Výhody kokosu
Léto končí a s ním také konzumace kokosu, exotického ovoce, které se v létě vyskytuje zejména na našich plážích.
Kokosový ořech je plodem kokosové palmy a přezdívá se mu strom života, protože je možné použít všechny jeho části: od buničiny přes kokosovou vodu, od skořápky po olej.
Proč využít tohoto posledního letního období ke konzumaci kokosu?
Kokos má mnoho vlastností: je bohatý na mnoho minerálů, jako je draslík, fosfor, vápník, sodík, hořčík a železo. Neexistuje nedostatek vitamínů, zejména folátu, vitamínu C, E B3 a K.
Kokosová voda se doporučuje zejména sportovcům, protože má povzbuzující a energetické vlastnosti a doplňuje minerály ztracené pocením. Pomáhá zhubnout, obnovuje hladinu cholesterolu a je bohatý na antioxidanty.
Zlepšuje také trávení a poskytuje úlevu od žaludeční kyselosti.
Obecně zlepšuje fungování metabolismu těla a posiluje imunitní obranu.
Buničina kokosového ořechu je bohatá na živiny a obsahuje mnoho kalorií, takže se doporučuje po intenzivní fyzické aktivitě.
Pro ty, kteří netolerují laktózu, je kokosové mléko platnou alternativou k ochraně kostí a nervového systému.
Kokosový olej se také široce používá k zvlhčení pokožky a vlasů. Zabraňuje vráskám a lze jej použít jako odličovač.
Jak se kokos otevírá?
Kokos má velmi tvrdou skořápku, proto je vhodné jej propíchnout jedním ze tří „očí“ viditelných na povrchu. Můžete použít hřebík nebo vývrtku. Pokud je vůně kokosové vody dobrá, můžete ji vypít nalitím do sklenice. Pomocí kladiva udeřte na průměr kokosu, abyste jej otevřeli na dvě části a trpělivě odstranili dužinu ze skořápky.
Prostě musíme ochutnat náš kokos!
Autor: Roberta D'Angelo
