Rohelised pannkoogid
IVABARIIGID X 2:
Täidise jaoks:
5 lusikat ricotta
1/4 riivitud muskaatpähklist
1/2 kamp peterselli
1 hunnik murulauku
100 g herned, värsked (või külmutatud)
sool ja pipar.
Pannkookide jaoks:
3 suurt muna, pekstud
3 peotäit spinatit
1 lokk võid
peotäis hakitud peterselli
õli, sool ja pipar
Kaussi sega ricotta, riivitud muskaatpähkel, kena näputäis soola ja palju musta pipart. Hoidke kõrvale.
Segistis valage kõik pannkookide koostisosad (peale õli, mis võib olla oliiv või maapähkel), lisage soola ja pipart, seejärel segage, kuni saate ühtlase ja erkrohelise vedeliku segu.
Kuumutage suures pannil keskmisel kuumusel veidi õli. Niipea kui see on kuum, valage kulb rohelist segu (umbes pool) ja keetke, kuni see on paksem, kuid pole täielikult küps.
Sel hetkel, määri pool ricottast poolele pannkoogile ja lisage pool peterselli, murulauku ja herneid. Voldi pannkook täidise peale ja küpseta umbes 30 sekundit, et ricotta kuumutada.
Serveeri õrnalt ja hoidke esimest pannkooki teise valmistamise ajal soojas. Maitsesta soolaga ja serveeri.
Dekoriidee
Roheliste skaala: herneroheline, petersell, spinat, murulauk ... E saate rikastada retsepti kõigi maitsetaimedega.
Idee on pannkoogid kunstiliselt korraldada valgel taustal. Nagu siin: minimaalne taldrik ja valge piqué laudlina. Nädala pärast algab suvi, kui teie päevakorras pole maaretke, tooge vähemalt köögiviljaaed lauale.
Järgmine kõne
Selle raamatu pealkiri kõlab täielikult: Kuidas valmistada gluteenivaba ja mitte kaotada sõpru (Edt). Ja tõepoolest, Anna Barnetti retseptid on maitsvad, värsked ja tervislikud nagu see pannkook, mille Londoni toidukirjanik meile annab. Isegi kerge “Anniversary Cake” jätab suurepärase mulje.
L'articolo Gluteenivabade roheliste pannkookide retsept näib olevat esimene iO Naine.
