Գիտե՞ք Իտալացիները օրվա ընթացքում բազմիցս խոսում և մտածում են սննդի մասին

Սա լավ նորություն է: Բազմաթիվ մտքերի շարքում, որոնք այժմ կարող են շեղել մեզ, կա սնունդ: Foodիշտ չէ, որ սնունդը մեր մոլուցքն է, բայց ճիշտ է, որ մենք հաճախ ենք խոսում դրա մասին և հաճախ ենք մտածում դրա մասին (մենք աշխարհում առաջինն ենք դա անում): Մեր գլխին կան ուտեստներ, համեղություններ, կերակուր պատրաստելու հոտեր, գույներ և սննդի հյուսվածքներ (մենք հաճախ օգտագործում ենք փոխաբերություններ ՝ «կարմիր պղպեղի պես», «կիտրոնի դեղին», «կարագի պես փափուկ»): 

Մենք նաև սիրում ենք փորձեր կատարել խոհանոցում: Վերջին տարիներին խոհանոցի աշակերտ կախարդները բազմապատկվել են, և մարտահրավերները, խոհարարական արվեստի յուրացման վրա հիմնված մրցույթները, ժամանցը հեղեղում են հեռուստատեսությունը: Եվ դա միայն նորաձեւությանը չի վերաբերվում: Այս վարքի մեջ կա աթավիստական ​​մի բան, մի բան, որը միավորում է մեզ և արմատավորում մեզ դեպի մեր իտալական ծագումը: «Լավ ուտելու իմաստությունը» գրված է մեր ԴՆԹ-ում: Բոլորը գիտեն. և նրանք դա ճանաչում են: 

Սա բոլոր տարիքի միջին իտալացին է, ով հաճախ է խոսում և մտածում սննդի մասին: Մենք սիրում ենք համեմատել համերը և քննարկել, թե ինչն է լավ, ինչը ՝ ոչ, ինչը հատկապես լավն է մեզ համար, և եթե ոչ, մենք գիտենք քիմքին հաճելի շատ տեղեր:

Ի՞նչ վատ բան կա դրանում: Դա մեր մշակույթն է, մեր բնազդներն ու բանահյուսությունը, որոնք հայտնի են ամբողջ աշխարհում: Եվ անկեղծ ասած, մենք լավ ենք պատրաստում լավ կերակուրը և գնահատում այն: Մեզ համար դա նույնքան կարևոր է, որքան գեղեցիկ նկարը, մեղեդին, հաջող գործարքը: Այո, քանի որ, հետո և հաճախ նաև ընթացքում, մենք բոլորս գնում ենք ընթրիքի նշելու կամ ինքներս մեզ պարգևատրում ենք այդքան շատ դուր եկած ուտեստով:

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու է յուրաքանչյուր կարևոր իրադարձություն նշվում, նշվել և պիտի նշվի ուտելիքի և գինու ծեսով: Կամ նույնիսկ հասարակ, գուցե հատուկ հանդիպումը, որտեղ ամեն ինչ պետք է կատարյալ լինի, հատկապես ճաշի պատրաստումը և գինու ընտրությունը:

Ոչ մի իտալացի, նույնիսկ դեռահաս, չէր երազի տոնել չիզբուրգով կամ սուշիով (որը նույնպես սիրում են պիցցայից ավելին): Ոչ, կարեւոր բաներն արժանի են ամենալավին. այս դեպքում լավագույն սնունդը:

Սնունդը, այն լավը, որը մենք ունենք մեր ԴՆԹ-ում, մեր ֆիզիկական և մտավոր գոյության ողնաշարն է

Շատ լավ, սա առողջ է և ճիշտ, որովհետև մեր օգտագործած սնունդը իսկապես բնութագրում է մեզ:

Բայց ասեմ, որ «pre COVID-19» դարաշրջանում մենք մի քիչ մոլորվեցինք, շեղվեցինք, համարձակվում եմ ասել ՝ աղավաղված: Հատկապես հյուսիսում, բայց նաև նկատեցի աղտոտումներ կենտրոնում և հարավում, ուտեստների նկատմամբ ուշադրությունը, սեղանի ծեսը, սննդի ընտրությունը անցել են նախկինում երբևէ չտեսնված համահարթեցման, հապճեպության և բանականության: Մեղադրեք անելիքների և մտածելու շատ բաների, ձեր շնչառությունը դադարեցնող ռիթմերի ու ցանկության, հոգնածության մասին, որը մեզ ստիպում է պարտադիր ընտրություններ կատարել: 

Բայց հիմա ժամանակ ունենք: Երկար ժամանակ. Ոչ ոք չէր պատկերացնի այս ամբողջ կյանքի կապիտալը մատչելի ունենալ: Հիմա ունեցած ժամանակը այն է, ինչ ունեինք նախկինում: Նույնական Մենք պարզապես նախկինում չէինք զգում, որ դա մերն է: Հիմա Այո. 

Մեզ ապրելու եզակի հնարավորություն է տրվել ԱՅՍՏԵՂ ԵՒ ՀԻՄԱ, Արևելյան վարպետները պնդում են, որ ոգու հանգստությունը ծագում է ՀԻՄԱ մեր գոյության ըմբռնումից և գիտակցումից, ոչ թե անցյալում և ապագայում: Դուք գոյություն ունեք և այժմ գտնվում եք հենց այս պահին: Մնացածը եզրակացություն է, պատրանք, երեւակայություն, պրոյեկցիա, հիշողություն; հաճախ աղավաղված: Ուստի արժե այն, ինչ հիմա եք զգում: Եվ լավ զգալու համար, գիտեք, պետք է լինել հավասարակշռված, առողջ, ուժեղ և մոտիվացված: Եվ ես առաջարկում եմ, որ այս ամենի համար ամենաբնական ձևը ձեր ուտած սնունդն է, որը դառնում է ձեզ, ձեր մարմինը, ձեր էներգիան, ձեր մտքերը:

Թույլ տվեք ձեզ առաջնորդել այս հարցում և թույլ տվեք դա անել այն էներգիաներով, ուժով և սիրով, որոնք Բնությունն ինձ սովորեցրել է:

Նախորդ հոդվածներում ես խոսեցի սննդի և իդեալական համադրությունների մասին, որոնք նպաստում են մեզ առողջ և առողջ դարձնելուն: Ես ձեզ ասացի, թե ինչ դնել զամբյուղի մեջ `առաջարկելով գնելու ապրանքների հիպոթետիկ ցուցակ:

Հիմա, հիմա, ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես բաժանեք կերակուրները օրվա ընթացքում, ինչ ուտել նախաճաշին, լանչին, ընթրիքին և ինչու՞ ոչ: Նույնիսկ որպես խորտիկ: Մենք շատ ենք կատակում զրույցներում և հաղորդագրությունների փոխանակման մեջ, որ հետո, երբ այս ամենն ավարտվի, բոլորս կհայտնվենք ավելի գեր ու զգեստապահարանով նորոգվելու համար (ոմանք նույնիսկ ծաղրում են ամուսնալուծությունների հավանական աճը, բայց դա հաստատ ոչ թե իմ հատվածը. հետևաբար ես թողնում եմ առարկան ...):

Այստեղ մենք չպետք է գիրացնենք, հասկանանք, որ ամեն ինչ պետք է չափվի ըստ մեր պետության, ֆիզիկական ակտիվության (նույնիսկ տանը լավ է), որ մենք իրականացնում ենք և մեր նախորդ նկարը:

Բայց կան կանոններ, որոնք վերաբերում են բոլորին:

 

Առաջինը ՝ ՍՆԵԼՈՒ ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ ԱՄԱՆԱԿԸ (և երբեմն մի փոքր դուրս եկեք քայլից) ԱՌԱՎԵԼԻ Է, ԵՐԲ ԿԱՐՈAKE ԵՆՔ

