ყველა ნაბიჯი მარწყვის სწორად გასარეცხად ნიადაგის ნარჩენების, პესტიციდების და ნებისმიერი მავნებლების მოსაშორებლად
Დროა მარწყვები! მაგრამ სინამდვილეში ვიცით, როგორ უნდა გავრეცხოთ ისინი სწორად? სავარაუდოდ არა. ძალიან ხშირად ვუშვებთ შეცდომას, რომ ისინი ზედაპირულად ვრეცხავთ. მეტი არაფერი არასწორია! სინამდვილეში, მარწყვი ყველაზე დაბინძურებული ხილის ჩამონათვალის სათავეშია პესტიციდები. ასევე წელს ისინი მოხვდნენ პირველ ადგილზე ამერიკელი ამერიკის რეიტინგში Dirty Dozen, რომელშიც შედის ხილი და ბოსტნეული ყველაზე პესტიციდების ნარჩენებით. მოდით გაირკვეს, თუ რომელი ნაბიჯებია გასავლელი მარწყვის გასარეცხად.
ასევე წაიკითხეთ: როგორ მოხდეს მარწყვის სათანადო დეზინფექცია პესტიციდების და პარაზიტების აღმოსაფხვრელად
რატომ არის მნიშვნელოვანი ისწავლოთ მარწყვის გარეცხვა
ხეების უმეტესობისგან განსხვავებით, მარწყვი პირდაპირ ნიადაგში იზრდება, რომელიც მდიდარია სასუქებით, როგორც წესი, შორს არის ბუნებრივიდან. გარდა ამისა, ხილი, როგორიცაა ბანანი და ფორთოხალი, უკეთესად არის დაცული შესაძლო დაბინძურებისგან, მათი ქერქის წყალობით, რომელიც "ფარის" როლს ასრულებს, რაც მარწყვს არ აქვს. დაბოლოს, მარწყვი განსაკუთრებით მიდრეკილია სოკოვანი დაავადებებისა და პარაზიტების მხრიდან შეტევებისკენ, რის გამოც ფერმერები ხშირად მრავლდებიან პესტიციდებით, რაც ზიანს აყენებს გარემოს, ასევე ჩვენს ჯანმრთელობას. მარწყვის უფრო უსაფრთხო ჭამა, ამიტომ აუცილებელია მათი გარეცხვა ყველაზე სწორად.
ნაბიჯები, რომელთა შესრულებაც აუცილებელია მარწყვის საუკეთესოდ გასარეცხად
მაგრამ რომელია მარწყვის გარეცხვის და მათი უსაფრთხო მოხმარების სწორი გზა? მომხმარებლებისთვის ამის დასახმარებლად, სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ (FDA) ასახა რამდენიმე მარტივი ეტაპი, რომელთა შესრულებაც შეიძლება:
კარგად დაიბანეთ ხელები
ეს შეიძლება ნაჩვენები დასკვნა იყოს, მაგრამ ეს სულაც არ არის. ”როდესაც ახალ პროდუქტს ამზადებთ, დაიწყეთ სუფთა ხელებით”, - განმარტავს ამანდა ტერნი, FDA– ს სპიკერი. ”ხელები დაიბანეთ მინიმუმ 20 წამის განმავლობაში საპნით და თბილი წყლით მომზადებამდე და მის შემდეგ.”
ამოიღეთ დამპალი ან ჩაღრმავებული ნაწილები
შემდეგი ნაბიჯი არის მარწყვის დაჟეჟილი ან დამპალი ნაწილების მოცილება. თუ რომელიმე მარწყვს აქვს ფორმა, ამის გაკეთება ძალიან ცოტაა და უკეთესი იქნება, რომ გადააგდოთ.
გარეცხეთ მარწყვი (ძმრის ხსნარის გამოყენებით)
ახლა რჩება მხოლოდ მარწყვის საცერში ჩაყრა და ცივი წყლის ქვეშ გადატანა, სათითაოდ ნაზად დაჭრა. თუ ისინი განსაკუთრებით ბინძურია დედამიწაზე ან ძლიერ დამუშავებულია, შეგიძლიათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაასველოთ ჭიქაში 1/2 წყალი და 1/4 ძმარი და შემდეგ კარგად გაირეცხოთ.
ასევე წაიკითხეთ: 5 რჩევა ხილისა და ბოსტნეულის პესტიციდების მოსაცილებლად
გაშრეს მარწყვი
ნაბიჯი, რომელიც ხშირად ავიწყდებათ, არის მარწყვის გამოშრობა. ”დაბანის შემდეგ, მარწყვი ნაზად გაწმინდეთ სუფთა ქსოვილით ან ქაღალდის პირსახოცით, რათა კიდევ უფრო შემცირდეს ბაქტერიები, რომლებიც შეიძლება არსებობდეს ზედაპირზე”, - განმარტავს FDA– ს Turney. გაშრობის პროცესის დასაჩქარებლად რეკომენდებულია მარწყვის პირსახოცზე გაშლა.
მიირთვით მარწყვი რაც შეიძლება მალე ან შეინახეთ მაცივარში
მარწყვის გარეცხვასა და გამოშრობაზე უკეთესი იქნება, სანამ მოხმარებას დიდი დრო არ დაგრჩება, რადგან მათი გარეცხვა უფრო რბილებს და ხილის გაუარესების პროცესს აჩქარებს. თუ მათ დაუყოვნებლივ არ ჭამთ, შეინახეთ მაცივარში. თუ აპირებთ ხილის სალათის ან სმუზის მომზადებას, გახსოვდეთ, რომ მარწყვი ყოველთვის ხელუხლებლად უნდა დაიბანოთ და შემდეგ ნაჭრებად დაჭრათ, როდესაც უკვე გაირეცხება, რომ თავიდან იქნას აცილებული ნიადაგის ნარჩენები, ბაქტერიები ან ქიმიკატები.
წყარო: FDA
ასევე წაიკითხეთ:
