La ვიტამინი B მიუთითებს უსასრულო წყალში ხსნადი ვიტამინების ჯგუფზე სასარგებლო თვისებები მთელი სხეულისთვის. მათი დაბალანსებული დიეტის მიღება მარტივია, ასევე იმიტომ, რომ ამ ნივთიერებებით ბევრი საკვებია. ამ სტატიის საშუალებით, ჩვენ ვცდილობთ გარკვეულწილად გავანათოთ ყურადღება საკვები, რომელიც უფრო მეტს შეიცავს. პირველ რიგში, გეპატიჟებით უყუროთ ამ ვიდეოს საკვები, რომელიც ჩვენს სუფრაზე არასდროს არ უნდა იყოს დაკარგული.
ვიტამინი B საკვებში: ორგანიზმისთვის აუცილებელი მარეგულირებელი
Le B ჯგუფის ვიტამინები ისინი ძალიან პოზიტიურად მოქმედებენ მთელი ორგანიზმისთვის, რადგან მათ შეუძლიათ მისი რეგულირება. Როგორ?
- სისხლში ქოლესტერინის დონის დაბალანსება
- სხეულის მეტაბოლიზმის გაზრდა
- არტერიული წნევის რეგულირება
- ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესება
- საჭმლის მონელების ხელშეწყობა
- მეხსიერების დახმარება
- მოქმედებს არტერიულ წნევაზე
მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის, ვიტამინი B ხელს უწყობს კანის, ფრჩხილებისა და თმის ჯანმრთელობას, ასევე ზრუნავს კუნთებსა და ნერვულ სისტემაზე, დაავადებების პრევენცია სერიოზულიც კი, როგორიცაა ალცჰეიმერი.
როგორ მუშაობს ეს ძვირფასი ნივთიერებები? ისინი შაქრებს ენერგიად გარდაქმნიან ცილების მოქმედების მომხრე. ამ გზით მეტაბოლიზმი ჩქარდება და იწვის ზედმეტ ცხიმში.
ვიტამინი B და უმაღლესი შემცველობა საკვები
საკვები B ვიტამინის ყველაზე მაღალი შემცველობით ცხოველური წარმოშობის ცხოველები არიან, აქ მოცემულია რამდენიმე მაგალითი: ღორის ხორცი, სუბპროდუქტები, თევზი, ლორი, კვერცხი და რძის პროდუქტები.
აგრეთვე მე ბოსტნეული არანაკლებ, ამ ნივთიერებით ყველაზე მდიდართა შორის გვაქვს: სოია, პარკოსნები, ასპარაგუსი, ხორბლის ჩანასახები, მთლიანი მარცვლეული და თხილი და კომბოსტოებში. იქ მწვანე ფოთლოვანი ხილი და ბოსტნეული ისინი შეიცავს საკმარის რაოდენობას B ვიტამინებს. მათ შორის აღვნიშნავთ: ვარდკაჭაჭას, ისპანახს, სარაკეტო და ნაყენს.
კვერცხს, რძეს, იოგურტს, ხორცს, როგორიცაა ქათამი, საქონლის ხორცი ან ინდაური, ან თევზს, როგორიცაა ორაგული და თინუსი, შეუძლია უზრუნველყოს მნიშვნელოვანი დოზა.
თუ გვინდა, რომ ზოგიერთზე გავამახვილოთ ყურადღება B ჯგუფის სპეციფიკური ვიტამინები, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ვიტამინი B12 კერძოდ, მისი მიღება შესაძლებელია ხორციდან, თევზიდან და კვერცხიდან, აგრეთვე პარკოსნებიდან და ლობიოდან, ოსპიდან და Ceci, შვრიის ფაფა, ყავისფერი ბრინჯი, ბურღულეული, პური და მაკარონი. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მატარებლები არიან ვიტამინი B9 საკვები, როგორიცაა კაკალი, საფუარი, კენკრა და ბანანი.
სამწუხაროდ, საკვების შენარჩუნებისა და სტერილიზაციის პროცესებში, ისევე როგორც ფქვილის გადამუშავების დროს, დიდი ნაწილი ვიტამინი B იკარგება. ამიტომ ჩვენი რჩევაა, რომ ყოველთვის უნდა აირჩიოთ ახალი საკვები, რომელიც ყოველდღიურად უნდა მოიხმაროთ, თავიდან აიცილოთ საწარმოო პროცესები.
