แพนเค้กเขียว
Iเอ็นจีเรเดียน X 2:
สำหรับการบรรจุ:
ริคอตต้า 5 ช้อน
1/4 ของลูกจันทน์เทศขูด
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
กุ้ยช่ายฝรั่ง 1 พวง
ถั่ว 100 กรัมสด (หรือแช่แข็ง)
เกลือและพริกไทย.
สำหรับแพนเค้ก:
ตีไข่ใหญ่ 3 ฟอง
ผักโขม 3 กำมือ
เนย 1 ม้วน
ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ
น้ำมัน เกลือ และพริกไทย
ในชาม ผสมริคอตต้า ลูกจันทน์เทศขูด เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำจำนวนมาก กันไว้.
ในเครื่องปั่น เทส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแพนเค้ก (นอกเหนือจากน้ำมันซึ่งอาจเป็นมะกอกหรือถั่วลิสง) ให้เติมเกลือและพริกไทย จากนั้นปั่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีสีเขียวสดใส
ในกระทะใบใหญ่ ตั้งน้ำมันเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง. ทันทีที่ร้อน ให้เทส่วนผสมสีเขียวลงในทัพพี (ประมาณครึ่งหนึ่ง) แล้วปรุงจนข้นขึ้นแต่ยังไม่สุกดี
ณ จุดนี้, โรยริคอตต้าครึ่งหนึ่งลงบนแพนเค้กครึ่งหนึ่ง และเพิ่มพาร์สลีย์ กุ้ยช และถั่วครึ่งหนึ่ง พับแพนเค้กเหนือไส้และปรุงอาหารต่ออีก 30 วินาทีหรือมากกว่านั้นเพื่อให้ริค็อตต้าอุ่น
ค่อยเสิร์ฟ และอุ่นแพนเค้กชิ้นแรกในขณะที่คุณเตรียมแพนเค้กชิ้นที่สอง ปรุงรสด้วยเกลือและเสิร์ฟ
แนวคิดการตกแต่ง
สเกลของผักใบเขียว: ถั่วลันเตา ผักชีฝรั่ง ผักโขม กุ้ยช่าย... E คุณสามารถเพิ่มสูตรด้วยสมุนไพรทั้งหมดที่คุณชอบ.
แนวคิดคือการจัดเรียงแพนเค้กบนพื้นหลังสีขาวอย่างมีศิลปะ ชอบที่นี่: จานน้อยที่สุดและผ้าปูโต๊ะปิเก้สีขาว ในหนึ่งสัปดาห์ ฤดูร้อนจะเริ่มขึ้น หากคุณไม่ได้เดินทางไปชนบทตามวาระของคุณ อย่างน้อยก็ให้นำสวนผักมาวางไว้ที่โต๊ะ
การโทรครั้งต่อไป
ชื่อหนังสือเล่มนี้อ่านเต็ม: วิธีทำกลูเตนฟรีไม่ให้เสียเพื่อน (แก้ไข). และแน่นอน สูตรอาหารของ Anna Barnett นั้นอร่อย สด ดีต่อสุขภาพ เหมือนแพนเค้กที่นักเขียนด้านอาหารในลอนดอนมอบให้เรา แม้แต่แสง "เค้กครบรอบ" ก็สร้างความประทับใจได้
บทความ สูตรสำหรับแพนเค้กสีเขียวปราศจากกลูเตน ดูเหมือนจะเป็นครั้งแรก ผู้หญิง iO.
