De ferskillende gebrûken fan in milenaryske oalje
Hjerst ... rispinge tiid, de rook fan knypjen yn 'e loft ... hjir is de nektar dy't elkenien leuk fynt: olive-oalje.
Wa fan ús is noait beswike foar in ûnwjersteanber stikje brea en oalje, of, lústerjend nei it advys fan beppe, it brûkt om de lippen te befochtigjen?
Olive oalje hat altyd ien fan 'e meast leafste west yn' e keuken en fierder. Troch syn organoleptyske skaaimerken is it perfekt om rau salades of konserven te begelieden, poerbêst foar it koken fan earste en twadde kursussen, en bûtengewoan foar lichemsoarch.
Mei syn hege konsintraasje fan linoleinsoer befoardert it spiisfertarring en helpt LDL-cholesterolnivo ûnder kontrôle te hâlden (de minne), troch de heule rike oanwêzigens fan fenolen is it in super antyoksidant en, net ûntbûn by hege temperatueren, is it ien fan it bêste foar frituren sûnder oanlieding te jaan foar stoffen dy't skealik binne foar it lichem.
Mar famkes, litte wy by ús komme ... aubergines litte yn oalje en krokante gebakken iten ... hoe kinne wy dit natuerlike middel it bêste brûke?
Ik kin net sûnder in hûs makke masker om myn hier te fiede, te ûntwarren en te fersterkjen!
By elke seizoenferoaring fyn ik mysels mei droech en bros hier en ik besykje te rinnen foar dekking. Myn favorite masker is dejinge mei olijfolie en rozemarijn essensjele oalje: foegje gewoan 5 drippen essensjele oalje ta oan in heale beker olivenoalje en ferdiel alles mei in kam fan 'e woartels (as it hier heul droech is) nei de spikers. Neidat jo jo hier yn in waarme handoek hawwe wikkele en it in oere lang litten hawwe, kinne jo trochgean mei it normale waskjen, direkt opmerke gruttere krêft en glans. As alternatyf foar essensjele oalje fan rosemaryn kinne jo in leppel huning tafoegje en, wêrom net, sels in aaidjerre om de hjerst te beheinen. Jo sille ferrast wurde troch it effekt!
Dizze magyske remeedzje is ek in perfekte bûnsgenoat fan ús hûd: yntern nommen troch de hege hoemannichten fitaminen A en E, it hâldt ús jong en fit, ekstern brûkt jout it ús hydrataasje en helderheid. Myn wyklikse ferwennerij is de scrub mei kofjegrûn en 2 ss oliifoalje.
Troch it mingsel op droege hûd te massearjen en te spoelen mei in neutrale dûsjel, sille jo direkt de ûnbidige sêftens en in ljochte amberkleur fernimme (as hawwe wy krekt wat sinne nommen). Koartsein, in middel en in protte foardielen ... om absolút te besykjen!
Giada D'Alleva
