Асқабақтың тұзды пирогы
Tдайындық уақыты: 5 мин
Пісіру: 35 мин
Бөліктер; 6
Калория: бір қызмет үшін 282
6 ПОРЦИЯЛЫҚ ҚҰРАМДАР
Қысқа кондитерлік өнімдер үшін
250 г бидай ұны
60 г таза зәйтүн майы
100 мл су
Дәмді пирогтарға арналған жылдам ашытқының 1/2 пакеті
1 шымшым тұз
Салма үшін
200 г сары асқабақтың таза салмағы
250 г шампиньон саңырауқұлақтары, салмағы
2 түйір сарымсақ
20 г таза зәйтүн майы
жаңа ақжелкен
Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Процедура
Қысқа кондитерлік өнімдерді дайындау. Ұнды, майды, суды, пирогтар мен тұзға арналған ашытқыны ыдысқа салыңыз да, қамыр жұмсақ әрі тығыз болғанша қолдарыңызбен бірнеше минут илеңіз. Шетте ұстаңыз.
Толтыруға дайындық. Бір табақ сарымсақ пен 10 г майды табаға салыңыз да, бірнеше минут қызарыңыз.
Тазартылған және туралған саңырауқұлақтарды қосыңыз e 4 минут пісіріңіз, тұзды пісірудің жарты жолына салыңыз, соңғы туралған жаңа ақжелкенге қосып, алып тастаңыз.
Енді әрқашан сол табада қалған майды (10 г) және басқа сарымсақ түйірін салып, 3 минут қайнатыңыз.
Осы кезде сарымсақ қалампырын алып тастаңыз, туралған тазартылған асқабақты қосыңыз және 6 минут қайнатыңыз, асқабақты ыдысқа саңырауқұлақтармен бірге бұрыш ұнтақтамасымен араластырыңыз.
Дәмді пирог. Қамырды бөліп алыңыз да, оны пісіру қағазының парағына ораммен ораңыз. Қамыр жұмсақ, бірақ жабысқақ емес болғандықтан ұн қосудың қажеті жоқ.
Барлығын 24 см табаға ауыстырыңыз диаметрі бойынша түбін шанышқымен тесіп, артық қамырды кесіп, бөлек қойыңыз.
Көкөністерді қамырға салыңыз және деңгей жақсы.
Қалған макарон өнімдерін қалауыңыз бойынша кесіңіз, алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа 30 минут қайнатыңыз.
Пештен шыққаннан кейін суытыңыз содан кейін оны үстелге ұсынбас бұрын оны тілімдерге бөліңіз.
Құпия / кеңес
Саңырауқұлақтар арықтататын диеталар үшін өте қолайлы: 92% судан тұрады, олардың калория мөлшері өте шектеулі (26 ккал / 100г) және құрамында май аз.
Триптофан, лизин және В тобындағы витаминдердің болуы оларды жасайды жүйке және иммундық жүйеге әсер ету үшін пайдалы. Олар күн сәулесі деп аталатын D дәрумені бар аз өсімдіктердің қатарына жатады, өйткені организм оны тек күн сәулелері арқылы синтездейді.
Мақала Асқабақ тұзды пирогының рецепті бірінші болып көрінеді iO Woman.
