Gesalzt Kürbisaart
TVirbereedungszäit: 5 min
Kachen: 35 min
Portiounen; 6
Kalorien: 282 pro Portioun
INGREDIENTE FIR 6 Portiounen
Fir d'Kürzelpatisserie
250 g Vollmielemiel
60 g extra virgin Olivenueleg
100 ml Waasser
1/2 Päckel Direkt Hef fir séiss Taarten
1 Prise Salz
Fir d'Fëllung
200 g giel Kürbis Nettogewiicht
250 g Champignon Champignonen Nettogewiicht
2 Knuewelekszéiwen
20 g extra virgin Olivenueleg
frësch Péiterséilech
Salz a Peffer Fir ze schmaachen
Prozedur
Virbereedung vu Kürzebäck. Setzt d'Miel, d'Ueleg, d'Waasser, d'Hief fir Taarten an d'Salz an eng Schossel a kniet mat den Hänn e puer Minutten bis den Deeg mëll a kompakt ass. Bleift op der Säit.
Stuff Virbereedung. Maacht e Knuewelekszéiwen an 10 g Ueleg an eng Pan a brong e puer Minutten.
Füügt déi gebotzt a geschnidde Champignonen derbäi e koch fir 4 Minutten, addéiere Salz hallef duerch Kachen, füügt zu der leschter gehackter frëscher Péiterséilech bäi, ewechhuelen an ofsetzen.
Elo ëmmer an der selwechter Pan de Rescht Ueleg (10 g) an dat anert Knuewelekszéiw ginn an 3 Minutten ubroden.
Zu dësem Zäitpunkt de Knuewelekszéiwen ewechhuelen, füügt de gereinegt Kürbis a Wierfelen geschnidden derbäi a kacht 6 Minutten, huelt eraus a vermëscht de Kürbis an enger Schossel mat de Champignonen zesumme mat engem Pefferkär.
De séissen Taart. Huelt den Teig op der Säit a rullt et mat engem Rollroll op e Blat Bakpabeier. Dir braucht kee Miel derbäi ze maachen well den Teig mëll awer net klebrig ass.
Transfert alles an eng 24 cm Pan am Duerchmiesser, de Buedem mat enger Gabel stiechen, den iwwerschossenen Deeg ausschneiden an op d'Säit leeën.
Gitt d'Geméis op den Teig an Niveau gutt.
Dekoréiert andeems Dir déi rescht Nuddele wéi gewënscht schneiden, an engem virgehëtzten Uewen bei 180 Grad 30 Minutten kachen.
Eemol aus dem Uewen ofkillen loossen an et dann a Scheiwen schneiden ier et um Dësch servéiert.
Geheimnis / Rot
Champignone si perfekt fir déi op eng schlankend Diät: aus 92% Waasser komponéiert, si hunn e ganz limitéierte Kaloriegehalt (26 kcal / 100g) a si wéineg Fett.
D'Präsenz vun Tryptophan, Lysin a B Vitamine maachen se nëtzlech fir op d'Nerven an d'Immunsystem ze handelen. Si gehéieren zu de wéinege Planzen fir Vitamin D ze enthalen, sougenannt Sonnevitamin well de Kierper et exklusiv duerch d'Sonnestrahlen synthetiséiert.
Fir Sano & Leggero ze abonnéieren
Den Artikel D'Rezept fir gesalzt Kürbisaart schéngt deen éischten un ze sinn iO Fra.
