Artîşok di panek bi gihayî re
Tdema amadekirinê: 40 hûrdem
HEVKARN JI BO 4 MIROVAN):
350 g artichokes (giraniya sebzeyên paqij)
20 g nan nan
30 g Parmesan
1 komek tîrêj û parsley
4 kevçîyên rûnê zeytûnê yê jêzêde
1 tbsp ava lîmonê
1 heb sîr
firotin
Doz
Bi rakirina pelên derveyî artîşokan paqij bikin, rîha hundurîn û rehên ku ji bo bidestxistina mîqdarên ku di reçete de hatine diyar kirin. Her dilê artîşokê li 4 werdan parçe bikin û bi çend dilopên ava lîmonê bixin nav ava sar da ku reş nebin.
Gelek ava şor bînin û bikelînin artîşok 6-7 hûrdeman. Avêtin û wan veguhezînin firaxek tenûrê. 2 kevçîyên rûn rûn bikin, ger hewce be xwê bikin û baş tevdin.
Di mîkserê de hevîrê nan bi sîr, parmezan û gihayan re têkel bikin. Firçikan bi nanpêjkirinê reş bikin û rûnê zeytûnê yê jêzêde yê mayî bavêjin.
Di 180 ° C de bikelînin 20 hûrdeman de di tenûrê konveksyonê de, heya ku ew baş bêne qehirandin.
Nihênî / Civat
Artîşok xwarinek e ku yek dilîze çalakiya antioxidant ya bihêz bi saya naveroka polîfenol (bi taybetî quercetîn û cînarîn), karotenoyîd (luteîn û beta-karotîn) û flavonoîd (bi taybetî rûtîn), ku di pêşîlêgirtina nexweşiyên dil û rehîngê de girîng in.
Cînarîn, di nav pelan de jî heye, pêşêsira bilûrê dike û çalakiya şaneyên xwînê di metabolîzekirina madeyên zirarê de.
Ji bo abonetiya Sano & Leggero
Gotar Reçeteya arşîvên di panek bi gihayî de xuya dike ku yekem li ser iO Jin.
