Vejeteryan bo'lish bu bosqichma-bosqich duch kelish kerak bo'lgan yo'l, lekin bu shunchaki dietani o'zgartirish haqida emas, aslida bu tanlovda turmush tarzi. Bugun biz buni qanday qilishni tushuntirmoqchimiz xatolardan qochish bilan birga vegetarian bo'lish va ikkinchi fikrlar.
Vejeteryan bo'lish: buni asta-sekin qanday qilish kerak
Uchun birinchi qoidalardan biri vegetarianlarga aylanish buni bir kechada amalga oshirish mumkin emasligini tushunishdir. Agar siz doimo bittasiga ergashgan bo'lsangiz omnivorous diet baliq va go'shtdan qat'iyan voz kechish, ayniqsa boshida, oson bo'lmaydi. Sog'liqni saqlash nuqtai nazaridan, eng xavfsiz usul, bu asta-sekin vegetarianlarga aylanmoqda.
Yo'l uzoq va ba'zi to'siqlarni keltirib chiqaradi, ammo agar siz qabul qilingan qarorga amin bo'lsangiz, qat'iyat sizga taslim bo'lmaslikka yordam beradi. Muhim qarorni qabul qilish haqiqati, bu hayvon oqsillarini dietadan doimiy ravishda chiqarib tashlash, Sizni allaqachon qat'iyatli odamga aylantiradi, shuning uchun buni amalga oshirish uchun bizning maslahatlarimiz yashil hayot tarzi va hech qachon ikkinchi fikrlarga ega bo'lmang.
Vejetaryen bo'lish sabablari va uni qanday bog'lash kerak
Qachon qaror qilsangiz vegetarian bo'lish, sizni ushbu qarorga olib kelgan sabablarga e'tiboringizni qaratishingiz kerak. O'zi turtki albatta o'zgarishi qat'iy, keyin siz muvaffaqiyatga erishish imkoniyatiga ega bo'lishingiz mumkin, aks holda bu noto'g'ri vaqtda kelgan shunchaki g'oya edi. Biz ushbu jihatni birinchi navbatda ta'kidlamoqchimiz, chunki agar siz to'liq ishonmasangiz, bir necha hafta o'tgach u adashishga moyil bo'ladi va qisqa vaqt ichida bir bo'lak go'sht yoki sushi uchun istakni to'xtatish mumkin bo'lmaydi.
Agar bu o'tib ketadigan skid emasligiga amin bo'lsak, qila olamiz do'stlaringizga va oilangizga vegetarianlarga aylanishganligini ayting. Bu ko'pchilik qo'rqadigan qadamdir, ayniqsa, eng katta qo'rquv bu tushunmaslik kerak yoki masxara qilish uchun. Qanday qilish kerak? Ba'zilarini isbotlashingiz kerak bo'ladi xavfsizlik dozasi javoblarni zararsiz yengish uchun: ba'zi do'stlar sizning qaroringizga shubha qilishlari va sizni jiddiy qabul qilmasliklari mumkin va aynan shu vaziyatlarda ishonchimiz komil bo'lmasa, biz dovdirashimiz mumkin.
Vejetaryen bo'lish: nima eyish kerak?
Har qanday qaror qabul qilishdan oldin quyidagilarni o'ylab ko'rish yaxshidir: vegetarian bo'lish nimani anglatadi? Siz eyishingiz mumkin bo'lgan ovqatlar qaysi? Ayniqsa vegetarian parhezining vegetarianlar, xom ashyo, pesetarian va boshqalar kabi yaqinligi bilan chalkashib ketish oson.
Aniqroq qilib aytganda, biz odamni vegetarian sifatida ta'riflashimiz mumkin o'simlik ovqatlar va hayvonlarning hosilalari. Veganlar bilan farqni aynan sut mahsulotlari tashkil etadi: ikkinchisi, shuningdek, hayvonlarning hosilalarini parhezdan chiqarib tashlaydi va uni faqat o'simliklarning oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishgacha kamaytiradi.
Birida nima yeyish kerak vegetarian parhez?
- verdura
- meva
- yormalar
- sabzavot
- yog 'urug'lari
- suv o'tlari
- nihollar
- ziravorlar va o'tlar
- Latte
- sut mahsulotlari
- tuxum
- miele
Biz sanab o'tganlar asosiy ovqatlar kabi yanada murakkab ovqatlarni keltirib chiqarishi mumkin makaron, non va shirinliklar.
Qanday qilib vegetarian sifatida xarid qilish kerak
Biz qachon bo'lamiz vegetarianlarga aylanish bu bizning xarid qilish uslubimizni tubdan o'zgartiradi. Bilish juda zarur bo'ladi mahsulot yorliqlarini yaxshi o'qing, bu hayvonlardan kelib chiqqan ingredientlarni aniqlash va nima iste'mol qilayotganingizni avtomatik ravishda bilib olish uchun. Siz ilgari e'tiborsiz qoldirgan supermarket yo'laklarini o'rganish yoki hatto bo'limda uzoqroq to'xtash odatiy holdir meva va sabzavotlar. Ba'zi hollarda tavsiya qilinishi mumkin supermarketni o'zgartirish, o'zingiz qabul qilgan yangi oziq-ovqat ehtiyojlariga ko'proq mos keladigan do'konni tanlash. Bu sizga yordam beradigan ba'zi yaxshi odatlar vegetarianlarga aylanish asta-sekin va osonlik bilan.
