Thaum koj xav txog Ernest Knam qhov kev xav zoo ib yam yog tus txiav txim loj ntawm Ci Tawm Italian, qhob noom xim kasfes master, muaj peev xwm muab cov neeg sib tw ntawm kev paub ua noj ua haus hauv kab Tiag tiag lub sij hawm nrog saib xwb. Txawm li cas los xij, nyob rau ob peb teev dhau los peb tau muaj lub sijhawm los nrhiav tus txiv neej sib txawv, tshwj xeeb yog romantic. Tus txiv neej tiag tiag ntawm yav dhau los, nrog lub peev S.
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Zoo yog, muab tso tseg lub tswv yim uas koj muaj txog tam sim no ntawm Ernst Knam thiab yaj ib yam nkaus - zoo li chocolates nyob rau hauv lub hnub - pom dluab tag nrho ntawm kev hlub, los ntawm cov txheej kaum ntawm cov yeeb yam zoo-paub. Banijay. Tshwj xeeb, nyob rau lub sijhawm ntawm kev nthuav qhia ntawm kev ua noj ua haus, tus hlub tab sis kuj ntshai tus kws txiav txim plaub tau nthuav tawm nws tus kheej hauv lub tuam txhab ntawm nws tus hlub, Alessandra Maino, zoo dua lub npe hu ua Frau Knam (leej twg yuav sawv rau "Tus Poj Niam ntawm Knam"), nrog rau qhov uas sib koom luag thiab lub sijhawm zoo siab.
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Tab sis muaj ntau! Raws li koj tau pom los ntawm cov yees duab hauv qab no, thaum lub sij hawm ib tug luv luv yees duab tua ntawm lub teeb Ci Tawm Italian, Ernst Knam thiab nws tus poj niam Alessandra Maino lawv tau txiav txim siab los koom ua ke rau cov kws yees duab thiab tom qab ntawd sib pauv kev mob siab rau hnia - thiab tag nrho ntawm kev hlub - nyob rau hauv ib tug laus 500 uas tej zaum yuav nco ntsoov ob leeg ntawm lawv cov hluas, thawj crushes thiab saum toj no tag nrho cov thaum ntxov theem ntawm kev hlub. Ib tug hnia uas tsis mus unnoticed tab sis ntawm qhov tsis tooj, ua rau nws cov kiv cua luag nyav, accustomed mus rau pom tus zoo tswv ntawm German keeb kwm loj heev nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm cov neeg sib tw thiab saum toj no tag nrho cov koob yees duab ntawm cov yeeb yam.
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Ernst Knam tus poj niam: txhua yam peb paub txog Alessandra Mion
Nyob rau hauv luv luv, ib tug hnia uas tiag tiag ua rau koj ntseeg nyob rau hauv kev hlub nyob mus ib txhis, ib tug uas tseem tsis tau hloov los ntawm thawj mus rau hnub kawg. Peb tuaj yeem hais nws nrov nrov: Ernst Knam thiab nws tus poj niam Alessandra Maino hlub ib leeg, thiab cov duab no kos npe rau peb. Tab sis leej twg yog tus zoo dua ib nrab ntawm tus txiav txim ntawm Bake Off Italia? Yug hauv Venice, Alessandra Mion tam sim no tuaj yeem txhais nws tus kheej li Milanese los ntawm kev saws me nyuam. Tom qab kawm txoj cai lij choj thiab ua haujlwm hauv Skira's iconographic chaw ua haujlwm, hauv 2014 nws pib ua haujlwm rau Knam Srl qhov twg nws tau koom nrog kev lag luam pastry nrog lub koom haum ntawm cov xwm txheej, xov xwm kev sib tham, noj hmo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv kab tshoob sector, los ntawm nws yug los. Zaj Dab Neeg, thiab ntawm kev tsim thiab siv cov qauv uas yuav ua rau muaj zog ntau dua rau Knam hom. Nws tus txiv, tus naas ej Maître Chocolatier, tau ntsib nws nyob rau hauv 2009 thiab nruab nrab ntawm ob yog kev hlub thaum xub thawj pom, ntau npaum li ntawd txawm hnub no lawv yog inseparable. Tias yog vim li cas peb paub cov yees duab uas lawv qhia tag nrho lawv complicity ntawm lub thib kaum ib tsab ntawm Ci Tawm Italian.