B ჯგუფის ვიტამინები და საკვები, სად შეიძლება მათი მიღება
| B ჯგუფის ვიტამინები | საკვები |
| B1 | ღორის ხორცი, გული, თირკმელი, ღვიძლი, ტვინი, ლორი |
| B2 | ღვიძლი, რძე და წარმოებულები |
| B3 | ინტერიორა, ინდაურის ხორცი |
| B5 | ლუდის საფუარი |
| B6 | ხორცი, სუბპროდუქტები, თევზი (ორაგული და სარდინი) |
| B8 | ღვიძლი, თირკმლები, კვერცხის გული, რძე, ყველი |
| B9 | მწვანე ბოსტნეულის ფოთლები, ლუდის საფუარი, ღვიძლი და სხვა სუბპროდუქტები |
| B12 | მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის საკვები (ღვიძლი, ხორცი, თევზი, რძე, რძის პროდუქტები და ყველი) |
ჯგუფის B ჯგუფის ვიტამინების ძირითადი ფუნქციები
| B ჯგუფის ვიტამინები | ძირითადი ფუნქციები |
| B1 | ენერგიის მეტაბოლიზმი ნერვული სისტემის ფუნქციონირება ფსიქოლოგიური ფუნქცია გულის ფუნქცია |
| B2 | ენერგიის მეტაბოლიზმი ნერვული სისტემის ფუნქციონირება ნორმალური ლორწოვანი გარსის შენარჩუნება ნორმალური სისხლის წითელი უჯრედების შენარჩუნება ნორმალური კანის შენარჩუნება ნორმალური მხედველობის შენარჩუნება რკინის მეტაბოლიზმი უჯრედების დაცვა ჟანგვითი სტრესისგან დაღლილობის და დაღლილობის შემცირება |
| B3 | ენერგიის მეტაბოლიზმი ნერვული სისტემის ფუნქციონირება ფსიქოლოგიური ფუნქცია ნორმალური ლორწოვანი გარსის შენარჩუნება ნორმალური კანის შენარჩუნება დაღლილობის და დაღლილობის შემცირება |
| B5 | ენერგიის მეტაბოლიზმი სტეროიდული ჰორმონების, D ვიტამინისა და ზოგიერთი ნეიროტრანსმიტერების სინთეზი და მეტაბოლიზმი დაღლილობის და დაღლილობის შემცირება ნორმალური გონებრივი შესრულება |
| B6 | ცისტეინის სინთეზი ენერგიის მეტაბოლიზმი ნერვული სისტემის ფუნქციონირება ჰომოცისტეინის მეტაბოლიზმი ცილებისა და გლიკოგენების მეტაბოლიზმი ფსიქოლოგიური ფუნქცია სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირება იმუნური სისტემის ფუნქცია დაღლილობის და დაღლილობის შემცირება ჰორმონალური აქტივობის რეგულირება |
| B8 | ენერგიის მეტაბოლიზმი ნერვული სისტემის ფუნქციონირება მაკროელემენტების მეტაბოლიზმი ფსიქოლოგიური ფუნქცია ნორმალური თმის შენარჩუნება ნორმალური ლორწოვანი გარსის შენარჩუნება ნორმალური კანის შენარჩუნება |
| B9 | ორსულობის დროს დედის ქსოვილის ზრდა ამინომჟავების სინთეზი ჰემოპოეზი ჰომოცისტეინის მეტაბოლიზმი ფსიქოლოგიური ფუნქცია იმუნური სისტემის ფუნქცია დაღლილობის და დაღლილობის შემცირება უჯრედების დაყოფა |
| B12 | ენერგიის მეტაბოლიზმი ნერვული სისტემის ფუნქციონირება ჰომოცისტეინის მეტაბოლიზმი ფსიქოლოგიური ფუნქცია სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირება იმუნური სისტემის ფუნქცია დაღლილობის და დაღლილობის შემცირება უჯრედების დაყოფა |
ვიტამინი B საკვებში: დოზა და დოზის გადაჭარბება
La ვიტამინი B- ის რეკომენდებული დღიური დოზა ეს სუბიექტურია და იცვლება ადამიანიდან ადამიანზე. გასათვალისწინებელი ორი ფაქტორია წონა და საერთო ფიზიკური ჯანმრთელობა. დაბალანსებული დიეტის დაცვა და ჯანსაღი ცხოვრების დაცვა დღის სწორ დროს შეუძლია ხელი შეუწყოს ვიტამინის B- ის სწორი მიღება
ვიტანინი B12 ყველა მათგანს შორის, ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის და მისი მიღებაა საჭირო დღეში დაახლოებით 2 მიკროგრამი ახალგაზრდებისთვის და ჯანმრთელი მოზრდილებისთვის. თუ ორსულად ხართ ან ძუძუთი ხართ, ეს დოზები იზრდება: რჩევა ჰკითხეთ ექიმს ან გინეკოლოგს.
თუ გაინტერესებთ რა გავლენას ახდენს ა ვიტამინი B ზედოზირებათქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ: წყალში ხსნადი, ნებისმიერი ჭარბი დოზა სხეულს მარტივად გაუწევს შარდის საშუალებით.
როგორ გავუმკლავდეთ B ვიტამინის უკმარისობას
Le B ჯგუფის ვიტამინების დეფიციტი მათ შეიძლება ჰქონდეთ ორგანიზმში დისბალანსის სერია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული დაავადებები.
მაგალითად, B12 ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ანემია (სისხლის წითელი უჯრედების ნაკლებობა), ასევე ვიტამინი B9 დეფიციტი. სუბიექტებში, რომლებსაც აქვთ B2 ვიტამინის უკმარისობა, რისკი შეიძლება ჰქონდეს ენის, პირის ღრუს, ყურების და ლოყების დაზიანება. Რა უნდა ვქნა? ცხადია, რომ ყველა ამ შემთხვევაში საჭიროა დაუკავშირდეთ ექიმს, რომელიც შეაფასებს მას დანამატის თერაპია.
