Bizning stollarimizga tushadigan va shuningdek, sushi bilan tugaydigan lososlarning aksariyati fermer xo'jaliklaridan, baliqlar bir qator shafqatsizliklarga duchor bo'lgan joylardan keladi. Endi Qo'shma Shtatlarda va u yagona emas kompaniya ochildi lososni "yerda" ko'tarish.
Bu mutlaqo aqldan ozganga o'xshaydi va shu bilan ham ro'y berayapti: erga asoslangan losos fermer xo'jaliklari va xususan, Qo'shma Shtatlar uchun eng yirik ishlab chiqaruvchiga aylanmoqchi bo'lgan Florida shtatidagi Mayami janubi-g'arbiy qismida joylashgan. Bu erda 5 million baliq tabiiy yashash joyidan tashqarida ba'zi tanklar ichida yopiq holda yashaydi.
Atlantika lososlari - Norvegiya va Shotlandiyaning sovuq suvlarining odatiy baliqlari, shuning uchun bu tur Florida singari shtatlarning tropik jaziramasiga moslashmaydi. Biroq, bu, albatta, Amerika bozoriga yo'naltirilgan lososni ko'paytirishga qaror qilganlarni sekinlashtirmadi.
Bluehouse-ni yaratgan Norvegiya kompaniyasi Atlantic Sapphire tomonidan topilgan yechim aynan quruqlikda losos fermer xo'jaligini yaratish edi, demak aniq sovutilgan suv idishlari omborga o'xshash katta binoga joylashtirilgan. Bu erda, albatta, konditsioner lososning omon qolishi uchun mos iqlimni yaratish uchun ishlatiladi.
Barchasini boshqarishi mumkin bo'lgan aylanma akvakultura tizimlaridan foydalaniladi: harorati, suvning sho'rligi va pH qiymati, kislorod darajasi, sun'iy oqimlar, yorug'lik davrlari va karbonat angidrid va chiqindilarni olib tashlash.
Bu yopiq elektron tizim bo'lgani uchun, aslida suv filtrlanadi va qayta ishlatiladi, ishlab chiqaruvchilar ikra dengizda mavjud bo'lgan kasalliklar va parazitlarga duchor emasligini ta'kidlaydilar, shuning uchun an'anaviy fermer xo'jaliklaridan farqli o'laroq, baliqlarga antibiotiklar yoki boshqa usullar bilan ishlov berilmaydi. dorilar.
Siz nima uchun Norvegiya kompaniyasi o'z zavodini Floridada qurishga qaror qilganiga qiziqishingiz mumkin. Oddiy, u Amerika bozorida o'zini tanitishni, shuningdek, noqulay sayohatlarni yo'q qilishni niyat qilgan. Tabiiyki, kompaniya bu barqarorlikni ta'minlash majburiyati deb da'vo qilmoqda "oqsil ishlab chiqarishni global miqyosda o'zgartirish uchun baliqni mahalliy darajada etishtiramiz“, U Facebookda yozadi.
Atlantika Sapphire-da, barqarorlikka bo'lgan sadoqatimiz shundaki, biz global miqyosda protein ishlab chiqarishni o'zgartirish uchun baliqlarni mahalliy darajada etishtiramiz. Kelajakni qanday boqishimiz va dengizlarimizni saqlab qolishimiz haqida hamma narsani bilmoqchimisiz? YANGI veb-saytimizga tashrif buyuring: https://t.co/LF8vrAIlZ0 pic.twitter.com/vf0etr4PYI
- Atlantika Sapphire (@atlsapphire) Mart 4, 2021
@ Atlantika Sapphire Twitter
Ammo antibiotiklardan foydalanilmasa ham, baliqqa mutlaqo begona va uni ishlashi va ishlab chiqarishi, yanada yaxshi, barqaror va sog'lom bo'lishi uchun katta miqdordagi energiya sarf qiladigan sharoitda olib boriladigan bunday intensiv dehqonchilikni qanday ko'rib chiqish mumkin?
Peta hayvonlarni himoya qilish assotsiatsiyasi BlueHouse va dunyoning boshqa qismlarida lososni quruqlikda etishtiradigan shunga o'xshash kompaniyalarni allaqachon tanqid qilgan:
“Fermer xo'jaliklari, dengizda yoki quruqlikda, axloqsizlik chuqurlari. Baliqlar kesilishni kutayotgan suyaklari bo'lgan tayoq emas, balki quvonch va og'riqni his qilishga qodir tirik mavjudotlardir. Ularni shunday tarbiyalash shafqatsiz va, albatta, kerak emas », - dedi Petaning vegan korporativ loyihalari direktori Dawn Karr.
Bluehouse o'tgan yili dunyodagi eng yirik quruqlikdagi baliq xo'jaligiga aylanish maqsadida ish boshladi va yiliga 9500 tonna baliq ishlab chiqarishni va 222 yilga kelib 2031 ming tonnani tashkil etishni maqsad qilib qo'ydi. Amalda yillik 40% ni ta'minlashni maqsad qilgan. Qo'shma Shtatlarda qizil ikra iste'mol qilish.
Bu fermer lososining kelajagi bo'ladimi?
Manba: Atlantic Sapphire Twitter / BBC
Shuningdek o'qing:
- Pushti rangga aylanish uchun kimyoviy moddalar bilan oziqlangan losos etishtiriladigan sir
- Sizning sushi-suzingiz bilan tugaydigan ikra ortida yashiringan vahshiyliklarni birinchi marta suratga oling
- Pushti bo'lmagan "qizil ikra pushti" ning qorong'u tomoni: intensiv dehqonchilikni qoralovchi badiiy installyatsiya
- Qizil ikra: uni iste'mol qilmaslik uchun 10 ta yaxshi sabab
- Antibiotiklar va kimyoviy moddalar: ikra etishtirish sirlari Pamela Anderson tomonidan oshkor qilindi (VIDEO)
