Ар дайым аты менен белгилүү Индия шафран, ла куркума сары / кызгылт сары татымал
менен күчтүү сезгенүүгө каршы, антиоксидант, ооруну басуучу жана дарылоочу касиеттер. Миңдеген рецепттерде колдонулуп, идиштериңизге кошумча түс жана даам берет. куркума үйдөн жасалган косметика жана маска жасоого да ылайыктуу.
Көрөлү куркума кантип колдонулат рецепт идеясы менен ушул видеодо!
Куркума касиеттери
Мурда да айтылгандай, куркума бай татымал пайдалуу касиеттери. Мисал келтирсек куркуманы колдонуу ашказан менен ичегинин иштешин жакшыртат жана анын үстүнө холестерол менен күрөшүүгө жардам берет, ашыкча майлардын кетишин жеңилдетет. Бул жерде негизги касиеттеринин тизмеси:
- Сезгенүүгө каршы касиеттери
- Антиоксидант касиеттери
- Холеретикалык касиеттер
- Шишикке каршы касиеттери
- Дарылык касиеттери
- Тамак сиңирүү касиеттери
- Антидепрессант касиеттери
- Бактерияга каршы касиеттер
- Ооруну басуучу касиеттер
- Detoxifying касиеттери
Куркуманын бардык артыкчылыктары
La куркума акыркы жылдары ал борборунда максаттуу батыш медицинасын изилдөө, ким ачексиз артыкчылыктар айрыкча карата аны керектеген адамдардын ден-соолугу. Эмне?
- Ал сезгенүүнүн алдын алат жана азайтат
- Муун ооруларын басат
- Мээге жана нерв системасына пайдалуу
- Бул табигый ооруну басаңдатуучу каражат
- Боорду коргойт
- Тамак сиңирүүгө жардам берет
- Эркин радикалдардын аракетин чектейт
- Иммундук системаны чыңдайт
- Ал 2-типтеги кант диабетинин алдын алат
- Денени детоксикациялоого жардам берет
- Бактериялык инфекциялардын алдын алат
- Жаракаттын айыгышына өбөлгө түзөт
- Антидепрессант дарыларынын эффективдүүлүгүнө өбөлгө түзөт
- Эстутумду күчөтөт
- Мээнин өзүн-өзү калыбына келтирүү жөндөмүн жогорулатат
- Рактын алдын алууга жана ага каршы күрөшүүгө жардам берет
Куркума ичкенде денеде эмне болот?
- Сезгенүүлөрдүн айырмасы
Куркума дененин ар кайсы аймактарында болушу мүмкүн болгон сезгенүүгө каршы күрөшөт. Бул артритти дарылоодо кеңири колдонулат, анткени аны жеңилдетүүдөн тышкары, ооруну басаңдатат.
- Боорго жардам бериңиз
Куркуманын активдүү курамы болгон куркумин боорго өз функциясын аткарууда чоң жардам берет.
- Тамак сиңирүүгө көмөктөшөт
Ашказанды жана ичегини татаал сиңирүү процесси учурунда колдойт.
- Антиоксидант катары иштейт
Ал эркин радикалдардын аракетине каршы турат, ошондуктан уюлдук карылыкты жайлатат.
- Бул оорулардын алдын алат
Ал 2-типтеги диабеттин алдын алат жана бүт иммундук системаны чыңдайт.
- Нерв системасы үчүн иштейт
Күнүнө 1 грамм куркума эс тутумду көбөйтө алмак жана бул татымал мээни инсульт сыяктуу олуттуу зыяндан кийин өзүн-өзү айыктыруу жөндөмүн жакшыртат. Ошондой эле, ал антидепрессанттын милдетин аткарат.
- Ал ракка каршы касиетке ээ
Куркумин баштын, моюндун жана ооз көңдөйүнүн аймагындагы шишиктердин пайда болушуна жооптуу деп эсептелген бир ферменттин аракетин тоскоол кыла алат; андан тышкары, шишиктин айрым түрлөрүн дарылоодо химиотерапиянын натыйжалуулугун жогорулатат.
Куркуманы кантип ичсе болот: дозалар жана кошумчалар
Күн сайын кабыл алуу үчүн куркума дозасы сунушталат 3 граммдан 5 граммга чейин, ошондуктан порошок түрүндө сарпталса, бир аш кашык же бир аз азыраак. Бирок, изилдөөлөр бул татымалдын көйгөйү баарынан жогору турарын көрсөттү денебиз аны өзүнө сиңире алышы кыйын андан кийин аны толук пайдаланыңыз. Муну жоюу үчүн, пайдасын көбөйтүү үчүн бир аз кара мурч же зайтун майын кошсоңуз болот.
