Gréissten Deel vum Saumon deen op eis Dëscher kënnt an och am Sushi kënnt kënnt aus Häff, Plazen wou Fësch eng Serie vu Grausamkeeten hunn. Elo huet eng Firma an den USA, an et ass net déi eenzeg, huet ugefaang Saumon ophiewen "um Buedem".
Et kléngt komplett verréckt, an awer geschitt et wierklech: et gi landbaséiert Saumonsfarmen an eng besonnesch, déi ustriewen de gréisste Produzent fir d'USA ze ginn, läit südwestlech vu Miami a Florida. Hei liewen 5 Millioune Fësch zou an e puer Panzer komplett ausserhalb vun hirem natierleche Liewensraum.
Den Atlantik Saumon ass en typesche Fësch aus dem kale Waasser vun Norwegen a Schottland, dës Aart passt sech dofir net der tropescher Hëtzt vu Staaten wéi Florida un. Wéi och ëmmer, dëst huet sécher net déi gebremst, déi decidéiert hunn Saumon just do ze ziichten, mam Zil op den amerikanesche Maart.
D'Léisung, déi vum Atlantic Sapphire fonnt gouf, déi norwegesch Firma, déi d'Bluehouse gegrënnt huet, war genau e Saumonsfarm op Land ze kreéieren, wat konkret bedeit datt grouss gutt gekillte Waassertanks an engem grousse Gebai wéi engem Lager geluecht goufen. Hei gëtt natierlech Klimaanlag benotzt fir dat richtegt Klima fir de Saumon ze iwwerliewen.
Rezirkuléierend Aquakultursystemer gi benotzt, déi alles kënne kontrolléieren: Temperatur, Salzhaltung a pH vum Waasser, Sauerstoffniveauen, kënschtlech Stréimungen, Liichtzyklen an Entfernung vu Kuelendioxid an Offall.
Well et e geschlossene Circuit System ass, gëtt d'Waasser tatsächlech gefiltert a weiderbenotzt, behaapten d'Produzenten datt de Saumon net u Krankheeten a Parasiten am Mier ausgesat ass, also am Géigesaz zu traditionellen Häff, de Fësch gëtt net mat Antibiotike oder aner Medikamenter behandelt .
Dir frot Iech vläicht firwat eng norwegesch Firma decidéiert huet hir Fabréck a Florida ze bauen. Einfach, et wëll sech um amerikanesche Maart etabléieren, an och onbequem Reese eliminéieren. Natierlech behaapt d'Firma datt et en Engagement fir Nohaltegkeet ass "mir hiewe Fësch lokal fir d'Produktiounsproduktioun global ze transforméieren“, Hie schreift op Facebook.
Am Atlantik Saphir ass eist Engagement fir Nohaltegkeet firwat mir lokal Fësch bauen fir d'Produktiounsproduktioun global ze transforméieren. Wëllt Dir alles léieren wéi mir d'Zukunft ernähren an eis Mier retten? Besicht eis NEI Websäit: https://t.co/LF8vrAIlZ0 pic.twitter.com/vf0etr4PYI
- Atlantik Saphir (@atlsapphire) Mäerz 4, 2021
@ Atlantik Saphir Twitter
Awer och wann Antibiotike net benotzt ginn, wéi ass et méiglech eng intensiv Landwirtschaft wéi dës ze betruechten, gemaach an engem Kontext komplett auslännesch fir Fësch a konsuméiert grouss Quantitéiten un Energie fir et ze maachen a produzéieren, besser, méi nohalteg a méi gesond?
D'Déiererechter Associatioun Peta huet scho BlueHouse an ähnlech Firme kritiséiert, déi an aneren Deeler vun der Welt Saumon um Land erzéien:
„Baueren, am Mier oder um Land, si Gruef vu Knascht. Fësch si keng Stécker mat Flossen déi waarden op geschnidde ginn, awer lieweg Wiesen déi fäeg sinn Freed a Schmerz ze spieren. Si op dës Manéier z'erhiewen ass grausam a sécher net néideg ", seet den Dawn Carr, Direkter vu Peta senge vegane Gesellschaftsprojeten.
D'Bluehouse huet d'lescht Joer ugefaang ze bedreiwen mam Zil de gréissten terrestresche Fëschhaff vun der Welt ze ginn, mam Zil fir eng Produktioun vu 9500 Tonne Fësch pro Joer an 222 dausend Tonne bis 2031. An der Praxis soll et 40% vum jäerlechen zur Verfügung stellen Saumonkonsum an den USA.
Wäert dëst d'Zukunft vum geziichte Saumon sinn?
Quell: Atlantic Sapphire Twitter / BBC
Liest och:
- D'Geheimnis vu geziichtem Saumon, mat Chemikalie gefiddert fir rosa ze ginn
- Filmt fir d'éischte Kéier d'Grausamkeeten, déi sech hannert dem Saumon verstoppen, deen an Ärem Sushi kënnt
- Déi däischter Säit vun der "Saumonrosa" déi net rosa ass: déi kënschtleresch Installatioun déi intensiv Landwirtschaft denoncéiert
- Lachs: 10 gutt Grënn et net ze iessen
- Antibiotiken a Chemikalien: d'Geheimnisser vun der Saumonszucht verroden vum Pamela Anderson (VIDEO)
