D'Rezept fir Artiokaokes an enger Pan mat Kraider

TVirbereedung Zäit: 40 Minutten

INGREDIENTE FIR 4 PERSOUNEN):
350 g Artichoke (Gewiicht vu proppert Geméis)
20 g Bréiderchers
30 g Parmesan
1 Koup Thymian a Péiterséilech
4 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
1 Zoppeläffel Zitrounejus
1 Knuewelekszéiwen
Verkaf

Prozedur

Botzt d'Artichoke andeems Dir déi baussenzeg Blieder eraushuelt, den internen Baart an d'Stämm fir d'Quantitéiten ze kréien, déi am Rezept uginn. Deelt all Artichoke Häerz a 4 Keile a leet se a kalt Waasser mat e puer Drëpsen Zitrounejus, fir datt se net schwaarz ginn.

Bréngt vill gesalzt Waasser zum Kachen a Blanchéiert d'Artichoke fir 6-7 Minutten. Ooffahrt an iwwerdroe se an en Uewenfest. Füügt 2 Iessläffelen Ueleg derbäi, wa néideg mat Salz wierzen a gutt vermëschen.

An engem Mixer d'Broutkrummele mam Knuewelek, mam Parmesan a Kraider vermëschen. Spréng d'Artichoke mat der Broutung an drizzle mam verbleiwen extra virgin Olivenueleg.

Bake bei 180 ° C an engem Konvektiounuewen 20 Minutten, bis se gutt brong sinn.

Geheimnis / Rot

Den Artichoke ass Iessen dat een spillt mächteg antioxidative Handlung dank dem Inhalt vu Polyphenolen (besonnesch Quercetin a Cynarin), Carotenoiden (Lutein a Beta-Karotin) a Flavonoiden (besonnesch Rutin), wichteg bei der Verhënnerung vu kardiovaskuläre Krankheeten.

Cynarin, och an de Blieder präsent, fördert Gallegesekretioun an d'Aktioun vu Bluttzellen beim Metaboliséiere vu schiedleche Substanzen.

All d'Rezepter vu Sano & Leggero

Fir Sano & Leggero ze abonnéieren

Den Artikel D'Rezept fir Artiokaokes an enger Pan mat Kraider schéngt deen éischten un ze sinn iO Fra.