Գետնախնձորով խոտաբույսերով տապակ
Tպատրաստման ժամանակը ՝ 40 րոպե
Բաղադրությունը 4 մարդկանց համար):
350 գ արտիճուկ (մաքուր բանջարեղենի քաշ)
20 գ պաքսիմատ
30 գ Պարմեզան
1 փունջ ուրց և մաղադանոս
4 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ
1 tbsp կիտրոնի հյութ
1 մեխակ սխտոր
վաճառք
Կարգը
Մաքրեք արտիճուկները ՝ հեռացնելով արտաքին տերևները, ներքին մորուքը և ցողունները `բաղադրատոմսում նշված քանակները ստանալու համար: Արտիճոկի յուրաքանչյուր սիրտը բաժանեք 4 սեպերի և մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութով դրեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի չսևանան:
Շատ աղած ջուր բերեք եռացրած և մթնեցնելու համար կանկարները 6-7 րոպե: Քամել և տեղափոխել դրանք ջեռոցակայուն ամանի մեջ: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ յուղ, անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով և լավ խառնել:
Մի խառնիչով խառնեք պաքսիմատը սխտորի, պարմեզանի և խոտաբույսերի հետ, Գետնախնձորը շաղ տալ հացաթխման հետ և շաղ տալ մնացած լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղով:
Թխել 180 ° C ջերմաստիճանում կոնվեկցիոն վառարանում 20 րոպե, մինչև դրանք լավ կարմրեն:
Գաղտնի / խորհուրդ
Կանկարը կերակուր է, որը խաղում է մեկը հզոր հակաօքսիդիչ գործողություն պոլիֆենոլների (հատկապես կվերցետինի և ցինարինի), կարոտինոիդների (լուտեին և բետա-կարոտին) և ֆլավոնոիդների (հատկապես ռուտինի) պարունակության շնորհիվ, որոնք կարևոր են սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման գործում:
Ynինարինը, որը նույնպես առկա է տերևների մեջ, նպաստում է լեղու արտազատմանը և արյան բջիջների գործողությունը վնասակար նյութերի նյութափոխանակության մեջ:
Sano & Leggero- ի բոլոր բաղադրատոմսերը
Sano & Leggero- ին բաժանորդագրվելու համար
Հոդվածը Խոտաբույսերով տապակի մեջ արտիճուկի բաղադրատոմսը կարծես թե առաջինն է iO կին.
