Els cereals per a nadons, provats, han trobat alts nivells d'arsènic en els d'arròs que es venen als EUA
L’Administració d’Aliments i Drogues ha anunciat la retirada voluntària de una crema d'arròs per a nadons, després que l'estat d'Alaska descobrís mostres que contenien nivells d'arsènic superiors a 100 parts per mil milions, superant el nivell permès per a aquest tipus de productes.
L'empresa que els va produir, Beech-Nut, també va anunciar la sortida del mercat de cereals d'arròs infantil perquè "estava preocupada per la capacitat d'obtenir constantment farina d'arròs amb nivells d'arsènic molt inferiors al nivell de la guia de la FDA".
El Grup de Treball Ambiental celebra aquesta acció per protegir els nens de les exposicions tòxiques, però també insta la FDA a accelerar els seus plans per establir límits per a l’arsènic en tots els aliments per a nadons i nadons, no només en les cremes d’arròs.
"L'acció d'avui demostra la necessitat de normes aplicables per als metalls tòxics en tots els aliments per a nadons, no només en els cereals d'arròs per a nadons", va dir. Scott Faber , Vicepresident sènior d'Afers governamentals d'EWG.
La FDA i l'Organització Mundial de la Salut diuen que fins i tot nivells baixos d'exposició a metalls pesants com l'arsènic poden causar danys greus i sovint irreversibles al cervell dels nens.
S'han trobat recentment diverses marques d'aliments per a nadons que es venen àmpliament contaminades amb nivells perillosos de metalls pesants tòxics, inclòs arsènic, dirigir, cadmi i mercuri , segon una investigació d’un subcomitè de la Casa Blanca.
Els pares haurien d’evitar comprar aliments per a nadons que continguin ingredients rics en metalls pesats tòxics, com ara productes a base d’arròs. EWG ho recomana la gent per limitar la quantitat d’arròs i trobar alternatives als aliments elaborats a base d’arròs.
Afortunadament, a Europa tenim més atenció al problema. L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) fa anys que estudia el problema de l’arsènic inorgànic als aliments i a l’aigua potable i ha indicat el valor límit considerat segur per a la ingesta d’arsènic inorgànic: 0,3-8 micrograms per lliura de pes corporal i dia.
llegir qui e qui il opinió de l’EFSA sobre arsènic als aliments.
Llegiu també:
Arsènic a l’arròs: us hauríeu de preocupar?
Com cuinar l’arròs per eliminar l’arsènic
