At pesticider forårsager tumorer synes nu at være etableret. Ikke kun glyphosat i alle dets former er forbundet med starten af kræfteller bestemt pesticider til en øget risiko for kræft hos børn i centralnervesystemet synes det nu klart, at selv eksponering gennem mad for visse pesticider ville forårsage postmenopausal brystkræft.
Dette er hvad der fremgår af en Studio Fransk ledet af et team af forskere fra CNAM, INSERM og INRAE og offentliggjort iInternational Journal of Epidemiology, der undersøger sammenhængen mellem diæteksponering for pesticider og risikoen for at udvikle brystkræft hos postmenopausale kvinder, der tilhører projektgruppen NutriNet-Santé.
Undersøgelsen omfattede 13.149 postmenopausale kvinder, inklusive 169 tilfælde af kræft. Forskerne målte eksponeringen for 25 aktive stoffer i sammensætningen af de godkendte pesticider i Europastartende med dem, der anvendes i økologisk landbrug.
Faktisk mistænkes det ifølge undersøgelsen, at nogle pesticider, der anvendes i Europa, har skadelige virkninger på menneskers sundhed: de forårsager hormonelle lidelser og har også kræftfremkaldende egenskaber. Forbindelsen mellem eksponering for pesticider gennem mad og brystkræft i befolkningen generelt er stadig dårligt undersøgt. Forskere havde allerede vist, at forbrugere af økologisk dyrkede fødevarer i kohorten NutriNet-Santé havde en lavere risiko for postmenopausal kræft. Det samme hold fortsatte deres arbejde, denne gang med fokus på eksponering for forskellige pesticidcocktails i denne befolkningskategori.
Undersøgelsen
Den nye fireårige undersøgelse startede i 2014. Deltagerne udfyldte et spørgeskema for at vurdere forbruget af økologiske og konventionelle fødevarer. I alt 13.149 postmenopausale kvinder blev inkluderet i analysen, og 169 tilfælde af kræft blev rapporteret.
En metode kendt som “Non-Negative Matrix Factorization” (NMF) har gjort det muligt for os at etablere fire pesticideksponeringsprofiler, som afspejler forskellige pesticidblandinger, vi udsættes for gennem mad. Derefter blev statistiske modeller brugt til at analysere disse profiler og undersøge den potentielle sammenhæng med risikoen for at udvikle brystkræft.
NMF-profilen nr. 1 er kendetegnet ved en høj eksponering for 4 typer pesticider:
- klorpyrifos
- imazalil
- malathion
- thiabendazol
I denne profil bemærker forskerne en øget risiko for postmenopausal brystkræft overvægtige kvinder (BMI mellem 25 og 30) eller overvægtige (BMI> 30). I modsætning hertil er NMF nr. 3-profilen kendetegnet ved en lav eksponering for de fleste syntetiske pesticider og en 43% reduktion i risikoen for postmenopausal brystkræft. De andre to profiler identificeret af NMF var ikke forbundet med brystkræftrisiko.
Hvad er disse syntetiske pesticider til?
Il klorpyrifos det bruges for eksempel på citrus-, hvede-, stenfrugt- eller spinatafgrøder. L 'imazalil det bruges også til dyrkning af citrusfrugter, kartofler og frø. Det malathion, der bruges til at bekæmpe sugende insekter (bladlus, skalainsekter), er det blevet forbudt i Frankrig siden 2008, men godkendt i nogle europæiske lande. Det thiabendazol det bruges blandt andet på majs eller kartofler.
De mekanismer, der ligger til grund for disse foreninger, kunne være forbundet med de kræftfremkaldende egenskaber hos nogle organophosphatpesticider, der forårsager DNA-beskadigelse, deregulering af celle-apoptose, epigenetiske ændringer, cellesignalforstyrrelse, binding til nukleare receptorer eller induktion af oxidativt stress.
Resultaterne af denne undersøgelse tyder på en sammenhæng mellem nogle eksponeringsprofiler for pesticider og starten på postmenopausal brystkræft. "Men for at bekræfte disse data - konkluderer eksperterne - på den ene side er det vigtigt at gennemføre eksperimentelle undersøgelser for at afklare de involverede mekanismer og på den anden side for at bekræfte disse resultater i andre populationer".
Kilder: International Journal of Epidemiologi / INSERM
Læs også:
- Hvad er de pesticider, der findes mest i frugt og grøntsager?
- Pesticider: gæt hvilke frugter og grøntsager der er mest forurenede? Den "beskidte dusin" placering
- Frugt og grøntsager: de 12 produkter, der er mest forurenet med pesticider (Dirty dozen 2018)
- 5 tip til fjernelse af pesticider fra frugt og grøntsager
