Siit saate teada, miks paprikat on raske seedida, ja näpunäiteid nende probleemideta söömiseks isegi õhtul
I paprika neid süüakse köögiviljadena, toorelt või keedetult. Olen juures madala kalorsusega ja rikkalikult C-vitamiini ja muud antioksüdandid, omadused, mis muudavad need suurepäraseks toiduks tervisliku ja tasakaalustatud toitumise lisamiseks.
Kahjuks pole need aga eriti seeditavad, kuigi on tõesti head ealisage roogadele suurepärast maitset, paprika võib teie õhtusöögi ja terve õhtu rikkuda.
Miks on paprika raskesti seeditav?
I seedimisprobleemid need on tingitud koorest ja kahest selles sisalduvast ainest: solaniinist ja flaviinist.
La solaniin on mürk, mis sisaldub ööpimeduse perekonna kõigis liikmetes (paprikad, baklažaanid, kartulid, tomatid) ja suurtes kogustes allaneelamisel võib see tõesti olla mürgine organismi jaoks, kuid see aine kipub järk-järgult kaduma, kui vili saavutab täieliku küpsuse.
La flavin see sisaldab pipra valget sisemist osa ja seemneid ning pärast allaneelamist kleepub see mao seina külge, põhjustades valu või raskust.
La paprika koor see on veel üks põhjus, mis muudab nende seedimise raskeks, sest soolestik üritab seda välja tõrjuda, andes meile turse tunde isegi mitu päeva. Esimesed asjad, mida peate tegema, on:
- osta orgaanilisi ja küpseid puu- ja köögivilju;
- lõigake sisemine valge osa ja seemned, samuti petiole.
(Loe ka: Proovige istutada turult ostetud paprikast seemneid, et neid tasuta kasvatada)
Kuidas süüa toorest paprikat
Kui soovite süüa toored paprikad, nagu salatites, on ainsad toimingud naha lõikamine ja seejärel puuviljade pesemine. Teine lahendus on teha keeda pipar minutiks ja seejärel kasta see a jäävann naha hõlpsaks eemaldamiseks ja toiduvalmistamise peatamiseks.
Toores köögivilja tarbimine võib aga provotseerida krambid ja kõhuprobleemid, sest neid on raskem seedida kui keedetud toitu. See kehtib eriti paprikate kohta nende sitke naha tõttu, mis muudab nende seedimise raskemaks ja võib seetõttu põhjustada puhitus ja seedehäired. (Loe ka: Täidisega paprika: 10 lihtsat ja tervislikku retsepti)
@ Johnnydevil / 123rf
Kuidas paprika seeditavamaks muuta?
La paprika seeduvus see sõltub ka küpsetusmeetodist; näiteks on näidatud, et paljud inimesed ei suuda röstitud paprikat seedida, eriti pärast koorimist ja jooksva vee all pesemist. Põhjus on see, et sel moel elimineeritakse pärast keetmist pipra sisse tekkiv paks vedelik, mis sisaldab aensüümi seedimist hõlbustav.
Niisiis, maitsva paprika söömiseks soovitame:
- kord keedetud, eemaldage nahk, seemned ja valged osad, kuid mitte vett selle sees;
- Teine tõhus nipp on lisada õlile lisaks maitseainena veidi äädikat või sidrunit.
Seedeprotsessis mängib samuti olulist rolli roa koostis, see on see, mida pipar on lisatud; see on paremini seeditav, kui seda süüa koos valge liha või kala, pasta või muude teraviljadega, selle asemel on seedeprobleeme ja turset, kui seda tarvitada koos praemunade, kaunviljade või juustudega, mis kipuvad alla kaaluma ja paisuma.
Vaatamata seedeprobleemidele on paprika kasulikud Dieta ja diabeet, kuna need sisaldavad vähe suhkruid ja väga vähe kaloreid; ka nemad on diureetikumid e tühjendamine, omadust, mida veepeetuse korral ei tohiks alahinnata.
Kuid see pole veel kõik, sest pärast küpsetamist, eriti röstitud versioonis, toimivad nad selle järgi peristaltika ja suudavad aidata reguleerida soolestiku transiiti; selles mõttes ei soovitata neid siiski koliit, gastriit ja muud maohaigused.
Mis puutub i mineraalsoolad ja Vitamiinid, on parem valida toores paprika, kuna see hoiab nende omadused ja toitumisomadused muutmata.
@Inga Nielsen / 123rf
Kui kaua võtab paprika seedimine aega?
Paprika, aga ka toores köögiviljasalat nagu salat, kurk, tomat ja redis seeduvad 30 minutiga. Kord küpsenud rohelised leht- ja ristõielised köögiviljad, näiteks kapsas, brokoli, lillkapsas, seedivad 40 minutiga. (Loe ka: Magushapud kollased paprikad)
@Jit Pin Lim / 123rf
Miks on roheline paprika seedimatum?
I roheline pipar neid on punaste ja kollastega võrreldes tõesti raske seedida ning need võivad põhjustada puhitust ja kõhuvalu. Põhjus? Need on ebaküpsed ja võivad sarnaselt mis tahes küpseta puu- või köögiviljaga põhjustada soolestikus ebamugavusi ja gaase.
Selle probleemi põhjustab peamiselt üks komplekssuhkur, nimelt fruktoos leidub paprikates, aga ka muudes toitudes, näiteksavokaado.
Kui sa armastad paprikat ja ei taha neist loobuda, siis vali täiesti küps punane või kollane sort ja sellest tulenevalt on maol palju lihtsam hallata. (Loe ka: Kaunviljad: maitsetaimed, vürtsid ja näpunäited nende paremaks seedimiseks)
- Jälgi meid Telegramm
- Jälgi meid Instagramis
sui paprika kas see võiks olla teie jaoks huvitav:
