رژیم South Beach: رژیم غذایی چیست و چگونه می توان آن را به عنوان رژیمی مورد علاقه ستاره ها قرار داد

رژیم ساحل جنوبی یک برنامه غذایی است که توسط متخصص قلب و عروق آرتور آگاتستون تهیه شده است و در مورد آن به طور مفصل در کتاب خود می نویسد رژیم South Beach: برنامه خوشمزه ، طراحی شده توسط پزشک ، ضد حماقت برای کاهش وزن سریع و سالم (هنوز به ایتالیایی ترجمه نشده است).

این رژیم غذایی بسیار محبوب در سیستم ستاره بر اساس محدودیت کربوهیدرات ها، در انتخاب غذاهای با شاخص گلیسمی پایین و در ادامه انتخاب چربی های خوب، آنهایی که ثابت می شود برای بدن سالم هستند.

در اینجا نحوه کارکرد آن و به ویژه مناسب بودن آن توضیح داده شده است.

(بعد از عکس ادامه دهید)

رژیم South Beach چگونه کار می کند

فاز 1 کربوهیدرات ها را به شدت کاهش می دهد و دو هفته طول می کشد

مرحله اول مثل همیشه سخت ترین مرحله است. بر اساس یکی است محدودیت شدید مصرف کربوهیدرات ها، برای به حداقل رسیده است فشار بدن برای چربی سوزی.

باید گفت خداحافظی موقت با نان ، ماکارونی ، برنج ، سیب زمینی ، میوه (این غذاها در مراحل بعدی دوباره وارد می شوند) ، الکل ، کیک ، بستنی و شکر (اینها به غیر از شراب قرمز مجاز از مرحله دوم باید کم و بیش برای زندگی ممنوع شود).

در این مرحله اول ، آنها هستند فقط کربوهیدرات موجود در سبزیجات قابل تحمل است شاخص گلیسمی پایین

مرحله اول باید حدوداً دو هفته طول بکشد و نوید یک کاهش وزن قابل توجه اولیه را در بازه زمانی 4 تا 6 کیلو می دهد.

رژیم South Beach چه مدت طول می کشد

فاز 2 تا رسیدن به وزن دلخواه ادامه می یابد

در مرحله دوم ، غذاهای غنی از فیبر و کربوهیدرات های پیچیده دوباره وارد بدن می شوند مانند ماکارونی ، برنج و غلات سبوس دار (در هر صورت به میزان متوسط ​​مصرف شود).

شیر بدون چربی ، تقریباً انواع میوه ها ، حبوبات و شراب قرمز نیز می تواند در برنامه وعده غذایی گنجانده شود.

در عوض موز ، هویج ، غذاهای غنی از کربوهیدرات های تصفیه شده ، سیب زمینی ، آناناس و عسل باید بسیار کم مصرف شوند، زیرا غنی از قند هستند.

مرحله دوم باید تا رسیدن به وزن ایده آل دنبال شود، بنابراین از فردی به فرد دیگر و از نظر نیاز متفاوت است.

حفظ رژیم غذایی بعد از ساحل جنوبی

فاز 3 وزن ایده آل را تثبیت می کند و همیشه باید از آن استفاده شود

مرحله سوم و نهایی رژیم ، مرحله نگهداری است که باید به سبک زندگی جدیدی تبدیل شود که برای همیشه (ایده آل) دنبال شود.

به انواع تغذیه اعطا شده در مرحله دوم چربی های اشباع شده و انواع کربوهیدرات ها باید اضافه شوند، سه وعده غلات و سه میوه در روز.

این مرحله وزن ایده آل را تثبیت می کند و به لطف غذاهای طبیعی قادر به کنترل شاخص قند خون ، یک رژیم غذایی سالم را تضمین می کند.

نمونه ای از منوی رژیم غذایی South Beach از دوشنبه تا چهارشنبه

بسیار مهم است که همه وعده های غذایی ، از جمله میان وعده های شام و دسرها ، همیشه خورده می شوند، حتی وقتی که به طور خاصی دوست ندارید. همچنین خوب است حداقل یک و نیم لیتر آب در روز بنوشید.

رژیم South Beach کم کالری است و بین 1.200 تا 1.300 کالری در روز تأمین می کند.

صبحانه و میان وعده ها همیشه یکسان هستند: 150 میلی لیتر شیر بدون چربی ، 20 گرم پوسته جو دوسر (یا موسلی) برای صبحانه. 20 گرم گردو ، بادام یا پسته در اواسط صبح ؛ در اواسط بعدازظهر 150 گرم ماست ساده یا میوه ای.

در مرحله سوم ، من منو آنها می توانند مانند موارد زیر باشند (در حالی که در اولین و دوم غذاهای تابوی ذکر شده در بالا باید حذف شوند ، با خوردن آنچه از لیست زیر باقی مانده است).

