efsa, ອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເອີຣົບ, ໄດ້ຊີ້ແຈງກ່ຽວກັບມັນ, "ປະຈຸບັນບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ສະແດງວ່າອາຫານແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອາດຈະເປັນຫຼືພາຫະນະຂອງການສົ່ງຕໍ່ເຊື້ອໄວຣັດ".
ຂ້ອຍລ້ຽງເຈົ້າເພາະຂ້ອຍຮັກເຈົ້າ
ຈາກນັ້ນມີເຫດຜົນທີສາມທີ່ຜັກດັນໃຫ້ພວກເຮົາເອົາຕົວເຮົາເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວ, ແລະມັນກໍ່ມີລັກສະນະວັດທະນະ ທຳ. ດັ່ງທີ່ Meloni ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ, ຜູ້ທີ່ອຸທິດປື້ມໃຫ້ຫົວຂໍ້ນີ້ ມະນຸດດ້ານອາຫານການກິນ (Carocci, 2019) ຮ່ວມກັບ Alexander Koensler, "ທຸກໆດ້ານຂອງຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາແລະຄວາມ ສຳ ພັນທີ່ພວກເຮົາມີກັບອາຫານແມ່ນມີເງື່ອນໄຂໂດຍບັນຫາຕ່າງໆທີ່ຂຶ້ນກັບຂົງເຂດວັດທະນະ ທຳ: ດັ່ງນັ້ນແມ່ນລົດນິຍົມຂອງພວກເຮົາ, ທາງເລືອກທີ່ພວກເຮົາເລືອກທີ່ຈະກິນອາຫານບາງຢ່າງແລະ ຍົກເລີກຄົນອື່ນ, ໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໂຕະໃນທາງດຽວກ່ວາອີກທາງ ໜຶ່ງ, ແລະນັ້ນແມ່ນຄວາມ ໝາຍ ທີ່ພວກເຮົາຖືວ່າເປັນແນວນັ້ນ ໂດຍສະເພາະ, ເພີ່ມນັກວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບມະນຸດ, "ໃນອິຕາລີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເທດອື່ນໆທີ່ບັນຫາຄວາມອຶດຫິວກັງວົນກ່ຽວກັບກຸ່ມຄົນສ່ວນນ້ອຍ, ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນການຢູ່ລອດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມ ໝາຍ ທີ່ເປັນສັນຍາລັກ, ຕິດພັນກັບຊີວິດແລະການເບິ່ງແຍງ, ແມ່ນແຕ່ຄວາມຮັກ". ເພາະສະນັ້ນ, ໃນວັນພິເສດປະຊຸມສະໄຫມນີ້, ໃນນັ້ນຄອບຄົວຈະພົບເຫັນຕົວເອງຢູ່ເຮືອນດ້ວຍຄວາມສະ ໜິດ ສະ ໜົມ ທີ່ຍາວນານແລະຜິດປົກກະຕິ, ນຳ ມາຫາອາຫານໂຕະທີ່ຜະລິດດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງພວກເຂົາໄດ້ໃຊ້ເວລາແລະພະລັງງານ, ສາມາດ ໝາຍ ຄວາມວ່າ "ຂ້ອຍຕ້ອງການເຈົ້າ ດີ”,“ ຂ້ອຍຄິດເຖິງເຈົ້າ”,“ ຂ້ອຍເບິ່ງແຍງເຈົ້າ” ».
ຖ້ວຍໃນຄວາມໂປດປານຂອງກ້ອງຖ່າຍຮູບ
ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາທຸກຄົນເປັນຜູ້ແຕ່ງກິນ, ແຕ່ງກິນແລະພໍ່ຄົວເຮັດດ້ວຍມື, ຄວາມກົດດັນທີ່ອອກທາງໂທລະພາບແລະເຄືອຂ່າຍສັງຄົມກໍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເຊັ່ນກັນ. ດົນນານກ່ອນການລະບາດຂອງໂລກໄດ້ປ່ຽນແປງວັນເວລາຂອງພວກເຮົາ, ສື່ສັງຄົມ, ວາລະສານແລະລາຍການໂທລະພາບທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອການເຮັດກະເພາະອາຫານແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເຊື່ອ (ບາງຄັ້ງກໍ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ) ການເຮັດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເຮືອນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ທາງດ້ານເສດຖະກິດແລະດ້ານຈັນຍາບັນ, ແຕ່ບາງທີອາດ ເໜືອ ກວ່າສິ່ງອື່ນໃດ, ເຢັນ, ຫຼາຍ ເຢັນ, ມີແນວໂນ້ມ. ເພື່ອເປັນການຢັ້ງຢືນວ່າຂ່າວສານນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແນວໃດ, ພຽງແຕ່ຂີ່ລົດລົງໃນ Facebook ແລະ Instagram ໃນມື້ນີ້.
ບົດຂຽນ #iorestoacasa ແລະເຊື້ອລາ: ເພາະວ່າການເຮັດເຂົ້າຈີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ສຶກປອດໄພກວ່າ ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຜູ້ ທຳ ອິດ iO ຜູ້ຍິງ.
