防ぐアルツハイマー病、 地中海式食事療法による他の形態の認知症および他の記憶関連疾患。 とりわけ野菜とオリーブオイルが豊富な食事は、実際、脳をタンパク質の蓄積や収縮から保護し、摂取する薬物の大幅な削減につながる可能性があります。
一言で言えば 検索 アメリカ神経学会の医学雑誌であるNeurologyに掲載され、アミロイド、プラークに形成されるタンパク質、およびもつれを形成する特性を有するタウ。 どちらもアルツハイマー病の人の脳と年配の健康な人の脳の両方に存在します。
も参照してください。 地中海式食事療法：アルツハイマー病と認知症を薬物よりも遠ざける
「私たちの研究は、不飽和脂肪、魚、果物、野菜が多く、ひいては乳製品や肉が少ない食事が、記憶喪失や認知症につながるタンパク質の蓄積から脳を実際に保護する可能性があることを示唆しています- 説明 研究著者のTommasoBallarini、ボンのドイツ神経変性疾患センターの博士課程の学生。 これらの結果は、あなたが食べるものが後であなたの記憶力に影響を与える可能性があることを示しています「
研究
512人が調査され、そのうち169人だけが認知的に正常でした。 残りの343は「アルツハイマー病や記憶障害を発症するリスクが高い"
まず、参加者は、前月に健康的で地中海関連の食品（合計148製品）を何回食べたかを尋ねられたアンケートに回答しました。 魚、野菜、果物などの地中海式の健康食品をよく食べ、赤身の肉などの地中海式ではない食品をたまにしか食べなかった人々が最高得点を獲得し、最高得点はXNUMXでした。
認知能力は、言語、記憶、実行機能を含む226つの異なる機能を調べたアルツハイマー病進行テストの大規模なセットで評価されました。 すべての参加者は、脳のボリュームを決定するために脳スキャンを受けました。 さらに、XNUMX人の参加者の髄液がタウとアミロイドタンパク質のバイオマーカーについてテストされました。
次に、研究者たちは、誰かが地中海式食事にどれだけよく従ったか、脳の体積、タウとアミロイドのバイオマーカー、および認知能力との関係を調べました。 年齢、性別、教育などの要因を調整した後、研究者は、アルツハイマー病に最も密接に関連する脳の領域で、地中海式食事スケールでの人々のスコアの各下限がXNUMX年近く高いことを発見しましたの 脳の老化。
人々の髄液中のアミロイドとタウを見ると、食事療法に従わなかった人は、行った人よりもアミロイドとタウの病理のバイオマーカーのレベルが高かった。
記憶力テストに関しては、食事療法に従わなかった人々は、従った人々よりもスコアが悪かった。
「地中海式食事がタンパク質の蓄積と脳機能の喪失から脳を保護するメカニズムを示すには、より多くの研究が必要ですが、結果は、人々が脳のより多くの要素を組み込むことによってアルツハイマー病を発症するリスクを減らすことができることを示唆しています。ダイエット「、Ballariniを締めくくります。
に関するすべての記事を読む 地中海ダイエット
も参照してください。