شنبه برای ناهار می توانید 50 گرم ماکارونی ماهی قزل آلا (همراه با 120 گرم ماهی قزل آلا) و گوجه گیلاس ، بخشی از سبزیجات آب پز و یک میوه بخورید. هنگام شام 150 عدد مرغ کبابی ، رازیانه آب پز و یک میوه.

سهشنبه، برای ناهار 50 گرم برنج قهوه ای با مارچوبه و نخود فرنگی ، یک سالاد رادیچیو و یک میوه. برای شام 150 گرم بوقلمون کبابی ، چغندر آب پز و یک میوه.

چهار شنبه، برای ناهار 50 گرم جو را در سالادی با دو تخم مرغ آب پز ، سبزیجات ترشی ، سبزیجات آب پز و یک میوه بخورید. برای شام 150 گرم ماهی سالمون طبیعی ، سالاد رادیچیو و یک میوه.

مثال منوی رژیم غذایی South Beach از پنجشنبه تا یکشنبه

پنج شنبه، ناهار را با 200 گرم میگو و بخشی از کدو سبز بخورید. برای شام ، در عوض ، 150 گرم فیله گوشت خوک با بادمجان های کبابی.

جمعه، ناهاری بر اساس املت کدو سبز و پیاز ، سبزیجات کبابی و یک میوه و برای شام ، 150 گرم ساق مرغ ، کدو سبز پخته شده و دو برش نان سبوس دار.

روز شنبه برای ناهار 200 گرم ماهی دریایی با نخود فرنگی و بخشی از کاهو خوب خواهد بود. برای شام به جای 150 گرم ریکوتا ، کنگر فرنگی و دو برش نان سبوس دار.

یکشنبه، ناهار را با 50 گرم گوشت گوساله بو داده و سبزیجات کبابی بخورید ، که در پایان غذا یک میوه به آنها اضافه کنید. برای شام: یک چوب توفو کبابی یا 200 گرم ماهی قزل آلا ، همراه با یک کاهو.

جوانب مثبت رژیم South Beach

از جمله مزایای این رژیم غذایی است، بدیهی است که کاهش وزن در مدت زمان نسبتاً کوتاهی وجود دارد (اما بدون استرس زیاد به بدن). بعلاوه ، نوع غذایی که رژیم غذایی بر اساس آن ساخته شده است ، به طور قابل توجهی خطر بیماری های قلبی عروقی و مقاومت به انسولین را کاهش می دهد.

رژیم غذایی تشویق شده توسط رژیم South Beach همچنین می تواند با جلوگیری از اضافه وزن ، دیابت ، بیماری های قلبی عروقی از انواع مختلف و ظاهراً برخی از انواع سرطان ، مشخصات چربی خون را بهبود بخشد.

در این رژیم غذایی تمایزی مشخص بین کربوهیدرات های "بد" و "خوب" ایجاد شده است ، بدیهی است که مصرف دوم را تحت فشار قرار می دهد و بنابراین آموزش حذف مواد غذایی مضر مانند شکر و همه غذاهای حاوی مقدار قابل توجهی (شیرینی ، کیک ، دسر) و کالاهای پخته شده).

علاوه بر این ، قدرت اشباع غذاهایی که رژیم South Beach در آنها چرخیده است از بروز گرسنگی و اصطلاح غیر قابل کنترل برای خوردن غذا با شکلات و غذای غیر ضروری جلوگیری می کند.

اگر مرحله نگهداری رعایت نشود و وزن دوباره افزایش یابد ، کافی است رژیم را برای مدتی از مرحله 1 شروع کرده و مانند اولین بار رفتار کنید (مرحله 1 ، سپس 2 و در نهایت 3).

موارد منفی رژیم South Beach

اما منفی هایی نیز وجود دارد. به عنوان مثال محدودیت غذایی اغراق آمیز و الف بسیار غنی از ویتامین ها ، کربوهیدرات ها و نمک های معدنی نیست، همه عناصر اساسی برای بهزیستی روانی. کمبود این مواد مغذی ضروری می تواند منجر به خستگی و خستگی شود.

علاوه بر این ، کاهش وزن در فاز اول عمدتا به دلیل کاتابولیسم عضلات ، مصرف ذخایر کربوهیدرات و در نتیجه کمبود آب بدن است: مایعات بیش از هر چیز دیگر از بین می روند ، نه فقط چربی ها.

علاوه بر این ، این رژیم یکی از معدود رژیم هایی است که بسیاری از ورزشهای بدنی را برای همراهی با رژیم غذایی ترغیب نمی کند ، این یک نقص است زیرا فعالیت ورزشی همیشه باید اضافه شود به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی کم کالری.

و صحبت از کم کالری ، منوها و پیشنهادات غذایی بر اساس محاسبات کالری نیستند، معیار اساسی برای موفقیت در یک رژیم غذایی کم کالری.

پست رژیم South Beach: رژیم غذایی چیست و چگونه می توان آن را به عنوان رژیمی مورد علاقه ستاره ها قرار داد به نظر می رسد برای اولین بار در Grazia.