Bàr Tiki: am fasan "ùr" airson òl toilichte 

Bhiodh an t-ainm, Tiki, gu leòr airson gàirdeachas a thoirt: dà lide a tha eòlach air rudeigin beòthail, is dòcha beagan leanaibh, gu cinnteach exotic. Ach tha barrachd ann, oir i Bàr Tiki tha iad dha-rìribh nan àiteachan far a bheil deagh àbhachdas agus aotromachd aig an taigh, nithean bunaiteach ann an cruth a tha beò an-dràsta an dàrna tonn de chòrdas an dà chuid na àite às an tàinig e (na Stàitean) agus annainn. Mar sin, seo na tha iad a ’toirt a-steach, càite an lorgar iad agus carson a tha iad air fàs ciallach le“ òl toilichte ”, gu sònraichte stèidhichte air ruma.

Cultar Tiki, no dè a th ’ann agus cuin a thèid bàraichean Tiki a bhreith

Bhiodh an t-ainm gu leòr, chaidh a ràdh, agus mar sin tòisichidh sinn às an seo, a dh ’fhaodas tòrr den fheallsanachd a tha a’ beothachadh an seòrsa àite seo a mhìneachadh. Is e "Tiki" gu dearbh na roinnean Polynesian a tha air an riochdachadh le feartan daonna agus, taobh a-staigh na bàraichean homonymous, canar na cocktails, gu tric air an frithealadh anns na speuclairean ceirmeach anthropomorphic ("mug") a tha coltach ri iodhalan cuantail. Iomradh air na h-eileamaidean tropaigeach a tha air a mheudachadh leis a ’cho-theacsa iomlan: tha na bàraichean Tiki air an comharrachadh leotha àirneis dathte, stèidhichte air flùraichean soilleir, pailmean coconut agus fàsmhorachd lus, flamingos agus dannsairean hula Hawaiian, ann an measgachadh de chultaran far nach eil dad fìor. Chan e a-mhàin eileanan a ’Chuain Shèimh agus na buaidhean Maori, ach cuideachd bidh feadhainn a’ Charibbean a ’fàgail an clò-bhualadh“ exotic ”anns na h-àiteachan agus na h-àile a tha àbhaisteach ann am bàraichean Tiki: bhon liosta deoch stèidhichte air rum - dìleab Measgachadh Cuba - an ceòl cùl, spiorad aoigheil agus eòlach seirbheis a ’chunntair. Ath-mhìneachadh an-asgaidh agus an iar air pàrras tropaigeach (agus na stereotypes aige) a bheir cuireadh dhut fois a ghabhail agus aire a tharraing, a ’faighinn tlachd bho thoileachas cocktail math air a bhogadh ann an saoghal eadar-dhealaichte bho fhìrinn.

B ’e seo dìreach a’ bhuaidh a bh ’aca na bàraichean Tiki nuair a stèidhich iad iad fhèin ann an sealladh Ameireagaidh às deidh an Dàrna Cogadh anns an robh mòran de sheann shaighdearan na còmhstri a ’coimhead aig an taigh airson teicheadh ​​bho na traumas a th’ ann an-dràsta agus o chionn ghoirid, a ’gabhail fasgadh ann am miotas cinn-uidhe fad às a chunnaic cuid dhiubh. Tha an aoigheachd, bòidhchead iongantach agus suaimhneas uirsgeulach nan àiteachan sin air a bhogadh ann an dearbh-aithne pop a chaidh a dhèanamh anns na SA (ciamar nach urrainn dhuinn smaoineachadh air Elvis Presley agus na h-aodach flùr ainmeil aige?) Agus is e na bàraichean Tiki an fheadhainn as mòr-chòrdte, a fhuaireadh bho a cha mhòr air a dhol seachad agus cha deach a dhìochuimhneachadh fhathast. Tha, oir tha fìor cheann-latha breith nam bàraichean Tiki a ’dol air ais gu timcheall air trithead bliadhna roimhe sin. Agus an 1933 nuair a bhios an neach-tionnsgain Tràigh Donn, a rugadh Raymond Ernest Beaumont Gantt, à New Orleans, a ’fosgladh dhorsan a Don The Beachcomber ann an Hollywood, a ’chiad bhàr Tiki ann an eachdraidh. Bha deireadh Toirmeasg Ameireagaidh agus fantasy tràigh Polynesian sui generis, còmhla ri clàr stèidhichte air biadh Sìneach, na mheasgachadh foirfe airson an àite seo, fhathast gnìomhach, anns a bheil an distillate Cuba na mhaighstir le cuid den fheadhainn as ainmeil ann an an roinn.

Mai tai, Zombie agus Scorpion: 3 cocktails Tiki-connoisseur-proof

Dathach, air a sgeadachadh le rèiteachaidhean flùr beairteach agus gu daingeann Instagrammable, Bidh Tiki-cocktails a ’cothlamadh rum, am prìomh ghrìtheid aca, le siorupan, notaichean measan (gu h-àraidh fìonag, orains, measan dìoghras agus coconut) agus cuid de luibhean cùbhraidh a tha co-chòrdail ris na h-ìomhaighean tropaigeach a bhios iad a’ feuchainn ri dùsgadh. Agus a dh ’aindeoin gu bheil deochan ann an-diugh cuideachd stèidhichte air gin, tha fèill mhòr air an fheadhainn "tùsail" fhathast. Nam measg, ciamar nach ainmich thu an Mai Tai ainmeil, Measgachadh ruma Jamaican, orgeat, sùgh orainds agus aoil, a rugadh anns na XNUMXan agus nach deach a-mach à fasan a-riamh, taing cuideachd dha ath-sgrùdaidhean às deidh sin agus àrdachadh malairteach?

