Әрдайым атымен танымал Үнді шафранЛа куркума бұл сары / сарғыш дәмдеуіш
Con күшті қабынуға қарсы, антиоксидантты, ауырсынуды жеңілдететін және емдік қасиеттері. Оны тағамдарыңызға қосымша түс пен дәм беру үшін мың рецептте қолдануға болады, тек: куркума сонымен қатар үйдегі косметика мен маска жасауға жарайды.
vediamo куркуманы қалай қолдануға болады рецепт идеясымен осы видеода!
Куркума қасиеттері
Бұрын айтылғандай, куркума - бұл бай дәмдеуіш пайдалы қасиеттері. Мысал келтіру үшін Куркуманы тұтыну асқазан мен ішектің жұмысын жақсартады сонымен қатар бұл холестеринмен күресуге көмектеседі, артық майлардың кетуін жеңілдетеді. Мұнда негізгі қасиеттер тізімі келтірілген:
- Қабынуға қарсы қасиеттері
- Антиоксидантты қасиеттері
- Холеретикалық қасиеттері
- Ісікке қарсы қасиеттері
- Емдік қасиеттері
- Асқорыту қасиеттері
- Антидепрессант қасиеттері
- Бактерияға қарсы қасиеттері
- Ауырсынуды жеңілдететін қасиеттер
- Уытты заттар
Куркуманың барлық артықшылықтары
La куркума соңғы жылдары ол орталықта мақсатты батыстық медицинаны зерттеу, кім ашексіз артықшылықтар әсіресе қатысты оны тұтынатындардың денсаулығы. Олар не?
- Бұл қабынудың алдын алады және азайтады
- Буындардағы ауырсынуды басады
- Ми мен жүйке жүйесіне пайдалы
- Бұл табиғи ауруды басатын құрал
- Бауырды қорғайды
- Ас қорытуға көмектеседі
- Еркін радикалдардың әрекетін шектейді
- Иммундық жүйені нығайтады
- Бұл 2 типті қант диабетінің алдын алады
- Дененің детоксикациясына көмектеседі
- Бактериялық инфекциялардың алдын алады
- Жараның жазылуына ықпал етеді
- Антидепрессанттардың тиімділігіне ықпал етеді
- Жадты күшейтеді
- Мидың өзін-өзі емдеу қабілетін арттырады
- Қатерлі ісіктің алдын алуға және онымен күресуге көмектеседі
Куркуманы қабылдаған кезде денеде не болады?
- Қабынуларға қарама-қайшы келеді
Куркума дененің әртүрлі аймақтарында болуы мүмкін қабынулармен күреседі. Бұл артритті емдеу үшін кеңінен қолданылады, өйткені қабынуды төмендетуден басқа ол ауырсынуды басады.
- Бауырға көмектесіңіз
Куркумин, куркуманың белсенді ингредиенті болып табылады, бауырға өз функцияларын жүзеге асыруға үлкен көмек көрсете алады.
- Асқорытуға ықпал етеді
Ол асқазан мен ішекті күрделі ас қорыту процесі кезінде қолдайды.
- Антиоксидант ретінде әрекет етеді
Ол бос радикалдардың әсеріне қарсы тұрады, сондықтан жасушалардың қартаюын бәсеңдетеді.
- Бұл аурулардың алдын алады
Ол 2 типті қант диабетінің алдын алады және бүкіл иммундық жүйені нығайтады.
- Жүйке жүйесі үшін жұмыс істейді
Тәулігіне 1 грамм куркума еске сақтау қабілетін арттыра алады және бұл дәмдеуіш мидың инсульттан болған ауыр зақымданудан кейін өзін-өзі сауықтыру қабілетін жақсартады. Сонымен қатар, ол антидепрессант ретінде әрекет етеді.
- Ол ісікке қарсы қасиеттерге ие
Куркумин бас, мойын және ауыз қуысы аймағында ісіктердің дамуына жауап береді деп саналатын ферменттің әсерін блоктауға қабілетті; сонымен қатар, ісіктердің кейбір түрлерін емдеуде химиотерапияның тиімділігін арттырады.
Куркуманы қалай қабылдауға болады: дозалар мен қоспалар
Күн сайын қабылдауға арналған куркуманың ұсынылған дозасы бастап 3-тен 5 грамға дейін, сондықтан ұнтақ түрінде тұтынылатын болса, шамамен бір ас қасық немесе сол туралы. Алайда, зерттеулер бұл дәмдеуіштің проблемасы бәрінен бұрын екенін көрсетті біздің денеміз оны сіңіре алмайтын қиындық содан кейін ең жақсы пайдаланыңыз. Мұны жою үшін пайдасын барынша арттыру үшін аздап қара бұрыш немесе зәйтүн майын қосыңыз.
Егер біз қаласақ емдік мақсатта куркуманы қолдану, ұсынылған дозалар жеткіліксіз және дәрігердің пікірін білгеннен кейін біз шешім қабылдауға болады қоспалар қабылдау тек дәмдеуішке қарағанда белсенді ингредиенттің мөлшері өте жоғары.
Қалай болғанда да, мұны есте сақтайық тамақ дайындауда күнделікті куркуманы қолданыңыз, біздің денемізді сау ұстауға көмектесетін тамаша әдіс болып қала береді.
Пісіру кезінде куркуманы қалай қолдануға болады
Куркумадан жасалуы мүмкін ең жақсы қолдану шикі, оны тек табаққа салыңыз пісірудің соңында, осылайша оның кейбір қоректік заттарының дисперсиясын болдырмау. Сонымен қатар, оны ассимиляциялау және рецептті аяқтау үшін оны кішкене бұрыш немесе зәйтүн майымен біріктіру өте жақсы.
Неден аулақ болу керек - бұл шамадан тыс дозаларды қабылдау (бұл нәтижесіз болуы мүмкін) және әсіресе өт тастары кезінде куркуманы жұтуға болмайды.
Бірге зімбір, чили мен даршын қосылған, куркума - денсаулыққа пайдалы дәмдеуіш. Біз осы уақытқа дейін келтірген барлық артықшылықтардан басқа, жұмсақ дәмімен, куркума өте жақсы табысқа жетеміз кез-келген тәтті немесе дәмді тағамға араластырыңыз. Кейбір мысалдарды қарастырайық:
- Алтын сүтті дайындаңыз
- Сорпаға куркума қосыңыз
- Ризоттоны турмерикамен дәмдеңіз
- Куркума шайын дайындаңыз
- Жөтел мен суыққа алтын бал дайындаңыз
- Толтырылған көкөністерді байытыңыз
- Турмерик майымен себіңіз
- Смузиға куркума қосыңыз
- Куркума отварын дайындаңыз
- Шырындар мен сығындыларға куркума қосыңыз
- Макарон өнімдерін турмерикамен дәмдеңіз
- Куркуманы кремге қосыңыз
- Тәтті және дәмді торттардың қамырында куркуманы қолданыңыз
- Куркума нанын дайындаңыз
- Тофу мен сейтанды турмерикамен дәмдеңіз
- Тұздықтар мен тұздықтарға куркума қосыңыз
- Жаңа турмерикамен пісіру
Куркума бар қарапайым рецепттер
1. Куркума хош иісті майы
Ингредиенттер
- 500 мл таза зәйтүн майы
- 3 ас қасық куркума ұнтағы
дайындау
Май мен турмериканы герметикалық қақпағы бар шыны ыдысқа құйыңыз, содан кейін жақсылап араластырыңыз. Құмыраны жауып, қоспаны бір аптаға қалдырыңыз - сіз оны күніне бір рет шайқауыңыз керек.
Осы уақыттан кейін майды бөтелкеге құйып, түбіне түсетін куркумадан аулақ болыңыз.
Сіздің майыңыз кез-келген тағамға қолдануға дайын. Оның артықшылықтары қандай?
Бұл антиоксидант, бауыр мен ішекті детоксикациялайды, ауруды басатын және қабынуға қарсы әсері бар, аурулардың алдын алады, ісіктердің кейбір түрлерінен қорғайды, холестерин мен іш қатуға қарсы тұрады.
2. Турмерикалық балмұздақ
Ингредиенттер
300 мл кілегей
100 г қант
150 мл сүт
4 сарысы
дайындау
Сүтті кастрюльдегі қантпен ерітіңіз, содан кейін оттан алып, жұмыртқаның сарысын кезек-кезек қосыңыз. Кәстрөлді қайтадан пештің үстіне қойып, қаймақ қатайғанша араластырыңыз. Кремді ыдысқа құйыңыз, оны полиэтиленмен орап, суытыңыз. Кремді қосып, жақсылап араластырыңыз және тұтынар алдында кем дегенде 6 сағат мұздатқышқа салыңыз.
3. Банан және куркума смузи
Ингредиенттер
1 банан
250 мл сүт
1 ас қасық туралған бадам
1 шай қасық куркума.
дайындау
Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, тоңазытқышқа жарты сағат салып, туралған бадам қосылған стаканға беріңіз. Бұл рецептте ингредиенттерді дайындаудың қажеті жоқ.
4. Цуккини мен куркума қосылған макарон
Ингредиенттер
2 күрт
жарты пияз
2 шай қасық куркума
жарты стакан су
350г макарон
2 моцарелла
эшек
дайындау
Жартылай туралған пиязбен және 2 ас қасық маймен жұқа тілімдерге кесілген 2 қарақапты бұқтырыңыз. Пісіруді жеңілдету үшін сіз 2 шай қасық куркуманы еріген жарты стакан су қосыңыз. Тұз қосып, 10 минут қайнатыңыз. 350 г макаронды көп мөлшерде қайнаған тұзды суға құйыңыз, ағызып, дәмдеуіштермен көкөністерді қосыңыз. Егер сізге ірімшік ұнаса, жіпсіз ірімшік қосылған макарон табақшасын алу үшін тыныш ыстық макаронға 2 тартылған моззарелла қосыңыз.
Куркума табиғи құрал ретінде
Куркума тағам дайындау кезінде дәмдеуіштерден басқа, көптеген тағамдарды дайындау үшін қолданылады табиғи дәрілер жұту немесе теріге жағу. Келіңіздер, қайсысы ең танымал екенін білейік.
Араластыру кокос майы бар куркума, сіз безеу мен безеулерді кетіру үшін бетке дереу жағатын маска аласыз. Немесе а куркума мен бал қоспасы бұл жаралар мен ұсақ жараларға қарсы тиімді болады.
Шашқа да куркума дайындалу үшін өте жақсы қарыз береді шашты күшті және жұмсақ етуге қабілетті компрессорлар; Сонымен қатар, шаштағы куркума қайызғаққа қарсы ем ретінде әрекет етеді және жарық шағылыстарын жеңілдетуге көмектеседі.
Үйде сіз сонымен қатар акеремет куркума шай, қыста ыстыққа немесе жазда суыққа шынайы әл-ауқат концентрациясы үшін мас болу керек.
Бірлескен ауырсыну немесе тері қабынуымен әрекет ету үшін сіз жасай аласыз жаңа куркума тамырларын үккіштен өткізіп, отвар қайнатыңыз бұл сізге ауруларды шешуге көмектеседі.
Il алтын сүт және алтын бал - куркума жасаудың екі әйгілі рецепті және олардың атын куркума ұнтағы біріктірілгендіктен алуға болады, екі тағам алтын түске ие болады. Мен шынмын барлық тұмауға қарсы панацея және жөтелді басу.
Куркума мен сарымсақ қоспасыБір қарағанда жағымсыз болып көрінгенімен, өте тиімді болуы мүмкін артритпен күресу. Компресстер жасаңыз және олардың әрекет етуіне мүмкіндік беріңіз.
Жұмыстан кейін кешке а куркума тұздары бар ыстық ванна сіз үйде араластыру арқылы жасай аласыз ірі тұз, куркума ұнтағы және апельсин қабығы. Сіз бұрын-соңды көрмеген хош иісті және тазартқыш әсерге ие боласыз.
Ақыр соңында, сіз өз күшіңізді жасауға тырысыңыз куркума, зімбір және лимоннан жасалған үй кәмпиттері: супер тиімді құрал тамақ ауруына қарсы.
Куркуманы қалай сақтауға болады?
Барлық дәмдеуіштерге қолданылатын жалпы ереже бойынша, тіпті үшін куркума органикалық таңдау жақсы. Жаңа куркума тамыры кетеді тоңазытқышта сақталған, онда ол біраз уақыт сақталады. Қаласаңыз, жасай аласыз оны құрғатыңыз содан кейін оны қарапайым тамақ процессорымен ұнтаққа дейін азайтыңыз.
Егер сізге куркума ұнтағы, әрқашан мөлдір банкалардың орнына консервілерді таңдап, оны а салқын, құрғақ және жарықтан алыс.
Куркуманы қолдануға қарсы көрсеткіштер
Куркума - бұл дәмдеуіш қарсы көрсеткіштер төмендетпеу.
Егер сіз төмендегілерден зардап шегетін болсаңыз, оны тұтынудан аулақ болуыңыз керек.
- Өт қабының тастары
- Өт тастары
- Өт жолдарының проблемалары
- Өт жолдарының бітелуі
- Өт қабының проблемалары
- Қанның ұюы проблемалары
Жалпы, куркуманың пайдалы әсерлері қарсы көрсетілімдерден әлдеқайда жоғары, бірақ белгілі бір патологиялар болған кезде, дәрігеріңізбен сөйлесіңіз оны үнемі қабылдауға кіріспес бұрын.