Эгер биз кааласак куркуманы айыктыруу максатында колдонуу, сунуш кылынган дозалар жетишсиз, дарыгердин пикирин сурагандан кийин, биз чечим кабыл алабыз кошумча азыктарды алуу жалаң гана татымалга караганда активдүү ингредиенттин саны жогору.
Эмнеси болсо дагы, ушуну эсибизден чыгарбайлы тамак жасоодо күн сайын куркуманы колдонушат, денебизди чыңдоого жардам берген мыкты ыкма бойдон калууда.
Тамак бышырууда куркума кантип колдонулат
Куркума жасалган болушу мүмкүн мыкты пайдалануу болуп саналат чийки, башкача айтканда, аны табакка гана салыңыз бышыруунун аягында, ошентип, анын кээ бир пайдалуу заттардын чачырап кетишинен сактайт. Мындан тышкары, аны жакшыраак өздөштүрүп, рецепти аягына чыгаруу үчүн, аны бир аз калемпир же зайтун майы менен айкалыштырган эң сонун.
Эмнеден сактануу керек ашыкча дозаларды алуу (бул тескери натыйжа бериши мүмкүн) жана айрыкча өт таштары пайда болгон учурда куркуманы жутпоо керек.
Менен бирге имбир, чили жана корица менен, куркума - бул ден-соолукка болгон чыныгы татымал. Буга чейин биз санап өткөн бардык артыкчылыктардан тышкары, жумшак даамы менен, куркума ийгиликке жетишет ар кандай таттуу же даамдуу тамактарга аралаштырыңыз. Келгиле, кээ бир мисалдарды карап көрөлү:
- Алтын сүттү даярда
- Шорпого куркума кошуңуз
- Рисоттону куркума менен татымал кылыңыз
- Куркума чайын даярдаңыз
- Жөтөлгө жана суук тийүүгө алтын балды даярдаңыз
- Толтурулган жашылчаларды байытуу
- Куркума майы менен тамчылатыңыз
- Смузиге куркума кошуңуз
- Куркума отварын даярдаңыз
- Ширелерге жана экстракттарга куркума кошуу
- Макароны куркума менен татымал кылыңыз
- Куркуманы камырга кошуңуз
- Куркуманы таттуу жана даамдуу торттун камырында колдонуңуз
- Куркума нанын даярдаңыз
- Тофу менен сейтанды куркума менен татымал кылыңыз
- Соустарга жана диптерге куркума кошуңуз
- Жаңы куркума менен бышыруу
Куркума менен жеңил рецепттер
1. Куркума даамы бар май
Ingredienti
- 500 мл кошумча зайтун майы
- 3 аш кашык куркума порошогу
даярдоо
Май жана куркуманы герметикалык капкагы бар айнек идишке куюп, андан кийин жакшылап аралаштырыңыз. Банканы жаап, аралашманы бир жумага тыныктырыңыз - аны күнүнө бир жолу чайкап туруш керек.
Ушул убакыттан кийин, түбүнө топтолгон куркумадан алыс болуп, майды бөтөлкөгө куюңуз.
Сиздин майыңыз ар кандай тамакта колдонууга даяр. Анын кандай артыкчылыктары бар?
Бул антиоксидант, боорду жана ичегилерди детоксикациялайт, ооруну басаңдатуучу жана сезгенүүгө каршы таасир берет, оорулардын алдын алат, шишиктердин айрым түрлөрүнөн сактайт, холестерол жана ич катууга каршы.
2. Куркума балмуздак
Ingredienti
300 мл каймак
100 г шекер
150 мл сүт
4 сарысы
даярдоо
Кастрюлдагы сүттү кумшекер менен эритип, андан кийин оттон алып, жумуртканын сарысын бир-бирден кошуп коюңуз. Кастрюльди кайрадан мешке коюп, каймак бекем болгонго чейин аралаштырыңыз. Кремди идишке куюп, үстүн полиэтилен менен жаап, муздатыңыз. Кремди кошуп, жакшылап аралаштырып, тоңдургучка кеминде 6 саатка чейин жегиле.
3. Банан жана куркума смузи
Ingredienti
1 банан
250 мл сүт
1 аш кашык майдаланган бадам
1 чай кашык куркума.
даярдоо
Бардык ингредиенттерди аралаштырып, муздаткычка жарым саатка салып, майдаланган бадам менен стаканда сунуңуз. Бул рецептте ингредиенттерди бышыруунун кажети жок.