Ես խոսում եմ նախաճաշի մասին, օրվա ամենակարևոր կերակուրը անուղղակիորեն բացատրված հին ասացվածքով, որն ասում է.Նախաճաշ արքայի պես, ճաշ ՝ իշխանի նման, իսկ ընթրիք ՝ աղքատ մարդու նման« Դե, նա ճիշտ է (ինչպես հաճախ է պատահում ժողովրդական ասացվածքների դեպքում):

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ կան, որոնք տարիների ընթացքում գնահատել են նախաճաշի առկայության կամ բացակայության հետևանքները:

Առաջինի ազդեցությունը կոլազիոն դա նախ և առաջ նյութափոխանակությունն է. նախաճաշ բաց թողողները վատթարանում են նյութափոխանակության համախտանիշի բոլոր ինդեքսները (ներքին օրգանների ճարպ, արյան ճնշում, խոլեստերին, ինսուլինակայունություն) ՝ ավելի հեշտությամբ սրտանոթային, աուտոիմուն և քաղցկեղային հիվանդությունների առաջացման վտանգով: Բացի այդ, նրանք օրվա ընթացքում ավելի շատ հոգնած են, ավելի քիչ կատարողական և «սոված»: հատկապես ընթրիքի ժամանակ: Սա անխուսափելիորեն հանգեցնում է ավելի շատ ուտելու և գիրանալու:

Առավոտյան հավասարակշռված և բոլոր սննդանյութերի պարունակող սննդի ներմուծումը փոխկապակցված է տրամադրության, ուշադրության տևողության, դպրոցի և աշխատանքի կատարողականի բարելավման և մարմնի նիհար մնալու ունակության հետ:

Հետաքրքիր փաստը վերաբերում է բոլոր օրգանական գործառույթներին. Առավոտյան լավ սնվելով ՝ ակտիվանում են քաշի կորուստը խթանող մեխանիզմները, իմունային պաշտպանությունը մեծանում է և, ընդհանուր առմամբ, ամբողջ օրվա ընթացքում կալորիականության ընդունման ավելի մեծ հսկողություն է նկատվում:

Լավ նախաճաշը, որն ունակ է շարժել վերը նկարագրված մեխանիզմները, հարուստ է, այնքան ամբողջական, որքան իսկական սնունդը. Օրվա ամենակարևոր կերակուրը:

Սա ենթադրում է ոճի և սովորության իրական փոփոխություն. Իտալացիների մեծ մասը դա անում է  նախաճաշը նախընտրում է քաղցր համ (կրուասան, թխվածքաբլիթ, ձավարեղեն և այլն), որը հակասում է հավասարակշռված սնուցման գաղափարին: Է աղանդեր նախաճաշը հարուստ է շաքարով, նուրբ ալյուրով, հագեցած և տրանս ճարպերով, առողջության բոլոր երդվյալ թշնամիներով, որոնք ֆիզիկական և մտավոր կախվածություն են առաջացնում և գիրացնում են:

Ուստի խոսքը գնում է դրա մասին աստիճանաբար վերակրթիր մարմինը և քիմքը տարբեր համային տեսականի, ավելի նման մեր իրական կարիքներին և զգալ ազդեցությունները սեփական մարմնի վրա:

Առաջարկությունն այն է, որ սկսենք դանդաղորեն փոխել սովորությունները նոր առաջարկներով, որպեսզի մարմնի ամբողջ համակարգը տեղեկանա և գնահատի «առողջ նորույթը»:

Վերադառնանք փոխելու դժվարությանը. Մենք պայքարում ենք, որ դա նորմալ է, բայց պետք չէ մեկ օրվա ընթացքում 0-ից անցնել 100-ի: Հիշում ես? Մենք ժամանակ ունենք, ժամանակը մերն է, մենք կարող ենք ինքներս մեզ մարզել ամենօրյա փոքր փոփոխություններով, մինչև հասկանանք, թե որն է մեր անձնական իդեալական նախաճաշը: Դա կլինի այսպես, երբ առավոտյան ուտելով ՝ ձեզ կուշտ եք զգում և բավարարված եք, դա կլինի այն դեպքում, եթե 2 ժամ հետո չեք զգում ձեր ստամոքսի դղրդյունը և եթե պահպանեք պարզությունն ու կատարողականությունը նույնիսկ առավոտյան վերջում: 

Հավասարակշռված և լիարժեք նախաճաշը կարող է ձեզ թագավոր դարձնել `կապված ձեր բիզնեսի, ուսումնասիրությունների, ամբողջ առավոտ տրամադրության պահպանման և լավ բերքի զգոն ուշադրության հետ: 

Ընդհանուր առմամբ, քաղցրավենիքները, հետեւաբար բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով ածխաջրերը, հակված են արագորեն թափվելուն (և պահպանվել մարմնի ճարպում): Այսպիսով, նախաճաշը, որը հիմնված է միայն քաղցրավենիքի վրա (թխվածքաբլիթներ, կրուասաններ և այլն), այս պահին բավարարում է ՝ արբեցնելով ուղեղի փափագը շաքարի նկատմամբ, բայց դա երկար չի տևում: Եվ դա ձեզ գիրացնում է: Եվ դա առաջացնում է գլիկեմիկ վերելքներ և վայրէջքներ, որոնք դառնում են կատարողականի և տրամադրության ելեւէջներ:

Երբևէ փորձե՞լ եք համեղ նախաճաշ: Այնուամենայնիվ, շատ մարդիկ զարմացած են զբոսաշրջային գյուղերում ՝ միջազգային բուֆեի առջև և թույլ են տալիս հիանալ: «Բայց ուրիշ է», - ասում են նրանք ինձ: Տարբեր, քանի որ արձակուրդում եմ: Եվ նրանք ժամանակ ունեն: Լավ, հասկանում եմ, բայց նույնիսկ հիմա մենք (գոնե մեր մարմնի սովորությունների համար) մի տեսակ արձակուրդ ենք ապրում: Եվ մենք ժամանակ ունենք:

Այնպես որ, եկեք մեզ վերաբերվենք որպես արձակուրդների, ովքեր ժամանակ ունեն և սեղանին դնում են նախաճաշելիս սովորական թխվածքաբլիթներից տարբերվող մի բան: Այս անգամ մենք կարող ենք նայել սահմանից այն կողմ և ազդանշան վերցնել ուրիշներից:

Նախաճաշին հիանալի ընտրություն են ձվերը: 

Իհարկե տապակած, իհարկե, առանց բեկոնի, բայց խառնած ձվերը, ձվածեղը, որսագող ձվերը հրճվում են ստամոքսի, ուղեղի, մկանների և, այո, տրամադրության համար: Ձվերը, որոնք շատ վատ են վերաբերվում, բայց հետո ներվում են բժշկական աշխարհում, սպիտակուցների խտանյութ են `բարձր կենսաբանական արժեքով, ճարպով լուծվող վիտամիններով, հանքային աղերով և լավ ճարպերով, այսինքն` նրանց, որոնք չեն խցանում զարկերակները, բայց, ընդհակառակը, նպաստում են կազմելով բջջային թաղանթներ և ազնիվ հյուսվածքներ: գիտե՞ք: Ուղեղն ունի շատ լիպիդային նյութեր: Դուք երիտասարդ ակտիվ եք և մարզվու՞մ եք: Միացրեք տապակած (չզտված) հացի մի կտոր:

Նախաճաշին ավելի շատ ընտրություն:

Հիշում ես? Դա լավ է հաճախ փոխվել (մարմինը սննդի բանականությունը վերածում է անբավարարության առատության պահին, և արդյունքն այն է, որ մենք գիրանում ենք, բայց որոշ սննդանյութերի պակաս ունենք, ինչը մեր ժամանակի բացառիկ պարադոքսն է):

