Bakteri, parasit, dan virus dapat mengancam kesehatan ibu hamil. Apakah ini risikonya lho? Tentu, tetapi ada baiknya untuk memperhitungkannya dari saat pertama Anda tahu Anda mengharapkan bayi. Apa yang harus membuat Anda yakin adalah bahwa bagaimanapun itu adalah bahaya yang "mudah" dielakkan jika Anda mempertimbangkan dengan cermat semua makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi atau setidaknya dibatasi dalam diet Anda.
Akhirnya kesampingkan mitos bahwa dalam kehamilan Anda harus makan untuk dua orang (sekarang ditetapkan bahwa itu tidak benar sama sekali karena, terutama di bulan-bulan pertama, asupan kalori ekstra yang dibutuhkan sangat rendah dan selama masa kehamilan itu berosilasi. antara 200 dan 450 kkal), yang perlu Anda lakukan, bagaimanapun, adalah mengkalibrasi semua nutrisi yang berguna selama paling lama 9 bulan: karbohidrat, protein, lemak baik, vitamin, garam mineral, dan memastikan jumlah serat yang tepat , penting untuk menghindari masalah klasik sembelit dalam kehamilan.
Tidak ada daging mentah atau sayuran yang dicuci dengan buruk, ginekolog akan memberi tahu Anda, lampu hijau, alih-alih biji-bijian dan makanan yang kaya zat besi dan Omega 3.
Makanan yang harus dihindari selama kehamilan
Jika Anda tidak pernah terjangkit toksoplasmosis di masa lalu, sebaiknya hindari makanan mentah yang berasal dari hewan, serta buah dan sayuran yang tidak dicuci. Hindari juga konsumsi ikan dengan kandungan merkuri tinggi, seperti tuna - kalengan dan segar - dan ikan todak, tetapi juga salmon budidaya.
Keju kulit buah putih seperti brie, camembert atau taleggio juga harus dihindari, tetapi juga yang disebut keju biru seperti gorgonzola dan roquefort, kecuali jika dimasak. Lebih baik hindari juga fontina, dari semua keju dan dal yang tidak dipasteurisasi susu mentah. Hindari alkohol sama sekali dan jangan berlebihan dengan kafein dan produk yang mengandungnya, dengan garam dan makanan yang terlalu tinggi lemak atau yang digoreng.
Pada akhirnya, perhatian khusus harus diberikan pada:
Daging mentah
Makan daging yang kurang matang atau mentah meningkatkan risiko infeksi berbagai bakteri atau parasit, termasuk Toxoplasma, E. coli, Listeria, dan Salmonella. Menghindari:
- steak langka
- daging babi dan sapi setengah matang
- unggas yang tidak dimasak dengan baik
- pate segar
- ham mentah
Ikan berisiko merkuri
Ikan itu sendiri adalah makanan yang sangat baik: mengandung protein yang baik dan asam lemak omega-3 (omega-3), yang penting untuk perkembangan otak dan mata bayi. Namun, beberapa jenis ikan tidak boleh dimakan, yang paling dianggap a risiko kontaminasi merkuri, karena zat ini telah dikaitkan dengan kemungkinan kerusakan perkembangan, dengan referensi khusus ke otak, pada bayi yang belum lahir.
Oleh karena itu hindari:
- ikan todak
- tonno
- anguilla
- hiu biru
Namun waspadai juga jenis ikan lainnya, seperti salmon yang dibudidayakan. Selain itu, seafood mentah juga harus dihindari selama kehamilan karena kemungkinan kontaminasi bakteri dan risiko tertular toksoplasmosis atau salmonella.
Perhatikan juga:
- sushi
- sashimi
- ikan mentah dan ikan diawetkan mentah atau hanya setengah matang
- tiram dan kerang mentah lainnya
Telur mentah
Telur mentah dan makanan mentah lainnya yang mengandungnya tidak boleh dikonsumsi untuk menghindari risiko terkena infeksi salmonella. Jadi perhatikan juga mayones dan saus berbahan dasar telur segar lainnya yang disiapkan di rumah dan krim serta makanan penutup yang hanya disiapkan dengan masakan singkat seperti mascarpone, tiramisu, custard, es krim buatan sendiri, creme brulé dan zabaglione.
Perhatian kemudian untuk:
- Telur mentah
- susu telur buatan rumah
- adonan mentah
- saus salad
- tiramisu dan puding
- Es krim buatan sendiri
- mayones
Keju kulit buah putih dan keju "biru"
Keju kulit buah putih harus dikonsumsi dengan hati-hati:
- Brie
- keju Camembert
- Keju Taleggio
- feta
- Roquefort
Perhatian juga pada keju yang tidak dipasteurisasi seperti fontina. Semua keju lainnya, jika dipasteurisasi, seharusnya tidak menimbulkan masalah.
Susu mentah
Susu yang tidak dipasteurisasi dapat membawa bakteri listeria. Lebih baik beralih ke susu pasteurisasi.
Buah dan sayuran yang belum dicuci bersih
Selalu cuci dan cuci ulang semua buah dan sayuran dengan sangat hati-hati, termasuk salad di dalam tas. Buah dan sayuran harus selalu dicuci dengan sangat hati-hati untuk menghindari toksoplasmosis.
Kafein dan alkohol
Kafein diserap dengan sangat cepat dan mudah masuk ke dalam plasenta. Karena bayi dan plasentanya tidak memiliki enzim utama yang diperlukan untuk memetabolisme kafein, kadar kafein yang tinggi dapat meningkat. Asupan kafein yang tinggi selama kehamilan terbukti membatasi pertumbuhan janin dan meningkatkan risiko berat badan lahir rendah saat melahirkan.
Minum alkohol selama kehamilan juga dapat menyebabkan sindrom alkohol janin, yang dapat menyebabkan kelainan bentuk wajah, kelainan jantung, dan cacat intelektual.
Makanan dan minuman yang dimaniskan secara artifisial dan junk food
Semua yang ada di dalamnya zat seperti aspartam, konsumsi yang pada wanita hamil telah dikaitkan dengan kemungkinan kerusakan perkembangan bayi yang belum lahir, harus dihindari. Karena itu lebih suka pemanis alami seperti stevia. Juga di luar meja Anda adalah makanan yang kaya garam dan makanan yang terlalu tinggi lemak atau digoreng.
Singkatnya, jika Anda sedang mengandung, hindari:
- Daging mentah
- Ikan mentah dan ikan berisiko merkuri
- Ham mentah, salami, dan sosis mentah lainnya
- Susu mentah
- Brie
- keju Camembert
- Keju Taleggio
- gorgonzola
- Roquefort
- Telur mentah atau mentah
- Salmon budidaya
- Makanan yang terlalu berlemak atau digoreng dan junk food pada umumnya
- Makanan dan minuman yang dimaniskan secara artifisial
- Alkohol dan kafein
Baca semua artikel kami di kehamilan.
Baca juga:
