Na tilg air falbh na duilleagan artichoke! Tionndaidh iad ann an sabhs dip gus an sgaoileadh air aran

Tha reasabaidh an uachdar artichoke airson sgaoileadh air aran no air a chleachdadh airson pasta a sgeadachadh gun chosgais sam bith, oir tha e air ullachadh leis na duilleagan sgudail a tha mar as trice air an tilgeil air falbh. Dòigh sìmplidh agus blasta airson sgudal bìdh a lughdachadh agus airgead a shàbhaladh.

Tha artichokes nan glasraich a tha beairteach ann an iarann, vitamain, snàithleach agus salann mèinnearach agus tha feartan glanaidh agus antioxidant aca cuideachd; faodar an ithe an dà chuid bruich agus amh agus tha iad cuideachd air an cleachdadh gus leigheasan luibhean ullachadh. Mus tèid a chaitheamh, ge-tà, i tha artichokes air an glanadh, ach gu tric tha an gluasad nas motha na an toradh. Bho na duilleagan a chaidh a thoirt air falbh, ge-tà, tha e comasach sauce blasta agus bog fhaighinn air a ’phaileid. Seo mar a nì thu e.

- Sanas -

Mar a dheasaicheas tu an uachdar artichoke: modh-obrach

• Gus nighe gu faiceallach duilleagan an artichokes,
• cuir iad ann am poit làn uisge còmhla ri garlic air a rùsgadh,
• a chur ris cuideachd curach agus a thoirt gu boil,

• bruich airson timcheall air ceathrad ’s a còig mionaidean, ràith le salann agus nuair a thèid a bruich thoir air falbh bhon teas e.
• Airson a dhol seachad na duilleagan le muileann glasraich le tuill mhòra agus a ’cruinneachadh am puree ann am bobhla agus a’ toirt air falbh an sgudal, thathas a ’moladh inneal-bogaidh bogaidh a chleachdadh oir bhiodh na filamentan sgudail a’ fuireach san uachdar.
• Nuair a bhios tu deiseil, faodar an uachdar artichoke a chleachdadh sa bhad.

Mar a ghlèidheas tu uachdar artichoke:

Faodar an uachdar artichoke a stòradh san fhrigeradair airson latha no dhà fhad ‘s a tha e air a chuir ann an soithichean èadhair sònraichte.

Is dòcha gum biodh ùidh agad ann an cuid eile cuideachd reasabaidhean le artichokes, cuid eile dèan-it-yourself sauces no dòighean eile air ath-chuairteachadh sgudal glasraich