ינהאַלט
מיר וויסן ווי פאַרומערט אַ טאָג קען זיין ווירקן שטימונג. עס איז קיין צופאַל אַז דער מאנטיק ווייַטער פון זומער איז גערופן די "בלוי מאנטיק", יידענאַפייד ווי די סאַדאַסט טאָג פון די יאָר. ווען די דער טאָג איז גרוי, עס רעגן אָדער עס איז נעפּל. עס איז נאַטירלעך צו זוכן טרייסט אפילו ביי די טיש. צי מיר טראַכטן מיר זענען די בלויז אָנעס וואָס בעסער הערבאַל טיי און שאָקאָלאַד אין שלעכט וועטער? גאַנץ דעם פאַרקערט, לויט אַן ויספאָרשונג פון די קאָנפקאָאָפּעראַטיווע לערנען צענטער איינער פון פיר יטאַליאַנס ענדערונגען די מעניו באזירט אויף די וועטער. ווי אַזוי? זאל ס געפֿינען זיך צוזאַמען!
איינער אין פיר יטאַליאַנס ענדערונגען די מעניו לויט די וועטער
די נייַגעריק יבערבליק איז געווען דורכגעקאָכט דורך די קאָנפקאָאָפּעראַטיווע לערנען צענטער און דערלאנגט אין די אָנהייב פון ווינטער. דער ציל איז געווען צו פאָטאָגראַפיע די וועג וואָס, אפילו ביי די טיש, די געוווינהייטן פון יטאַליאַנס טוישן לויט די צייטן. נאָך אַלע, מיר וויסן געזונט ווי אַנדערש די עמאָציאָנעל סיבות וואָס צושטאַנד אונדזער פּערטשאַסינג ברירות זענען: די נעוראָמאַרקעטינגאין באַזונדער, עס אַנאַליזירט די שייכות צו לאָזן קאָמפּאַניעס, שאַפּס און רעסטראַטערז בעסער פאָרשטעלן זייער פּראָדוקטן. צווישן די מערסט אַפּילינג עלעמענטן, עס איז אַוואַדע וויסואַל קאַנדישאַנינג אוןאַקטאַוויישאַן פון פעעלינגס שטאַרק, ווי מורא, אָבער אין דעם קאָנטעקסט ניט דער קלאַנג (דער הויפּט וויכטיק אין געשעפט עסטאַבלישמאַנץ), אדער די קלימאַט.
Sharon Minish / shutterstock.com
מיר קומען דעריבער צו די רעזולטאַטן פון די קאָנפאָאָפּעראַטיווע יבערבליק. ווען די טעג ווערן קאַלט און פינצטער, די יטאַליאַנס זיי פאַרגרעסערן די קאַנסאַמשאַן פון הייס מילז מיט וועגן 15/20% און, אין באַזונדער, גרינס און פיש סופּס. סאַפּרייזינגלי, די קאַנסאַמשאַן פון פרוכט אין דער האָפענונג צו שטיצן זייער אייגן ימיונאַטערי פאַרטיידיקונג. גוט 25% פון די ינוואַלווד מוסטער דערנאָך דערקלערט אַז זיי פאַרנוצן מער אָפט ערבאַל טיז און אנדערע הייס טרינקען, פּריפערינג היים טעג און יוונינגז אין אַ גוטן בוך אָדער אַ טעלעוויזיע סעריע מעראַטאַן. אין די סיטואַטיאָנס, די פּראָצענט פון קאָנסומערס וואָס ווענדן זיך צו דיE- האַנדל ביידע צו טאָן די אָנליין שאַפּינג און צו קויפן היים-איבערגעגעבן לאָנטשיז און מיטאָג. די יבערראַשן איז דער פאַקט אַז שלעכט קאָנפאָאָפּעראַטיווע, די שלעכט וועטער קען נישט פירן יטאַליאַנס צו שפּאַלטן אויף פּשוט שוגערז און אנדערע. אינדוסטריעלע פודז אין קאַנטראַסט צו וואָס איר קען טראַכטן. די וואָג איז אַוואַדע שוואַך און זייער פּערזענלעך, אָבער עס איז טשיקאַווע צו אָבסערווירן ווי אַ גוט חלק פון קאָנסומערס האָבן ווערן אַווער פון וואָס זיי זענען. כעלטיער עסנוואַרג ברירות, אפילו ווען די נויט איז אַז פון אַ "טרייסט עסנוואַרג".
עסנוואַרג און גוט הומאָר, ווי צו העלפן זיך מיט דערנערונג
יטאַליאַנס, דעריבער, אויף גרוי טעג קלייַבן סופּס, ערבאַל טיז און פרוכט צו פילן בעסער, אָבער זענען זיי דווקא די רעכט פודז צו בעסער וועלן ווען שלעכט וועטער קומט און אפילו די שטימונג איז אַפעקטאַד? אין דעם אַכטונג, עס זענען עטלעכע ינטערנאַטיאָנאַל פארעפנטלעכט אינטערנאַציאָנאַלע וואָס פאָרשן די שייכות צווישן דערנערונג און גוט שטימונג. דער הויפּט ינטערעסאַנט זענען די שטודיום פון לינאַ בעגדאַטשע פון דער אוניווערסיטעט פון בינגהאַמטאָן אין די שטאַט פון ניו יארק וואָס האָבן אַנאַלייזד די שייכות צווישן וואָס מיר עסן און גייסטישע געזונטהייט. אויב עס איז אמת, אין פאַקט, די קאַוסאַל פֿאַרבינדונגען צווישן די קאַנסאַמשאַן פון זיכער פודז און עטלעכע פּאַטאַלאַדזשיז זענען אַמפּלי דעמאַנסטרייטיד - נאָר טראַכטן פון קאַרסאַנאָודזשעניק פּראָדוקטן, אָבער אויך אַביסאַטי - עס זענען נישט פילע פאָרשונג פאָוקיסט אויף דער פּסיכיקסטאַרטינג מיט דער ווירקונג פון דערנערונג אויף גוט און שלעכט שטימונג.
צווישן די מערסט טשיקאַווע דיסקאַוועריז געמאכט דורך די מאַנשאַפֿט פון יו. עס. סייאַנטיס, די פאַקט אַז "טרייסט עסנוואַרג" ענדערונגען מיט עלטער. אין פאַקט, מער מענטשן וואָס קאַנסומז זענען כאַפּיער פלייש אָפטער: דאָס קען זיין דערקלערט דורך דעם בייַזייַן פון טריפּטאָפאַן, אַ מאַטעריע וואָס קאַנטריביוץ צו די ויסשיידונג פון סעראַטאָונין, די גוט שטימונג האָרמאָנע. נאָך די עלטער פון 30, עס איז דאָרט פרוכט צו ווערן דער אַליירט עסנוואַרג. די ריסערטשערז דערקלערן אַז דאָס כאַפּאַנז רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, סאַבסטאַנסיז וואָס ביישטייערן צו סלאָוינג פון סעליאַלער יידזשינג און וואָס זענען דעריבער דער הויפּט ווערטפול אין קאַמבאַטינג פֿרייַ ראַדאַקאַלז.
בעגדאַטשע זיך דערקלערט אַז "פריי ראַדאַקאַלז גרונט מאַרך דיסאָרדערס, וואָס פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג גייַסטיק קראַנקייט. אין אַדישאַן, אונדזער פיייקייט צו רעגולירן דרוק דיקריסאַז, אַזוי אויב מיר פאַרנוצן פילע פודז וואָס סטימולירן דעם ענטפער (אַזאַ ווי קאַווע אָדער צו פילע קאַרבאָוכיידרייץ), די גיכער פון צאָרעס פון דעם מין פאַרגרעסערן. " א ווייַטער זוכן, אויך געפירט דורך דער זעלביקער מאַנשאַפֿט פון געלערנטע, באמערקט ווי עס זענען דיפראַנסאַז אויך צווישן מענטשן און וואָמען. אין ערשטן פאַל, אין פאַקט, עס ימערדזשד אַז סייקאַלאַדזשיקאַל וווילזייַן איז מיינטיינד ביז דערנערונג דעפיסיץ דערשייַנען. אויף די פאַרקערט, וואָמען ליידן מער פון די ווירקונג פון דערנערונג אויף שטימונג און דערגרייכן אַ באַפרידיקנדיק וואָג בלויז נאָך דערגייונג אַ באַלאַנסט דיעטע און אַ געזונט רוטין.
וואָס איז דיין באַליבסטע "שטימונג שפּאָרן" דיעטע?
ראַטמאַן / shutterstock.com
די געוווינהייטן פון יטאַליאַנס בעשאַס די טעג פון שלעכט שטימונג זענען ריפלעקס וואָס די ריסערטשערז דיסקאַווערד. ווי מיר האָבן אַנטיסאַפּייטיד, צווישן די פודז וואָס אָפט פאַלן אין די דיעטע ווען די וועטער איז נעגאַטיוו, עס זענען אויך פאַרשידן טייפּס פון פרוכט. אָבער, די "שטימונג שפּאָרן" דיעטע, ווי קאָנפאָאָפּעראַטיווע דיפיינז עס, אויך כולל אנדערע פודז אַזאַ ווי גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז און, אין באַזונדער, די שפּינאַט און ביץ. זיי זענען דער הויפּט פּאַסיק ווייַל זיי זענען רייַך אין וויטאַמין C און מאַגניזיאַם, נוציק פֿאַר סטימיאַלייטינג די טראַנספאָרמאַציע פון טריפּטאָפאַן אין סעראַטאָונין און, אין זיך, אַנטידיפּרעסאַנץ.
עקספּערץ פֿאָרשלאָגן אַז טאָן ניט אַנדערעסטאַמאַט די mieleווייַל עס כּולל אַ גוטע דאָזע פון קווערסעטין, אַ פלאַוואָנאָיד נוציק פֿאַר קאַונטעראַקטינג צו פרי יידזשינג, אָבער אויך אַ ויסגעצייכנט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי. די פּראָפּערטיעס פון די cioccolato, אַ פאַקטיש נאַטירלעך אַנטידיפּרעסאַנט, אָבער באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פּערסענטידזשיז: עס מוזן כּולל לפּחות 75% קאַקאַאָ. דעריבער, מיר קענען אַלע פילן מער קלאָר אויב מיר וועלן צו לייגן אַ זיס טאָן אין די סוף פון די זופּ אין אַ גרוי טאָג: די שאָקאָלאַד קוואַדראַט איז דער ענטפער וואָס מיר זוכן און וועט העלפֿן אונדז פילן פיל בעסער באַלד.
און וואָס טאָן איר עסן ווען איר זענט נישט סאָרץ?
L'articolo עסנוואַרג און שטימונג: וויאַזוי וועטער ווירקן עסן געוווינהייטן? מיינט צו זיין דער ערשטער אויף פוד דזשאָורנאַל.
