La Vitamine b indique un groupe de vitamines hydrosolubles d'une infinité propriétés bénéfiques pour tout le corps. Les suivre avec une alimentation équilibrée est facile, également parce qu'il existe de nombreux aliments riches en ces substances. À travers cet article, nous essayons de faire la lumière, en nous concentrant sur les aliments qui en contiennent plus. Mais d'abord, nous vous invitons à regarder cette vidéo avec le des aliments qui ne doivent jamais manquer sur notre table.
Vitamine B dans les aliments: régulateur essentiel pour l'organisme
Le vitamines du groupe B ils agissent de manière très positive pour tout l'organisme car ils sont capables de le réguler. Comme, comment?
- équilibrer les taux de cholestérol dans le sang
- augmenter le métabolisme corporel
- régulation de la pression artérielle
- améliorer la fonction cérébrale
- favoriser la digestion
- aider la mémoire
- agissant sur la pression artérielle
Mais ce n'est pas tout, la vitamine B favorise la santé de la peau, des ongles et des cheveux, prend également soin des muscles et du système nerveux, prévenir les maladies même les plus graves comme la maladie d'Alzheimer.
Comment fonctionnent ces précieuses substances? Ils convertissent les sucres en énergie favorisant l'action des protéines. De cette façon, le le métabolisme s'accélère et sont brûlés en excès de graisse.
Vitamine B et aliments à teneur plus élevée
Les aliments les plus riches en vitamine B sont d'origine animale, voici quelques exemples: porc, abats, poisson, jambon, œufs et produits laitiers.
même le légume pas moins, parmi les plus riches en cette substance, nous avons: le soja, les légumineuses, les asperges, le germe de blé, les grains entiers et les noix, et en germes. Là fruits et légumes à feuilles vertes ils contiennent une bonne quantité de vitamines B. Parmi celles-ci, nous mentionnons: la chicorée, les épinards, la roquette et les blettes.
Les œufs, le lait, le yogourt, les viandes comme le poulet, le bœuf ou la dinde, ou le poisson, comme le saumon et le thon, sont capables de fournir une dose importante.
Si nous voulons nous concentrer sur certains vitamines spécifiques du groupe B, on peut dire que le savoir mina B12 en particulier, il peut être obtenu à partir de viande, de poisson et d'œufs, ainsi que de légumineuses et pois chiches, flocons d'avoine, riz brun, céréales, pain et pâtes. Alors qu'ils sont porteurs de savoir mina B9 les aliments tels que les noix, la levure, les baies et les bananes.
Malheureusement, dans les processus de conservation et de stérilisation des aliments, ainsi que lors du raffinage des farines, une grande partie des la vitamine B est perdue. C'est pourquoi notre conseil est de toujours choisir des aliments frais à consommer quotidiennement, en évitant ceux soumis à des procédés industriels.
Vitamines B et aliments où les trouver
| Vitamines du groupe B | pension |
| B1 | Porc, cœur, rein, foie, cerveau, jambon |
| B2 | Foie, lait et dérivés |
| B3 | Interiora, viande de dinde |
| B5 | la levure de bière |
| B6 | Viande, abats, poisson (saumon et sardines) |
| B8 | Foie, reins, jaune d'oeuf, lait, fromage |
| B9 | Feuilles de légumes verts, levure de bière, foie et autres abats |
| B12 | Aliments d'origine animale uniquement (foie, viande, poisson, lait, produits laitiers et fromages) |
Les principales fonctions des vitamines du groupe B
| Vitamines du groupe B | Fonctions principales |
| B1 | Le métabolisme énergétique Fonctionnement du système nerveux Fonction psychologique Fonction cardiaque |
| B2 | Le métabolisme énergétique Fonctionnement du système nerveux Maintien des muqueuses normales Maintien des globules rouges normaux Maintenir une peau normale Maintien d'une vision normale Métabolisme du fer Protection des cellules contre le stress oxydatif Réduction de la fatigue et de la fatigue |
| B3 | Le métabolisme énergétique Fonctionnement du système nerveux Fonction psychologique Maintien des muqueuses normales Maintenir une peau normale Réduction de la fatigue et de la fatigue |
| B5 | Le métabolisme énergétique Synthèse et métabolisme des hormones stéroïdes, de la vitamine D et de certains neurotransmetteurs Réduction de la fatigue et de la fatigue Performance mentale normale |
| B6 | Synthèse de la cystéine Le métabolisme énergétique Fonctionnement du système nerveux Métabolisme de l'homocystéine Métabolisme des protéines et du glycogène Fonction psychologique Formation de globules rouges Fonction du système immunitaire Réduction de la fatigue et de la fatigue Régulation de l'activité hormonale |
| B8 | Le métabolisme énergétique Fonctionnement du système nerveux Métabolisme des macronutriments Fonction psychologique Maintenir des cheveux normaux Maintien des muqueuses normales Maintenir une peau normale |
| B9 | Croissance des tissus maternels pendant la grossesse Synthèse d'acides aminés Hémopoïèse Métabolisme de l'homocystéine Fonction psychologique Fonction du système immunitaire Réduction de la fatigue et de la fatigue Division des cellules |
| B12 | Le métabolisme énergétique Fonctionnement du système nerveux Métabolisme de l'homocystéine Fonction psychologique Formation de globules rouges Fonction du système immunitaire Réduction de la fatigue et de la fatigue Division des cellules |
Vitamine B dans les aliments: dose et surdosage
La dose quotidienne recommandée de vitamine B il est subjectif et change d'une personne à l'autre. Deux facteurs à considérer sont le poids et la santé physique globale. Suivre une alimentation équilibrée et une vie saine avec le bon moment de la journée peut favoriser la un apport correct en vitamine B.
La vitamine B12 parmi toutes celles mentionnées, est l'une des plus importantes pour le corps et doit être prise environ 2 microgrammes par jour pour les jeunes et les adultes en bonne santé. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, ces doses augmentent: demandez conseil à votre médecin ou à votre gynécologue.
Si vous vous demandez quels sont les effets d'un Surdosage de vitamine B, vous pouvez être rassuré: étant soluble dans l'eau, tout excès de dose sera facilement éliminé par l'organisme par l'urine.
Comment faire face à une carence en vitamine B
Le les personnes carencées en vitamines B ils peuvent avoir une série de déséquilibres dans l'organisme qui peuvent conduire à des maladies graves.
Le manque de vitamine B12 par exemple conduit anémie (manque de globules rouges), ainsi qu'une carence en vitamine B9. En revanche, chez les sujets carencés en vitamine B2, le risque est d'avoir lésions de la langue, de la bouche, des oreilles et des joues. Que faire? Evidemment, dans tous ces cas, il est nécessaire de contacter le médecin qui en évaluera un thérapie de supplément.