4. Цуккини жана куркума кошулган макарон
Ingredienti
2 кабат
жарым пияз
2 чай кашык куркума
жарым стакан суу
350г макарон
2 mozzarella
эшек
даярдоо
Жука тилимдерге кесилген 2 кабыкты жарым тууралган пияз жана 2 аш кашык сары май менен бышырыңыз. Бышырууну жеңилдетүү үчүн 2 стакан куркуманы эриткен жарым стакан сууну кошуңуз. Туз салып, 10 мүнөт бышырыңыз. 350 г макарон азыктарын кайнак туздуу сууга куюп, кургатып, татымал жашылчалар менен татымал бериңиз. Эгер сиз сырларды жактырсаңыз, анда ысык макаронго 2 фаршталган моцарелла кошуп, жип сыры бар макарон табагын алыңыз.
Куркума табигый каражат катары
Куркума тамак жасоодо татымалдан тышкары, көпчүлүктү даярдоодо колдонулат табигый каражаттар жутуу же териге сыйпоо. Келгиле, алардын эң атактуусу кайсынысы.
Аралаштыруу кокос майы менен куркума, безеткилерди жана ысыктарды кетирүү үчүн бетке дароо сүйкөө үчүн маска аласыз. Же а куркума менен балдын аралашмасы ал кесилген жерлерге жана майда жараларга каршы натыйжалуу болот.
Жада калса, куркума өзүн жакшы даярдайт чачты күчтүү жана жумшак кылууга жөндөмдүү компресстер; Мындан тышкары, чачтагы куркума какачка каршы дарылоо милдетин аткарат жана жарыктын чагылышын жеңилдетет.
Үйдө сиз дагы даярдай аласызмыкты куркума чөп чайы, чыныгы жыргалчылыктын концентрациясы үчүн кышында ысыкка, жайкысын суукка мас болуу.
Муундардын оорусуна же теринин сезгенишине каршы аракеттенүү үчүн, сиз жасай аласыз куркуманын жаңы тамырын сүртүп, кайнатманы жасаңыз бул ооруларды чечүүгө жардам берет.
Il алтын сүт жана алтын бал куркума менен жасала турган эки белгилүү рецепт жана куркума порошогу бириккенден кийин алардын ысымын алуу, эки тамак алтын түскө ээ болот. Мен чынмын сасык тумоонун бардык учурларында жана жөтөлдү басаңдатууда панацея.
Куркума менен сарымсактын аралашмасыБир караганда жагымсыз сезилгени менен, натыйжалуу болушу мүмкүн артрит менен күрөшүү. Компресстерди түзүп, алардын иштешине уруксат бериңиз.
Жумуштан кийин кечинде а куркума туздары кошулган ысык ванна үйдө аралаштырып жасасаңыз болот ири туз, куркума порошогу жана апельсин кабыгы. Сиз буга чейин көрбөгөндөй жыпар жыттуу жана тазалоочу таасирге ээ болосуз.
Акыр-аягы, сиз өз күчүн сынап көрүүгө болот куркума, имбирь жана лимон менен жасалган үй конфеттери: супер натыйжалуу каражат тамак оорусуна каршы.
Куркуманы кантип сактоо керек?
Бардык жыпар жыттуу заттарга тиешелүү жалпы эреже боюнча куркума органикалык тандап жакшы. Жаңы куркума тамыры кетет муздаткычта сакталат, ал жерде бир топ убакытка чейин сакталат. Кааласаңыз болот кургап калсын андан кийин аны жөнөкөй тамак-аш иштетүүчү машина менен порошокко чейин азайтыңыз.
Эгерде сизге куркума порошогу, ар дайым тунук банкалардын ордуна консерваланган азыктарды тандап, а салкын, кургак жана жарыктан алыс.
Куркуманы колдонууга каршы көрсөтмөлөр
Куркума - бул татымал, анын курамында дагы бар каршы көрсөтмөлөр кемитпөө.
Эгерде сиз төмөндөгүлөрдөн жапа чеккен болсоңуз, аны керектөөдөн алыс болуңуз.
- Өт баштыкчасындагы таштар
- Өт таштары
- Өт жолдору менен көйгөйлөр
- Өт жолдорунун окклюзиясы
- Өт баштыктын көйгөйлөрү
- Кандын уюшу
Жалпысынан алганда, куркуманын пайдалуу таасири каршы көрсөткүчтөрдөн жогору, бирок белгилүү бир патологиялар болгондо, дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз аны үзгүлтүксүз алып баштоодон мурун.