Լավ այլընտրանքը տոստ կամ բուտերբրոդ է: Առանց կրկնվելու, բայց ավելի լավ է հիշել, նախընտրելի է չզտած ալյուրի հացը (ամբողջական ալյուր, տիպ 1, հնդկացորեն, քվինոա, շագանակագույն բրինձ, լոբազգիներ լավ են): Տանը հաց պատրաստելը դառնում է նորաձեւ, հոյակապ և առողջ նորաձևություն: Դուք կարող եք հարստացնել հացը չոր մրգերով (օրինակ ՝ ընկույզի հաց), ձիթապտուղներով, սոխով, կուրգաններով և այլն, որոնք ձեզ դուր են գալիս և ծաղրել:

Մենք արդեն բացառել ենք մրգերն ու կովի պանիրները: Ուստի մենք կարող ենք այն լրացնել այլ քաղցր կամ համեղ այլընտրանքներով:

Ինչ վերաբերում է քաղցր տարբերակին, մրգային կոմպոտները (գուցե տնական) կամ չոր մրգերի քսուքները լավն են. Նուշի կամ պնդուկի կամ ընկույզի կամ պիստակի կամ քնջութի (թահինի) կրեմը գերազանց է: Միշտ ընտրեք գնել այն լավագույնը, որը non- ը հայտնի ապրանքանիշն է, Կարող եք կարդալ լավագույնը պիտակի վրա (մի քիչ շաքար, շատ հումք):

Տանը չոր մրգերի քսուքներ պատրաստելը (ինչը բոլորն իսկապես սիրում են) հեշտ է, առողջ և էժան:

Ահա մի հուշում.

Չորացրած մրգային կրեմ

100 գ պնդուկ (կամ նուշ կամ ընկույզ) արդեն կեղևազերծված, բայց ոչ թե կեղևազերծված կամ տապակած

200 գ մուգ շոկոլադ (մոտ 70% կակաո)

100 գ բուսական կաթ  առանց շաքարի (նուշ, սոյա, բրինձ, վարսակ)

40/50 գ եղեգի շաքարի հումք կամ մի քիչ մեղր կամ օրգանական ագավայի օշարակ

Թավայի մեջ թույլ տապակել ընտրված չորացրած մրգերը, իսկ հետո խառնիչով մանրացնել դրանք `մածուկ կազմելու համար: Ավելացրեք շոկոլադը, կաթն ու շաքարը `միատարր խառնուրդ կազմելու համար: Կրեմը տեղափոխեք ապակե տարայի մեջ:

Ես առաջարկում եմ նաև թահինի (քնջութի կրեմ) շատ հարուստ կալցիումով և վիտամիններով

Հնարավոր է ստեղծել համեղ և համեղ քսուքներ `տոստերի հետ համատեղելու համար, օրինակ` լոբազգեստով կամ ավոկադոյի կրեմով պատրաստված հումուսը գաղափարներ են:

Ահա, թե ինչպես դրանք կատարել:

ՀՈՒՄՄՈՒՍ

200 գ եփած լոբի կամ ոսպ կամ լոբի

1 մեխակ սխտոր

1 կիտրոնի ճզմում

50 գ թահինի (քնջութի կրեմ)

1 կաթիլ ավելորդ կույսի ձիթապտղի յուղ 

Բոլոր բաղադրիչները դրեք խառնիչի մեջ և խառնեք առավելագույն ուժով

ԱՎՈԿԱԴՈ ՔՐԵՄ

1 հասած ավոկադո, կիտրոնի հյութ

լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ, 1 պտղունց աղ և պղպեղ 

Ավոկադոն բաժանեք կիսով չափ, հանեք քարը, բերեք պալպը `թեյի գդալով խոռոչելով այն և դրեք ամանի մեջ: Շաղ տալ այն կիտրոնի հյութով, որպեսզի չսևանա, տրորել այն պատառաքաղով, ավելացնել մի կաթիլ յուղ և համեմել աղով և պղպեղով: 

