Sâlt pumpkin pie
Ttariedingstiid: 5 min
Koken: 35 min
Portions; 6
Kalorieën: 282 per porsje
BESTANDDELEN FOAR 6 PORSJES
Foar it gebak mei koarst
250 g folmoal
60 g ekstra jomfruolivenoalje
100 ml wetter
1/2 pakket instant gist foar sâltige pasteien
1 knypeach sâlt
Foar de stuffing
200 g giel squash netto gewicht
250 g champignonsampioenen nettogewicht
2 kruidnageltsjes
20 g ekstra jomfruolivenoalje
farske peterselie
Sâlt en piper om te priuwen
proseduere
Tarieding fan koartsgebak. Doch it moal, oalje, wetter, gist foar taarten en sâlt yn in kom en knead mei jo hannen in pear minuten oant it daai sêft en kompakt is. Hâld oan kant.
Folle tarieding. Doch in knyflok en 10 g oalje yn in panne en brún in pear minuten.
Foegje de skjinmakke en sniene paddestoelen ta e koekje 4 minuten, sâlt healwei koken, tafoegje oan 'e leste hakke frisse peterselie, ferwiderje en oan' e kant sette.
No altyd yn deselde panne de oerbliuwende oalje (10 g) en de oare knoflookkloof sette en 3 minuten saute.
Ferwiderje op dit punt de knoflookkloof, foegje de blokjes skjinmakke pompoen ta en koch 6 minuten, ferwiderje en mingje de pompoen yn in kom mei de paddestoelen tegearre mei in slyp piper.
De hartige taart. Nim it daai oan 'e kant set en rôlje it út mei in rôltsje op in fel bakpapier. Jo hoege gjin moal ta te foegjen, om't it daai sêft is, mar net kleverich.
Oerstapje alles nei in panne fan 24 sm yn diameter, prikje de boaiem mei in foarke, snij it oerstallige daai út en set der oan kant.
Doch de grienten op it daai en goed nivo.
Dekorearje troch de oerbleaune pasta as winske te snijen, koekje yn in foarferwaarme oven op 180 graden foar 30 minuten.
Ien kear út 'e oven lit ôfkuolje en snij it dan yn plakjes foardat jo it tsjinje oan 'e tafel.
Geheim / Ried
Paddestoelen binne perfekt foar dyjingen dy't op in fersmoarjend dieet binne: gearstald út 92% wetter, se hawwe in heul beheinde kalorie-ynhâld (26 kcal / 100g) en hawwe leech fet.
De oanwêzigens fan tryptofaan, lysine en B-vitaminen makket se nuttich foar hanneljen op it senuweftige en ymmúnsysteem, Se binne ien fan 'e pear planten dy't fitamine D befetsje, de sinne-fitamine neamd, om't it lichem it allinich synthetiseart troch de strielen fan' e sinne.
Om te abonnearjen op Sano & Leggero
L'articolo It resept foar sâlt pumpkin pie liket de earste op te wêzen iO Frou.
