Le fragole, per cambià, sò u fruttu chì cuntene a maiò parte di tutti i residui di pesticidi putenzialmente dannosi. Questu hè dettu da u gruppu di travagliu di l'ambiente americanu, u EWG, chì hà classificatu i livelli di residui di pesticidi in frutti è ligumi basatu annantu à campioni presi da u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti è da l'Alimentazione è l'Amministrazione di e Droghe.
Una Dozena Dirty esce ogni annu
, una "decina brutta" di ligumi è frutti cù alti livelli di chimichi, truvata dopu lavatu è sbuchjatu ogni ingrediente. Ancu in u 2021 e fragole sò cunfirmate cum'è i frutti è spinaci i più contaminati in quantu à i vegetali. À a luce di sti dati, hè ancu più impurtante di sapè esattamente cumu per rimuovere questi residui prima di cunsumà u fruttu.
Per questu, lavà e fragole ùn basta micca.
Leghjite puru: Probabilmente ùn lavate micca fragole currettamente
@Nataly Mayak / 123rf
Chì hè u megliu modu per lavà i pesticidi?
- Aduprate un mischju di acqua salata è acetu, in quale per immergerli per una decina di minuti
- Aduprate acqua è bicarbonate di sodiu, un mischju di circa 28 grammi di bicarbonate di sodiu mischiatu cù circa 3 litri d'acqua. Circa 12 minuti.
- Mettite e fragole in un contenitore pienu di un bichjeru d'acetu diluitu cù dui bichjeri d'acqua per circa 10 minuti
Leghjite puru: Cumu disinfettà currettamente e fragole per eliminà pesticidi è parassiti
Una volta chì i frutti sò stati risciacquati, scorri cun un filtru di rete è asciugate delicatamente cù un pannu pulitu o asciugamani di carta appena prima di manghjalli.
Ùn fate micca l'errore di risciacquà i frutti rossi novi acquistati, cusì aumenta l'umidità è a microflora, a muffa è dunque a deteriorazione sò accelerate. Hè per quessa chì hè megliu à risciacquà li solu prima di manghjalli.
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