Կրկին, հեշտ և համեղ են այն կրեպերը, որոնք կարող եք լցնել քաղցր կամ համեմված քսուքներով կամ նույնիսկ այծի կամ ոչխարի պանիր բանջարեղենով կամ, նրանց համար, ովքեր ցանկանում են և սիրում են, բանջարեղենով միս կամ ձուկ:

Կրեպ պատրաստելը արագ է, և, ինչպես հաց պատրաստելիս, տունը լցվում է այնքան լավ օծանելիքով, որ շարժվում է. Հացի հոտը նախընտրությունների վարկանիշում առաջատարն է:

Ահա, թե ինչպես կարելի է կրեպ պատրաստել.

ՍՏԵՈՒՄ Է ԼԵԳՈՒՄԱՅԻՆ Ալյուրով

2 ձու

150 գ ոլոռի ալյուր կամ այլ հայտնի լոբազգիներ

Բուսական կաթ ձեր ընտրությամբ 

Մի ամանի մեջ կոտրեք ձվերը և հարել սկսեք այն մի փոքր ընտրված ալյուրով աշխատել, մինչև որ ունենաք մի տեսակ ոչ շատ պինդ խմոր, այնուհետև սկսեք ավելացնել, միշտ խառնեք հարել կաթի հետ, մինչև ստանաք կիսահեղուկ խմոր:

Տաքացրեք ոչ կպչուն տապակը, լցրեք խմորի շերեփը և վերափոխելով տապակը, փորձեք այնպես անել, որ այն լավ կպչի հատակին: Հենց որ այն սկսի ամրապնդվել, նրբորեն մաքրեք այն սպաթուլայի միջոցով և շրջեք այն մինչև մյուս կողմը ամբողջովին եփվի: Թաս և իրեր:

Կրկին լավ է նախաճաշին նախաճաշել աղի կարկանդակի մի կտորով կամ, կրկին, ֆարինատայով, որը շատ լավ լիգուրական մասնագիտություն է:

Ահա պատրաստման օրինակներ; հնարավոր է նախապատրաստել նախորդ օրը և պահին տաքանալ.

ԽԱVԱԻԿ ՏՈՐԹ

2 կարմիր կամ մանուշակագույն կամ քաղցր կարտոֆիլ 

2 համեղ կամ արտիճուկ կամ այլ բանջարեղեն ՝ ըստ սեզոնի համի

1 բաժակ քաղցր բուսական կաթ

2 բուռ պեկորինո

1 ձու

Կլպած կարտոֆիլը բարակ կտրեք և շարեք դրանք ջեռոցակայուն ամանի հատակին ՝ դրանք ծածկելով ընտրված սեզոնային բանջարեղենով ՝ բարակ կտրտած:

Ձուն հարել պանիրով ​​և նոսրացնել կաթով:

Խառնուրդը լցնել բանջարեղենի վրա և թխել 180 ° C ջերմաստիճանում մոտ 45 րոպե:

FARINATA MARGHERITA (6-8 մարդ)

150 գ ոլոռի ալյուր

200 գ տոմատի խյուս, 100 գ այծի կամ ոչխարի պանիր

Ռեհանի 1 ճյուղ, չոր սուսամբար

1 պտղունց աղ և պղպեղ, ծայրահեղ կույս ձիթապտղի յուղ

Լնդիկի ալյուրը լցնել ամանի մեջ և միանգամից մի փոքր ավելացնել 5 մլ սառը ջուր ՝ խառնելով հարել, որպեսզի չլինի գունդ: Ավելացնել 1,5 ճաշի գդալ յուղ, համեմել աղով, խառնել և թողնել, որ խառնուրդը հանգստանա առնվազն 2 ժամ:

Հեռացրեք փրփուրը խմորի մակերեսից, խառնել այն և լցնել այն  մոտ 26 սմ տրամագծով ցածր թավայի մեջ, որը յուղված է շատ քիչ յուղով:

Թխել ջեռուցվող ջեռոցում 230 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, մինչև մակերեսը ոսկեգույն դառնա: Մինչդեռ լոլիկի խյուսը համեմել 1 պտղունց աղով, պղպեղով և յուղով: Հեռացրեք ֆարինատան վառարանից, սոուսը տարածեք մակերեսի վրա, ավելացրեք կտրտած այծի կամ ոչխարի պանիր, այնուհետև դրեք այն ջեռոցում և շարունակեք պատրաստել 3-4 րոպե: Մատուցել զարդարված ռեհանի ճյուղերով և փշրված սուսամբարով 

Ես ձեզ շատ բաներ եմ ասել, բայց նաև այս անգամ կցանկանայի ձեզ շատ ավելին պատմել: Բազմաթիվ այլ գաղափարներ և բաղադրատոմսեր (նույնիսկ աղանդեր) բացակայում են: Lunchաշի, ընթրիքի, նախուտեստների և ժամանակների վերաբերյալ տեղեկատվության պակաս կա, որը սովորեցնում է քրոնոբիոլոգիան (գիտություն, որն ուսումնասիրում է, թե երբ ուտել ինչ ուտել):

Բայց ես չեմ զլանա ձեզ հետ լինել: Մենք կանցնենք հաջորդ հոդվածին ՝ այդ բոլոր հարցերի վերաբերյալ:

Հիմա, հիմա խնդրում եմ ձեզ փորձել ձեր տունն այսպես սկսել: Դա կլինի հայտնագործություն, որը ցանկության դեպքում կարող եք կիսել ինձ հետ ՝ հարցնելով, թե ինչ է մտքում գալիս ինձ կարդալիս:

Ո՞վ է լավ սկսում ... Հոգ տանել ձեր մասին, երախտապարտ և շնորհակալ լինել սննդի համար: Պատրաստեք այն սրտով, որը ձեզ մարդ է դարձնում և փոխկապակցված է Ամբողջի հետ: 

Պատրաստել այն, շահարկել դրանով ինքներդ ձեզ ներկայությամբ, փոխանցում է այն ուժը, օգնությունը, սերը, որը զգում եք, որ տալիս եք նրանց, ովքեր պայքարում են և իրենց միայնակ են զգում: 

Դա ճշմարտություն է. Մենք կազմված ենք նյութից, նուրբ էներգիայից, որն անցնում է պատերով և ազդում ուրիշների վրա:

Մենք կոչված ենք հարգելու կյանքը: 

Այն ուտելիքով պատրաստելը աննկարագրելի արժեք ունեցող հնագույն արվեստ է:

ԱՄԵՆ ԻՆՉ ԼԱՎ ԿԼԻՆԻ!

Քեզ այստեղ եմ սպասում: Հաջորդ շաբաթ. Ես այնտեղ կլինեմ.

Շնորհակալություն

Վալենտինա Կատրին

 

• դիետոլոգ և բնագետ: Միլանի պետական ​​համալսարանի տնտեսագիտության դիպլոմ-դիետոլոգի և բնական գիտությունների դիպլոմ
• ունի մասնավոր պրակտիկա ՝ որպես բնական դիետոլոգ Բովիսիո Մասկիագոյում (Մոնցա Բրիանցա): Որպես բնական դիետոլոգ համագործակցում է առողջության կենտրոններում, դեղատներում և մարզադահլիճներում:
• կազմակերպում է սննդի կրթության դասընթացներ նույն կենտրոններում և մասնավոր ընկերություններում
• դասավանդում է «հոգեբանական սնուցում» Միլանի Լորետոյի և Վարեդոյի բոլոր տարիքի համալսարաններում:

Հոդվածը Գիտե՞ք Իտալացիները օրվա ընթացքում բազմիցս խոսում և մտածում են սննդի մասին կարծես թե առաջինն է Միլանի հոգեբան.