Ձեր մնացած, կարծրացրած հացը դարձրեք համեղ քաղցրավենիք, որոնք արագ ու հեշտ են պատրաստվում: Ահա զրոյական թափոնների 5 բաղադրատոմս
Շատ հաճախ մնացած հացը հայտնվում է աղբի մեջ: Որպեսզի դա տեղի չունենա, ավելի լավ կլինի գնել այն ՝ առանց ավելորդը գերակշռելու կամ սառեցնելու, այն հաջորդ օրերին սպառելու համար:
Այնուամենայնիվ, եթե պատահաբար հայտնվեք չոր և կոշտացած հացով, խնդիր չկա: Ինչպես լավ գիտեին մեր տատիկները, այդքան շատ կան հնացած հացը կրկին օգտագործելու եղանակներ Նույնիսկ նրանք, մասնավորապես, քաղցր ու ագահները: Մեր առաջարկած մնացորդային հացով բաղադրատոմսերը կատարյալ են նախաճաշին կամ որպես խորտիկ: Նույնիսկ փոքրերը կսիրեն դա:
5 քաղցր և հակաթափոնային բաղադրատոմսեր հնացած հացով.
Նուշով բույրով տորթ
Հնացած հացը կարող է օգտագործվել որպես հիմնական բաղադրիչ ՝ թեթև, լավ և շատ բուրավետ տորթ պատրաստելու համար, շատ քիչ յուղայնությամբ և հնագույն համով:
Բաղադրությունը (4 անձի համար):
450 գրամ հնացած հաց
100 գր նուշ ալյուր
500 մլ կաթ (նաև բուսական)
2 ձու
1 խնձոր, քերած կամ բարակ կտրտած
մեկ կիտրոնի քերած կեղև
խմորիչի կես պարկ
7 ճաշի գդալ եղեգի շաքարի հումք
2 ճաշի գդալ եղեգի հում շաքար մակերեսի համար
նախապատրաստում:
Հնացած հացը կտրեց խորանարդի, դրեց այն ամանի մեջ և լցրեց սառը կաթը դրա վրա, թող մի քանի րոպե մեղմացնի, ապա քամի այն և տեղափոխի ամանի մեջ, ավելացնել նուշի ալյուրը, ձվերը և ուժեղ խառնել մինչև ստացվում է համասեռ խառնուրդ, այնուհետև ավելացնում են խնձորը, կիտրոնի կեղևը, շաքարն ու խմորիչը, նորից հարում խառնուրդը միատարրացնելու համար և լցնում մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում սկուտեղի մեջ, մակերեսը հարթեցնում սպաթուլով, ցանում ավելի շագանակագույն շաքարով, ապա պատրաստում 180 աստիճանով (նախապես տաքացված վառարանում) մոտ 45-50 րոպե:
Երբ ձեր հացաբլիթը եփվի, հանեք այն վառարանից, թող սառչի, ապա կտրեք շերտ և մատուցեք: Կարող եք լցնել գլազուրով շաքարավազով, որը ձեռք է բերվել եղեգի հում շաքարավազը մանրահատիչով կամ մանրացնող սարքում մանրացնելով:
Կեքս ՝ շոկոլադե կաթիլներով
Օգտագործելով մնացորդային հաց ՝ դուք կարող եք նաև պատրաստել համեղ կեքս ՝ շոկոլադե չիպսերով, կատարյալ երեխաների համար:
բաղադրիչները:
300 գր չոր հաց
100 գր ալյուր
150 գրամ շագանակագույն շաքար
200 մլ կաթ (նաև բուսական)
2 ձու
50 գր շոկոլադե չիպսեր
նախապատրաստում:
Հնացած հացը ամանի մեջ մանր կտորների կտրեք: Լցնել կաթը, որպեսզի հացը փափկի (20 րոպեն բավարար է): Ավելացնել ձվերը և շաքարավազը: Երբ խառնուրդը բավականաչափ փափուկ է, ավելացրեք ալյուրը և շոկոլադե չիպսերը և խառնեք այնքան, մինչ խմորը դառնա ավելի ամուր: Կեքսի կաղապարները յուղել և յուրաքանչյուրին մոտ 2 ճաշի գդալ խմոր տեղափոխել: Theեռոցը տաքացրեք 10 րոպե 180 ° ջերմաստիճանում և կեքսները թխեք մոտ 20 րոպե, կրկին 180 °: Երբ դրանք եփում են և մի փոքր կարմրում են մակերեսին, պարզապես պետք է մատուցել դրանք շաքարավազի գեղեցիկ շաղ տալով:
Շոկոլադե թխվածք
Պատրաստել մնացորդային հացով, նախընտրելի է ոչ շատ կոշտ հաց և շոկոլադե տորթ այն պատրաստվում է էլ ավելի համեղ ՝ խմորի մեջ ընկույզ ավելացնելով: ձեր սրտով կարող եք ավելացնել նաև սոճու ընկույզ կամ չամիչ:
բաղադրիչները:
500 գրամ հնացած հաց
700 մլ ամբողջական կաթ
120 գրամ շագանակագույն շաքար
2 ձու
30 գր դառը կակաո
40 գր մանր ընկույզ
նախապատրաստում:
Կաթը տաքացրեք առանց եռացնելու, իսկ հացը մեծ ամանի մեջ դրեք: Լցնել դեռ տաք կաթը և սպասել, որ հացը կլանի այն: Պատառաքաղով փշրեք հացը, ապա խառնեք ձվերը, շաքարավազը, ընկույզները և շոկոլադը: Ամեն ինչ լավ խառնել ՝ օգտագործելով սպաթուլա: Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա և տորթի խառնուրդը տեղափոխել մեջը ՝ հարթեցնելով այն մակերեսի վրա: Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում օդափոխվող ռեժիմով, եփել 40 րոպե: Երբ տորթը պատրաստ լինի, թող այն մի փոքր սառչի և մատուցեք այն ձեր սրտով սավանով շաքարավազով կամ դարչինով շաղ տալով:
Խնձորի պուդինգ
© vm2002 / Shutterstock
Հաց պուդինգը կամ հացի պուդինգը շատ սիրված աղանդեր է անգլո-սաքսոնական երկրներում և դրանից դուրս: Հնացած հացը հիանալի կերպով տալիս է իրեն այս պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմսը ՝ իդեալական նախաճաշի համար:
Բաղադրությունը.
200 գրամ հնացած հաց
400 մլ կաթ (նաև բուսական)
2 ձու
1 խնձոր (նախընտրելի է ոսկե)
50 գրամ շաքար
40 գր կարագ
1 կիտրոն
դարչինի փոշի
նախապատրաստում:
Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և աշխատեք շաքարի հետ, հարել հարել: Ավելացնել կաթն ու խառնել: Հացը կտրեք փոքր կտորների և սուզեք այն թարմ պատրաստված խառնուրդի մեջ, որպեսզի այն փափկի մոտ 20 րոպե: Եթե ցանկանում եք ձեր պուդինգն էլ ավելի հարստացնել, կարող եք ավելացնել ձեր սրտով մի բուռ սոճու ընկույզ, ընկույզ կամ չամիչ: Այդ ընթացքում մաքրեք խնձորը և կտրեք այն բարակ շերտ: Խնձորի կտորների վրա քամեք կիտրոնի հյութ և ավելացնել դարչինով շաղ տալ: Քսեք թխում ուտեստը և որպես առաջին շերտ խմորի մի մասը թափեք հնացած հացով, ապա խնձորի շերտերով: Շարունակեք խառնուրդը հացով և, վերջապես, ավելացնել մնացած խնձորը մակերեսին: Ավարտեք դարչին և շաքարավազ շաղ տալով: Պատրաստեք պուդինգը ջեռոցում 180 աստիճանում, մոտ 25 րոպե, մինչեւ որ այն եփվի ու փքվի: Serառայել այն դեռ տաք, միգուցե վանիլային պաղպաղակի գդալով կամ մի փոքր կարամելով, որպեսզի այն էլ ավելի համեղ լինի:
Երկիր տորթ
Մեկ այլ նուրբ աղանդեր, որը կարելի է պատրաստել մնացած հացով, գյուղացիական տորթն է, որը կոչվում է նաև սեւ տորթ: Գյուղացիական ծագման շատ պարզ և իսկական աղանդեր է: Երկրի տորթը բնորոշ է Լոմբարդիային, ավելի ճիշտ ՝ Բրիանցային: Նախկինում, կախված այն ժամանակվա համերից և ապրանքներից, յուրաքանչյուր ընտանիք օգտագործում էր տարբեր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սոճին ընկույզը կամ չամիչը ՝ հարմարեցնելով ավանդական տորթը:
Հնացած հաց օգտագործելով երկրի տորթը պատրաստելը շատ պարզ է: Թե ինչպես պետք է անել? Ստորև ներկայացնում ենք հնագույն համով այս աղանդերի բաղադրատոմսը (բազմաթիվ տարբերակներից մեկը).
Այնուամենայնիվ, աղանդերը մնացորդային հացը կրկին օգտագործելու, հայացք գցելու և մեզ հետևելու միակ միջոցը Instagram- ի մեր էջում.
Կարդացեք նաեւ.