No fhathast e Sgorpion, air a chrathadh de ruma aotrom agus ruma dorcha, measan dìoghrasach agus sùgh orainds agus aoil, a bharrachd air blasan eile.

No mu dheireadh e Zombie, cocktails stèidhichte air diofar sheòrsaichean ruma, fhathast an làthair ann am clàran-bìdh mòran bhàraichean Tiki, a choisinn àite dha Don Beach, an neach-tionnsgain aige, ann an eachdraidh measgachadh eadar-nàiseanta, a ’toirt connadh don uirsgeul. Gu dearbh, tha e coltach gu bheil an t-ainm a ’tighinn bho sgeulachd neach-ceannach a dh’ iarr air Don Beach deoch ullachadh a dh ’fhaodadh e a chuir às dha hangover, ro choinneamh gnìomhachais. Bha blas mìorbhuileach nam measan, ge-tà, a ’falach na duilgheadasan deoch làidir agus mar sin, beagan làithean às deidh sin, bhiodh an neach-ceannach mì-fhortanach a’ toirt air ais a cheumannan gus innse don bhartender ainmeil gu robh an deoch aige, seach a bhith ga chuideachadh, air zombie a dhèanamh dha .

Bàr Tiki bho thuath gu deas: seòlaidhean feumail san Eadailt

Mas ann anns na Stàitean Aonaichte, às deidh beagan bhliadhnaichean de chasg, tha bàraichean Tiki air tilleadh chun aghaidh bho dheireadh na naochadan, tha pròiseas dearbhaidh an t-seòrsa àite seo air an fhearann ​​againn an àite gu ìre mhath o chionn ghoirid agus airson ùine tha sin air a bhith an sgaoileadh adhartach aca. Am measg a ’chiad bhàraichean Tiki as ainmeil san Eadailt (agus san t-saoghal), tha an Bàr Nu Lounge ann am Bologna a tha, tilgeil cloiche bho Piazza Maggiore, a ’riarachadh spiorad Tiki ann an stoidhle foirfe exotic. Taing don sgioba fo stiùir Daniele Dalla Pola, eòlaiche bartender ann am measgachadh-eòlas agus dòigh-beatha Tiki a tha air cuspair ionadail eile fhosgladh o chionn ghoirid, an turas seo anns na Stàitean, anMiami coimheach.

Il Seòmar Tiki Rita (ann am bruach Porta Ticinese) agus an Tiki Jungle (ann an corso Garibaldi) an àite sin prìomh luchd-buaidh an t-seallaidh Milanese (beairteach mar-thà ann an bàr cocktail agus taighean-bìdh airson faighinn a-mach) agus, anns an traidisean tiki-kitsch as fheàrr, a ’tabhann deochan fhlùraichean ann an àile foirfe Polynesian-homegrown agus clàr-bìdh eadar Sìona agus Oceania. “Teampall measgachadh tropaigeach”: seo mar a tha an Makai Surf agus Tiki Bar san Ròimh (tro dei Magazzini Generali) a tha a ’cothlamadh cultar luchd-surfaidh California leis an t-suidheachadh (agus an liosta cocktail) air a bhrosnachadh leis na Cuantan a Deas. AN Livorno faodaidh iad earbsa a bhith ann Bàr Makutu Tiki (piazza dei Domenicani, 20) - sòlaimte anns an àirneis ach neònach anns a ’mheasgachadh - agus air adhart Seòmar Tiki Joe (viale Italia), ach chan eil Campania fada air dheireadh. An uairsin comharraich an Club Tràigh Eòlas Labelon, aig tràigh Bacoli ann an Naples, le taobh Tiki Bar ea ri taobh na linne Pompeii the Moai Exclusive Tiki Bar.

Tha e air a bhrosnachadh le fèisean Hawaiian (luau) air Bàr Luau Tiki ann am Bari (tro XXIV Maggio) far a bheil, a rèir nan trì com-pàirtichean, an-còmhnaidh a ’faireachdainn air saor-làithean, cuideachd taing don“ cho-theacsa eireachdail agus socair ”air ath-riochdachadh le taobh a-staigh an taigh-bìdh. Bidh sinn a ’dùnadh an turas Tiki brìgheil seo le bhith a’ dol suas air an Adriatic agus a ’stad aig Comar Tiki di Cesenatico a tha a ’comharrachadh an Tiki-tonn le dealbhadh tràigh sa Charibbean agus repertoire de dheochan stèidhichte air measan ùra agus an ruma do-sheachanta.

Fiù mura h-eil na càineadh ach beag, gu sònraichte ann an sliseag Angla-Shasannach a ’phlanaid, an aghaidh cruth a tha a ’gluasad brìgh samhlachail domhainn cleachdaidhean sònraichte agus gu mì-fhreagarrach ga mheasgachadh le eileamaidean cultarail cèin le rùn malairteach, cur-seachad agus bòidhchead, tha an fhìrinn fhathast ann gu bheil na bàraichean Tiki, leis gu bheil iad beagan kitsch agus artifacts, gun teagamh a ’riaghladh gus do chuir ann an deagh shunnd. Agus an seo is e dìreach an staid inntinn a tha a ’cunntadh.

A bheil thu cuideachd dèidheil air cultar Tiki agus cocktails tropaigeach?

An artaigil Bàr Tiki: am fasan "ùr" airson òl toilichte  tha e coltach gur e seo a ’chiad fhear Iris Bidhe.