Tajriba qilish uchun retseptlar
Xaridlaringizni amalga oshirgandan so'ng, vaqti keldi retseptlar bilan tajriba. Topmoq vegetarian retseptlari bu murakkab tuyulishi mumkin, ammo bu umuman emas. Juda oz miqdordagi kaloriya yoki juda ozuqaviy idishlarni yaratmaslik uchun mukammal kombinatsiyalar qaysi ekanligini tushunish uchun ozgina tayyorgarlik etarli bo'ladi. Tavsiya har xil retseptlarni sinab ko'ring va keyingi safar ushbu taomni tayyorlashga qaror qilgan vaqtingizda qiladigan yoki qilmaslik kerak bo'lgan narsalarni daftarga yozing. Shu tarzda siz haqiqiy mutaxassis bo'lasiz va vaqt o'tishi bilan ongingiz bunga qodir bo'ladi idishlar haqida o'ylang ilgari xayolingizga ham kelmaydigan vegetarianlar.
Oshxonada tajriba o'tkazish vaqti kelganida, uyalmang. Yangi mahsulotlar, kombinatsiyalar va retseptlarni sinab ko'ring bitta qurilishga yordam beradi to'liq va mazali parhez zerikish xavfisiz. O'tmishda iste'mol qilgan ko'plab taomlaringiz butunlay vegetarian bo'lganligini va uni mukammal qilish uchun shunchaki boyitganligini bilib olasiz. Do'stlaringizni ularga taklif qilib, ularni kechki ovqatga taklif qilishingiz mumkin vegetarian menyusi: biz ularni hayratda qoldirishiga aminmiz.
Vejeteryan bo'lish: ijobiy va salbiy tomonlari
Asosiylaridan biri vegetarian parhezining afzalliklari go'shtni yo'q qilish orqali hayvon yog'larini ortiqcha iste'mol qilishning barcha kontrendikatsiyalaridan qochishdir. Shu bilan birga, diqqat qilish kerak bo'lgan kamchiliklar ham bor, ulardan biri hayvon uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarida (go'sht, baliq, tuxum va sut mahsulotlari) B12 vitaminining etishmasligi. qizil qon hujayralarining sintezi.
Uning etishmasligi muhim oqibatlarga olib kelishi mumkin va hatto uni iste'mol qilishni e'tiborsiz qoldirmaslik yaxshidir vegetarian parhez. O'simlik suti, soya yogurti, yorma va sabzavotli burger kabi mahsulotlar haqida doktoringizga murojaat qiling yoki ma'lum bir qo'shimchani oling.
Tananing signallarini tinglang
A ga o'ting vegetarian parhez, dastlab muammolarga olib kelishi mumkin. Bu odatiy holdir, chunki badan bunga ko'nikishi kerak va ayniqsa o'zgarish tez sodir bo'lganda paydo bo'ladi; ehtiyot bo'ling, stolga uglevodlarga boy idishlarni olib kelib, meva, sabzavot va oqsillarni qoldirib ketishimiz mumkin. Charchoq va charchoq hissi uyg'otuvchi signal bo'lishi mumkin: bu holda siz o'zingizning holatingizni ko'rib chiqishingiz kerak bo'ladi haftalik menyu va uni iloji boricha muvozanatlashga harakat qiling. Agar shunday bo'lsa, eng yaxshisi shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi.
Bunday bo'lishi mumkin hatto sezdirmasdan adashib qoling va jambon tushdi buyurtma qiling. Biroq, ba'zi hollarda, xiyla-nayranglar tez-tez uchraydi va shuning uchun savollar berish o'rinli bo'ladi nima bo'layotganini tushunish. Bu muhim o'zingizni ortiqcha ayblamang, lekin tanangiz sizni yuborayotgan signallarga e'tibor bering.
Vejeteryan kabi o'ylang
Sizni to'g'ri yo'lda ekanligingizni va sizning tanlovingizga ishonchingiz komilligini tushunadigan belgi boshlash kerak vegetarian kabi o'ylang. Ammo bu nimani anglatadi? Xususan, biz endi o'zimizga sayohat boshida echib bo'lmaydigan bo'lib tuyuladigan bir qator muammolar va savollarni berishni nazarda tutmoqdamiz.
Mana ba'zi bir misollar: restoranda nima yeyish kerak? Qanday muomala qilish kerak elektr energiyasining o'zgarishi haqidagi intruziv savollar? Kelinglar go'shtni almashtiring bizda kerakli miqdordagi oqsil borligini ta'minlash uchun? Shu sababli, siz buni amalga oshirdim deb ayta olasiz va qilgan sayohatingizdan faxrlanasiz.
Vejeteryan bo'lishni istaganlar uchun foydali kitoblar
Maqola manbai Alfemil
