Muaj puag ncig los ntawm cov ntoo ntsuab, tab sis nkag tau hauv lub sijhawm luv luv. Cov Khw Ua Liaj Ua Teb Yog Dab Tsi?

 

Koj puas tau hnov tsev noj mov ua liaj ua teb? Nws yog ib txoj hauv kev tshiab ntawm kev ua noj ua haus uas lub hom phiaj muab qhov tseem ceeb thiab feem ntau yog zaub ua noj tab sis tib lub sijhawm ntawm qib siab tshaj. 

Cov khw noj mov ua liaj ua teb nyob qib siab ntawm cov cov qauv tsev noj mov tshiab uas tab tom pib trending nyob rau hauv peb lub teb chaws. Txawm hais tias lawv tsis tau yug los hauv ltalis, cov khw noj mov tshiab no tuaj yeem kis tau sai hauv peb lub tebchaws, txhawb nqa ob qho tib si los ntawm ntau yam khoom siv raw thiab cov khoom lag luam hauv cheeb tsam, thiab los ntawm ntau qhov chaw ntawm ntuj txaus siab yuav pom nyob sab nraum lub loj. lub zos.  

Tsev noj mov Farm yog dab tsi

Lus Tsev noj mov "Farm" txhais tias "Agricultural Tsev noj mov"Cov. Kuv niaj hnub ntau dua li ib txwm ua liaj ua teb thiab kev sib tw ntau dua, nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev muab, tshaj li cov tsev noj mov gourmet uas flock rau hauv nroog. Cov tsev noj mov ua liaj ua teb feem ntau pom tsuas yog sab nraum cov chaw tsim kho tab sis yeej tsis nyob hauv cov chaw nyob deb nroog. Nyob rau hauv luv luv, tawm ntawm chaos, immersed nyob rau hauv ntsuab countryside tab sis siv tau nyob rau hauv ib lub sij hawm luv luv.  

Lawv yug los ua tsev noj mov nrog ua liaj ua teb thiab zaub vaj, thiab tsom rau cov khoom lag luam zaub ntawm lawv tus kheej ntau lawm, tsim qhov kev thov rau hauv txoj kev muaj zog thiab zoo ib yam nrog lawv qhov muaj thiab lawv lub caij nyoog. Cov qauv kev lag luam ntawm cov khw noj mov no mus dhau km0 thiab ua raws li lub tswv yim ntawm ua liaj ua teb rau rooj: zoo raw khoom yog tsim thiab siav, loj hlob xyaum ob peb meters los ntawm qhov cub. Lub voj voog luv luv uas mus zoo nrog lub tswv yim ntawm kev pabcuam tiag tiag thiab tseem ceeb tais diav. 

Lwm qhov tshwj xeeb ntawm cov khw noj mov ua liaj ua teb, uas ua rau lawv txawv ntawm cov chaw ua liaj ua teb nrov dua thiab paub zoo, yog qhov tseeb tias lawv muab ib qho yooj yim cuisine, tab sis ntawm tus txheej txheem siab tshaj plaws, uas amalgamates cov khoom xyaw tshiab tshaj plaws los tsim cov tais diav ua kom zoo thiab ua kom zoo. Thaum kawg, hauv cov khw noj mov, qhov chaw kuj tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb: rustic tab sis tib lub sijhawm classy, ​​tuaj yeem txais tos cov neeg siv khoom hauv tsev neeg nrog rau qhov tseeb tsw. 

Yuav ua li cas yog lub philosophy ntawm ua liaj ua teb-rau- rooj

Nrog rau kev qhia ua liaj ua teb-rau- rooj peb tab tom hais txog kev txav mus los ntawm kev sib raug zoo thiab lub tswv yim uas txhawb nqa lub tswv yim ntawm kev noj cov khoom "los ntawm kev ua liaj ua teb mus rau lub rooj". Qhov kev xav tau yooj yim yog qhov txo qhov sib txawv ntawm kev tsim khoom thiab kev siv tab sis kuj txhawm rau pab txhawb kev taug qab ntawm cov khoom noj uas siv hauv chav ua noj, kom muaj kev nyab xeeb dua, kev tswj hwm ntau dua li peb noj thiab, yog li ntawd, muaj kev txiav txim siab ntau dua nrog rau kev xaiv noj.  

Lub tswv yim ua liaj ua teb-rau- rooj sib txuam nrog kev xav tau ntau ntxiv rau "rov qab mus rau lub hauv paus chiv keeb”, Thaum cov khoom noj khoom haus noj hauv tsev tuaj ncaj qha los ntawm cov neeg yug tsiaj, cov neeg ua liaj ua teb thiab cov muag khoom, tsis muaj tus neeg nruab nrab. 

Txhawm rau kom nrawm nrawm ntawm qhov kev xav ntawm kev noj no, kuj yog yug los ntawm ntau lub teb me me thiab, qhov tseem ceeb tshaj plaws, kev ua liaj ua teb (hnub no hauv ltalis, muaj yuav luag 21 txhiab). 

Cov khw noj mov hauv ntiaj teb thiab hauv Ltalis

Qee tus kws sau ntawv Asmeskas, cov neeg sau xov xwm thiab kws ua zaub mov tau pib ua liaj ua teb rau lub rooj tswv yim. Ntawm tag nrho cov duab ntawm Dan Barber, American kws ua zaub mov thiab kws sau ntawv, tus sau phau ntawv "Lub phaj thib peb - ​​Cov ntawv sau rau yav tom ntej ntawm zaub mov" nyob rau hauv uas nws nthuav tawm nws cov tswv yim hais txog tus qauv tshiab noj qab haus huv thiab ncaj ncees ua raws li txhawm rau ua kom tau raws li cov kev xav tau ntawm kev noj nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Rau Dan Barber, cov qauv zaub mov ntawm lub neej yav tom ntej yuav tsum tau ua raws li cov zaub, ntau yam thiab cov khoom raws caij nyoog, ua kom yooj yim kom tsis txhob poob cov as-ham thiab saj. Niaj hnub no Dan Barber yog tus tswv ntawm Blue Hill, lub tsev noj mov nrog ob qhov chaw hauv New York uas nws txuas ntxiv nws lub tswv yim ntawm kev ua noj, suav nrog muaj zog rov qab mus rau zaub, cov khoom hauv zos thiab cov khoom tiag. 

Hauv tebchaws Ltalis, thawj lub tsev noj mov yug hauv Gaggiano ntawm Cascina Guzzafame (sab hnub poob ntawm Milan) thiab muaj npe tom qab nws tus tsim: Ada thiab Augusto. Lub tsev noj mov niaj hnub no tswj hwm los ntawm tsev neeg qub txeeg qub teg, yog coj los ntawm tus kws ua zaub mov Takeshi Iwai, nrog kev paub zoo ntawm Italian cuisine, thiab tus kws ua zaub mov pastry Mary Julia Tej zaum. 

Lub chav ua noj ntawm thawj lub tsev noj mov Italian niaj hnub no siv 70% ntawm cov khoom tsim los ntawm tus kheej, los ntawm cov nqaij (nqaij nyuj, nqaij npuas, nqaij qaib), rau cov mis nyuj uas dhau los ua cheese, butter thiab yogurt, mus txog rau zaub, zaub thiab tom qab ntawd hmoov nplej, thiab. zib mu.  

Peb yuav tau tos ntev me ntsis kom pom kev yug me nyuam ntawm lwm lub tsev noj mov hauv Italian lub nroog, tab sis peb paub tias qhov kev xav tau ntawm cov zaub mov txawv, muaj txiaj ntsig zoo dua thiab tseem ceeb niaj hnub no yog ib feem ntawm cov kev xav tau ntawm ntau tus neeg. 

 

Thiab koj, koj tau kos rau lub tswv yim ntawm kev sim a ua liaj ua teb-tsev noj mov? 

 

Kab lus Muaj puag ncig los ntawm cov ntoo ntsuab, tab sis nkag tau hauv lub sijhawm luv luv. Cov Khw Ua Liaj Ua Teb Yog Dab Tsi? zoo li yog thawj tus Phau Ntawv Xov Xwm Khoom Noj.