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Leccesi rustique
Qui dit rustique Lecce dit Salento! En fait, ces plats rustiques très savoureux préparés avec une excellente pâte feuilletée, fourrés à la béchamel, à la mozzarella fiordilatte et à la tomate sont un excellent street food ou même un délicieux repas rapide.
Comment remonter à ses origines, eh bien déjà la présence de pâte feuilletée et de tomate nous donne quelques indices, c'est sûr qu'il n'y a que la précision et le soin avec lesquels la recette orale nous a été transmise aujourd'hui.
Nous remercions notre utilisateur giorgina85 de l'avoir partagé avec nous.
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Auteur: giorgina85
Loris vieux
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