Mansikkakausi on alkanut, mutta varokaa: valitettavasti se on yksi hedelmät enemmän saastuneita torjunta, kuten useista sekä Italiassa että ulkomailla tehdyistä analyyseistä kävi ilmi. Mitä sitten tehdä? Pitäisikö meidän luopua mansikoiden hyvyydestä? Ei, tietysti. Ihanteellinen olisi ostaa vain luomuhedelmiä, joiden tarkan alkuperän tiedetään välttävän riskejä. Mutta mansikoiden desinfioinnista voi olla myös suurta apua.
Tämän oppiminen on erittäin hyödyllistä paitsi torjunta-ainejäämien poistamiseksi myös tappaa kaikki loiset ja bakteerit niiden pinnalla ja maassa. Lyhyesti sanottuna, onko orgaanisia mansikoita vai ei, vain veden käyttö niiden pesemiseen ei riitä. Selvitetään, kuinka desinfioida ne parhaiten ennen niiden maistamista.
Lue myös: 5 vinkkiä torjunta-aineiden poistamiseen hedelmistä ja vihanneksista
Vesi ja bikarbonaatti
Muutama yksinkertainen vaihe riittää vähentämään suurta torjunta-ainekuormaa ja poistamaan mansikoissa olevat loiset. Tätä varten sinun on valmistettava seos vettä ja ruokasoodaa. Upota mansikat astiaan, joka on täynnä vettä, jossa liuotat ruokasoodaa. On suositeltavaa käyttää rkl ruokasoodaa litralle vettä. Anna liota noin 15 minuuttia. Nyt sinun on vain huuhdeltava ne erikseen poistamalla mansikoiden varsi pesun jälkeen. Tällä tavoin vältämme haitallisten aineiden pääsyn hedelmiin.
Etikka- tai punaviinipohjainen sekoitus
Toinen tehokas tapa mansikoiden desinfiointiin on etikan tai punaviinin käyttö. Itse asiassa upota mansikat vain astiaan, joka on täytetty lasillisella etikkaa laimennettuna kahdella lasillisella vettä noin 10 minuutin ajan, ja huuhtele sitten varovasti yksi kerrallaan torjunta-aineiden, mahdollisten loisten tai maajäämien poistamiseksi. Sama menettely voidaan tehdä punaviinillä. Viinin ja etikan alkoholihappokoostumuksen ansiosta kaikki epäpuhtaudet poistuvat.
Lue kaikki artikkelimme mansikoita:
