Altyd bekend onder die naam van Indiese saffraandie Borrie is 'n geel / oranje speserye
met sterk anti-inflammatoriese, antioksidant, pynstillende en genesende eienskappe. Dit kan in duisend resepte gebruik word om u geregte ekstra kleur en smaak te gee, maar nie net nie: borrie is ook geskik vir die maak van tuisgemaakte skoonheidsmiddels en maskers.
Kom ons kyk hoe om borrie te gebruik in hierdie video met 'n resepidee!
Eienskappe van borrie
Soos vroeër genoem, is borrie 'n ryk speserye voordelige eienskappe. Om 'n voorbeeld te gee, is die verbruik van borrie verbeter die werking van die maag en ingewande en boonop help dit om cholesterol te bekamp, wat die uitskakeling van oortollige vette vergemaklik. Hier is 'n lys van die belangrikste eienskappe:
- Anti-inflammatoriese eienskappe
- Antioksidante eienskappe
- Choleretiese eienskappe
- Antitumor eienskappe
- Genesende eienskappe
- Spysverteringseienskappe
- Antidepressante eienskappe
- Antibakteriese eienskappe
- Pynstillende eienskappe
- Ontgiftende eienskappe
Al die voordele van borrie
La Borrie die afgelope jare is dit die middelpunt van gerigte westerse medisyne-studies, wat erken het aoneindige voordele veral ten opsigte van die gesondheid van diegene wat dit verbruik. Wat is dit?
- Dit voorkom en verminder inflammasie
- Verlig gewrigspyn
- Voordelig vir die brein en senuweestelsel
- Dit is 'n natuurlike pynstiller
- Beskerm die lewer
- Help vertering
- Beperk die werking van vrye radikale
- Versterk die immuunstelsel
- Dit voorkom tipe 2-diabetes
- Help die liggaam om te ontgift
- Voorkom bakteriële infeksies
- Bevorder wondgenesing
- Dra by tot die effektiwiteit van antidepressante
- Verhoog die geheue
- Verhoog die brein se selfgenesingsvermoë
- Help om kanker te voorkom en te beveg
Wat gebeur met die liggaam as ons borrie neem?
- Kontrasteer ontstekings
Borrie bestry ontstekings wat in verskillende dele van die liggaam voorkom. Dit word baie gebruik om artritis te behandel, ook omdat dit boonop die pyn ook kan kalmeer.
- Help die lewer
Curcumin, wat die aktiewe bestanddeel van borrie is, kan die lewer baie help om sy funksies uit te voer.
- Bevorder spysvertering
Dit ondersteun die maag en ingewande tydens die komplekse verteringsproses.
- Tree op as 'n antioksidant
Dit werk die werking van vrye radikale teen en vertraag dus die veroudering van die sellulêre liggaam.
- Dit voorkom siektes
Dit voorkom tipe 2-diabetes en versterk die hele immuunstelsel.
- Werk vir die senuweestelsel
Slegs 1 gram borrie per dag sou die geheue kon vergroot, en hierdie speserye verbeter die brein se vermoë om homself te genees na ernstige skade soos deur 'n beroerte veroorsaak. Dit dien ook as 'n antidepressant.
- Dit beskik oor kanker-eienskappe
Curcumin is in staat om die werking van 'n ensiem wat vermoedelik verantwoordelik is vir die ontwikkeling van gewasse in die area van die kop, nek en mondholte te blokkeer; Verder verhoog dit die effektiwiteit van chemoterapie by die behandeling van sommige soorte gewasse.
Hoe om borrie te gebruik: dosisse en aanvullings
Die aanbevole dosis borrie wat elke dag geneem moet word, wissel van 3 tot 5 gram, dus ongeveer 'n eetlepel of minder as dit in poeier verbruik word. Studies het egter daarop gewys dat die probleem van hierdie speserye bo alles is moeilikheid vir ons liggaam om dit te kan absorbeer en gebruik dit dan ten volle. Om dit reg te stel, voeg net 'n bietjie swartpeper of olyfolie by om die voordele te vergroot.
As ons wil gebruik borrie vir genesende doeleindes, die aanbevole dosisse is nie genoeg nie en nadat ons 'n dokter se opinie gevra het, kan ons besluit om dit te doen neem aanvullings met 'n baie hoër hoeveelheid aktiewe bestanddeel as speserye alleen.
Laat ons dit in elk geval in gedagte hou gebruik borrie daagliks in die kook, bly 'n uitstekende manier om ons liggaam te help om fiks te bly.
Hoe om borrie in die kook te gebruik
Die beste wat borrie gebruik kan word, is rou, dit wil sê, plaas dit slegs in die plaat aan die einde van die kookom sodoende die verspreiding van sommige van die voedingstowwe daarvan te vermy. Om dit ook beter te assimileer en die resep te voltooi, is dit uitstekend om dit met 'n bietjie peper of olyfolie te kombineer.
Wat vermy moet word, is om neem buitensporige dosisse (wat teenproduktief kan wees) en veral nie borrie inneem in geval van galstene nie.
Saam met die gemmer, met brandrissie en kaneel, borrie is 'n ware gesondheidskruid. Benewens al die voordele wat ons tot dusver genoem het, met sy sagte geur, slaag borrie baie goed meng in enige soet of soutgereg. Kom ons kyk na 'n paar voorbeelde:
- Berei die goue melk voor
- Voeg borrie by die sop
- Geur die risotto met die borrie
- Berei borrie-tee voor
- Berei goue heuning voor vir hoes en verkoue
- Verryk die gevulde groente
- Bedruip met borrie-olie
- Voeg borrie by smoothies
- Berei 'n borrie-afkooksel voor
- Voeg borrie by sap en ekstrakte
- Geur die pasta met die borrie
- Voeg die borrie by die vla
- Gebruik borrie in die deeg van soet en sout koeke
- Berei die borriebrood voor
- Geur die tofu en seitan met die borrie
- Voeg borrie by souse en dompels
- Kook met vars borrie
Maklike resepte met borrie
1. Borrie-gegeurde olie
bestanddele
- 500 ml ekstra suiwer olyfolie
- 3 eetlepels borriepoeier
voorbereiding
Giet die olie en borrie in 'n glaspot met 'n lugdigte deksel en meng dit dan goed. Maak die pot toe en laat die mengsel vir 'n week rus - u moet dit een keer per dag skud.
Na hierdie tyd, gooi die olie in 'n bottel en vermy die borrie wat op die bodem neergesit is.
U olie is gereed om in enige gereg gebruik te word. Wat is die voordele daarvan?
Dit is 'n antioksidant, ontgif die lewer en ingewande, het 'n pynstillende en anti-inflammatoriese effek, voorkom siektes, beskerm teen sekere soorte gewasse, teen cholesterol en hardlywigheid teë.
2. Borrie-roomys
bestanddele
300 ml room
100 g suiker
150 ml melk
4 geel
voorbereiding
Smelt die melk met die suiker in 'n kastrol, haal dit dan van die vuur af en voeg die eiergele een vir een by. Sit die kastrol weer op die stoof en roer totdat die room ferm word. Giet die room in 'n bak, bedek dit met plastiekfolie en laat dit afkoel. Voeg die room by, meng goed en plaas dit minstens 6 uur in die vrieskas voordat u dit inneem.
3. Piesang- en borrie-smoothie
bestanddele
1 piesang
250 ml melk
1 eetlepel gekapte amandels
1 teelepel borrie.
voorbereiding
Meng al die bestanddele saam, plaas dit in die yskas vir 'n halfuur en sit dit voor in 'n glas saam met die gekapte amandels. In hierdie resep hoef u nie die bestanddele te kook nie.
4. Pasta met courgette en borrie
bestanddele
2 courgette
halwe ui
2 teelepels borrie
'n halwe glas water
350 g pasta
2 mozzarella
Burro
voorbereiding
Stoof 2 courgette in dun skywe gesny met 'n halwe gekapte ui en 2 eetlepels botter. Om 'n kook te vergemaklik, voeg 'n halwe glas water in waarin u 2 teelepels borrie opgelos het. Voeg sout by en kook vir 10 minute. Giet 350 g pasta in baie kokende soutwater, dreineer en geur met die gekruide groente. As u van kase hou, voeg 2 mozzarella by die nog warm pasta om 'n bord pasta met draderige kaas te kry.
Borrie as 'n natuurlike middel
Behalwe dat dit 'n spesery in die kook is, word borrie ook gebruik om baie voor te berei natuurlike middels om ingesluk of op die vel toegedien te word. Kom ons kyk watter is die bekendste.
Meng borrie met klapperolie, kry u 'n masker om dadelik op die gesig aan te wend om aknee en puisies uit te skakel. Of a borrie en heuning meng dit is effektief teen snye en klein wonde.
Selfs op die hare is borrie baie goed om voor te berei kompressies wat die hare sterker en sagter kan maak; Daarbenewens dien borrie op die hare as 'n behandeling van roos en kan dit help om ligweerkaatsings te verlig.
Tuis kan u ook 'nuitstekende borrie-kruietee, om warm in die winter of koud in die somer te drink vir 'n ware konsentrasie van welstand.
Om op gewrigspyn of velontsteking te reageer, kan u dit doen rasper vars borriewortel en maak 'n afkooksel wat u sal help om die kwale op te los.
Il goue melk en goue heuning is twee baie bekende resepte om met borrie te maak en neem hul naam daaruit dat sodra die borriepoeier saamgevoeg is, die twee geregte kry 'n goue kleur. Ek is 'n ware wondermiddel vir alle grieptoestande en om hoes te kalmeer.
'N Mengsel van borrie en knoffelAlhoewel dit met die eerste oogopslag onaangenaam kan lyk, kan dit baie effektief wees om artritis te beveg. Skep kompresse en laat hulle optree.
Saans na werk berei u 'n voor warm bad met borriesoute wat u tuis kan skep deur te meng growwe sout, borriepoeier en lemoenskil. U sal 'n aromatiese en suiwerende effek hê wat u nog nooit gesien het nie.
Uiteindelik kan u u hand probeer om te skep tuisgemaakte lekkers gemaak met borrie, gemmer en suurlemoen: 'n super effektiewe middel teen keelseer.
Hoe om borrie op te slaan?
In die algemeen geld dit vir alle speserye, selfs vir borrie is beter om organies te kies. Vars borrie wortel gaan gestoor in die yskas, waar dit nog lank sal hou. As u wil, kan u laat dit droog word en verminder dit dan tot poeier met 'n eenvoudige voedselverwerker.
As u verkies om die Borrie, kies altyd blikkies in plaas van deursigtige flesse en hou dit in 'n koel, droog en weg van lig.
Kontraindikasies vir die gebruik van borrie
Borrie is 'n spesery wat ook sommige bevat kontra om nie te onderskat nie.
Die verbruik daarvan moet vermy word as u ly aan:
- Galblaasstene
- Galstene
- Probleme met die galweë
- Okklusie van die galweg
- Galblaasprobleme
- Bloedstollingsprobleme
Oor die algemeen is die voordelige effekte van borrie beslis beter as die kontraindikasies, maar in die teenwoordigheid van bepaalde patologieë, praat met u dokter voordat u dit gereeld neem.
