Η εποχή της φράουλας έχει ξεκινήσει, αλλά προσέξτε: δυστυχώς, είναι μία από τις φρούτα πιο μολυσμένα με φυτοφάρμακα, όπως αποκαλύπτεται από διάφορες αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν τόσο στην Ιταλία όσο και στο εξωτερικό. Τι να κάνω τότε; Πρέπει να εγκαταλείψουμε την καλοσύνη των φραουλών; Οχι φυσικά. Το ιδανικό θα ήταν να αγοράζετε μόνο βιολογικά φρούτα και των οποίων η ακριβής προέλευση είναι γνωστή για την αποφυγή κινδύνων. Αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει πολύ στην σωστή απολύμανση των φραουλών.
Μαθαίνοντας να το κάνετε αυτό είναι εξαιρετικά χρήσιμο όχι μόνο για την εξάλειψη των καταλοίπων φυτοφαρμάκων, αλλά και για σκοτώνουν τυχόν παράσιτα και βακτήρια παρόν στην επιφάνεια και το έδαφος τους. Εν ολίγοις, είτε είναι οργανικές φράουλες είτε όχι, η χρήση μόνο νερού για να τις πλύνετε δεν είναι αρκετή. Ας μάθουμε πώς να τα απολυμάνουμε καλύτερα πριν τα δοκιμάσουμε.
Διαβάστε επίσης: 5 συμβουλές για την απομάκρυνση φυτοφαρμάκων από φρούτα και λαχανικά
Νερό και όξινο ανθρακικό άλας
Μερικά απλά βήματα είναι αρκετά για τη μείωση του υψηλού φορτίου φυτοφαρμάκων και την εξάλειψη τυχόν παρασίτων που υπάρχουν στις φράουλες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μείγμα νερού και μαγειρικής σόδας. Βυθίστε τις φράουλες σε ένα δοχείο γεμάτο νερό στο οποίο θα διαλύσετε τη μαγειρική σόδα. Συνιστάται η χρήση μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα για ένα λίτρο νερό. Αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 15 λεπτά. Τώρα πρέπει απλώς να τα ξεπλύνετε μεμονωμένα, αφαιρώντας το μίσχο των φραουλών μετά το πλύσιμο. Με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγουμε τη διείσδυση επιβλαβών ουσιών στα φρούτα.
Μίγμα με ξύδι ή κόκκινο κρασί
Ένας άλλος αποτελεσματικός τρόπος απολύμανσης των φραουλών είναι η χρήση ξιδιού ή κόκκινου κρασιού. Στην πραγματικότητα, βυθίστε απλώς τις φράουλες σε ένα δοχείο γεμάτο με ένα ποτήρι ξύδι αραιωμένο με δύο ποτήρια νερό για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε απαλά ένα προς ένα για να αφαιρέσετε ίχνη φυτοφαρμάκων, τυχόν παρασίτων ή υπολειμμάτων εδάφους. Η ίδια διαδικασία μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας κόκκινο κρασί. Χάρη στη σύνθεση αλκοολικού οξέος του κρασιού και του ξιδιού, στην πραγματικότητα, όλες οι ακαθαρσίες θα εξαλειφθούν.
Διαβάστε όλα τα άρθρα μας φράουλες:
- Πώς να διατηρήσετε τις φράουλες: κόλπα και αλάθητες συνταγές για να τις απολαύσετε όλο το χρόνο
- Φράουλα τιραμισού η vegan συνταγή
- Φράουλες: 10 λόγοι για να τρώτε περισσότερα από αυτά
- Φράουλες, γιατί πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτούς που προέρχονται από την Ισπανία (ειδικά εάν είναι πρώτοι καρποί)
