მწვანე ბლინები
INGREDIENTS X 2:
შიგთავსით:
5 კოვზი რიკტოტა
გახეხილი მუსკატის კაკლის 1/4
ოხრახუშის 1/2 კონა
ხახვის 1 კონა
100 გრ ბარდა, ახალი (ან გაყინული)
მარილი და პილპილი.
ბლინებისათვის:
3 დიდი კვერცხი, ნაცემი
3 მუჭა ისპანახი
1 კერძი კერძი
მუჭა დაჭრილი ოხრახუში
ზეთი, მარილი და პილპილი
Თასში შეურიეთ რიკოტა, გახეხილი ჯავზი, ლამაზი მარილი და ბევრი შავი პილპილი. განზე გადევნე.
ბლენდერში დაასხით ბლინების ყველა ინგრედიენტი (ზეთის გარდა, რომელიც შეიძლება იყოს ზეითუნის ან არაქისის), დაუმატეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ დააბლენდერეთ, სანამ არ მიიღებთ ღია მწვანე ფერის ერთგვაროვან თხევად ნარევს.
დიდ ჭურჭელში, გაათბეთ ცოტაოდენი ზეთი საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი ცხელი იქნება, დაასხით მწვანე ნარევის კოვზი (დაახლოებით ნახევარი) და მოხარშეთ, სანამ არ გახდება უფრო სქელი, მაგრამ ბოლომდე არ მოხარშული.
Ამ ეტაპზე, რიკოტას ნახევარი წაუსვით ბლინის ერთ ნახევარს და დაამატეთ ნახევარი ოხრახუში, ხახვი და ბარდა. მოაყარეთ ბლინი სავსეზე და მოხარშეთ კიდევ 30 წამი, ასე რომ რიკოტა გახურდება.
ნაზად მიირთვით და შეინარჩუნეთ პირველი ბლინი თბილი, ხოლო მეორის მომზადებისას. მოაყარეთ მარილი და მიირთვით.
დეკორი იდეა
მწვანეთა მასშტაბი: ბარდის მწვანე, ოხრახუში, ისპანახი, ხახვი… E შეგიძლიათ გაამდიდროთ რეცეპტი თქვენთვის სასურველი ყველა მწვანილით.
იდეა არის ბლინების მხატვრულად დალაგება თეთრ ფონზე. აქ მოსწონს: მინიმალური თეფში და თეთრი პიკეს სუფრა. ერთ კვირაში ზაფხული დაიწყება, თუ დღის წესრიგში სოფლად მოგზაურობა არ გაქვთ, სუფრასთან მაინც მიიტანეთ ბოსტანი.
შემდეგი ზარი
ამ წიგნის სათაური სრულად იკითხება: როგორ მოვამზადოთ წებოვანა უფასო და არ დავკარგოთ მეგობრები (ედტ) და მართლაც, ანა ბარნეტის რეცეპტები გემრიელი, ახალი, ჯანსაღია, როგორც ეს ბლინი, რომელსაც ლონდონელი საჭმლის მწერალი გვაძლევს. თუნდაც მსუბუქი "საიუბილეო ტორტი" დიდ შთაბეჭდილებას ახდენს.
Სტატია წებოვანა თავისუფალი მწვანე ბლინების რეცეპტი როგორც ჩანს, პირველია iO ქალი.
