Saltað graskerabaka
Tundirbúningstími: 5 mín
Matreiðsla: 35 mín
Skammtar; 6
Hitaeiningar: 282 á skammt
INNIHALDI FYRIR 6 SKYLDUR
Fyrir skorpibrauðið
250 g heilhveiti
60 g auka jómfrúarolíu
100 ml af vatni
1/2 pakki af skyndigjöri fyrir bragðmiklar bökur
1 klípa af salti
Fyrir fyllinguna
200 g gul skvass nettóþyngd
250 g champignonsveppir nettóþyngd
2 hvítlauksgeirar
20 g auka jómfrúarolíu
fersk steinselja
Salt og pipar til að smakka
Málsmeðferð
Undirbúningur skorpibrauðs. Setjið hveiti, olíu, vatn, ger fyrir kökur og salt í skál og hnoðið með höndunum í nokkrar mínútur þar til deigið er orðið mjúkt og þétt. Haltu til hliðar.
Fyllingarundirbúningur. Setjið hvítlauksgeira og 10 g af olíu á pönnu og brúnið í nokkrar mínútur.
Bætið við hreinsuðu og sneiddu sveppunum e eldið í 4 mínútur, saltað hálfa leið með elduninni, bætið við síðustu söxuðu fersku steinseljunni, fjarlægið og setjið til hliðar.
Setjið nú alltaf sömu olíuna á sömu pönnu (10 g) og hina hvítlauksgeirann og sauð í 3 mínútur.
Fjarlægðu hvítlauksgeirann á þessum tímapunkti, bætið hreinsaða graskerinu skorið í teninga og eldið í 6 mínútur, fjarlægið og blandið graskerinu í skál með sveppunum saman við piparmöl.
Bragðmikla baka. Taktu deigið sett til hliðar og rúllaðu því með kökukefli á bökunarpappír. Þú þarft ekki að bæta við hveiti þar sem deigið er mjúkt en ekki seigt.
Flyttu öllu á 24 cm pönnu í þvermál, stingið botninn með gaffli, skerið umfram deigið og leggið til hliðar.
Settu grænmetið á deigið og jafna vel.
Skreyttu með því að skera afganginn af pasta eins og þú vilt, eldið í forhituðum ofni við 180 ° í 30 mínútur.
Einu sinni úr ofninum látið kólna og skerðu það síðan í sneiðar áður en þú borðar það fram við borðið.
Leyndarmál / ráð
Sveppir eru fullkomnir fyrir þá sem eru í megrunarfæði: samanstanda af 92% vatni, þeir hafa mjög takmarkað kaloríuinnihald (26 kcal / 100g) og eru fitulitlir.
Tilvist tryptófans, lýsíns og B-vítamína gerir þau gagnlegt til að starfa á taugakerfi og ónæmiskerfi. Þeir eru meðal fárra plantna sem innihalda D-vítamín, kallað sólarvítamín vegna þess að líkaminn nýmyndar það eingöngu með geislum sólarinnar.
Til að gerast áskrifandi að Sano & Leggero
L'articolo Uppskriftin að saltri graskeraböku virðist vera fyrsti á iO kona.
