อาหารเซาท์บีช: มันคืออะไรและจะทำให้มันเป็นอาหารที่ดาราชื่นชอบได้อย่างไร

อาหาร South Beach เป็นแผนการรับประทานอาหารที่พัฒนาโดย Arthur Agatston ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจซึ่งเขียนรายละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้ในหนังสือของเขา อาหาร South Beach: แผนอร่อยที่ออกแบบโดยแพทย์เพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ (ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอิตาลี).

นี้ อาหารยอดนิยมในระบบดาว ขึ้นอยู่กับไฟล์ การ จำกัด คาร์โบไฮเดรตตามทางเลือกของ อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ และบน การเลือกไขมันที่ดีสิ่งที่พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย

นี่คือวิธีการทำงานและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับใคร

(ต่อหลังภาพ)

วิธีการทำงานของ South Beach Diet

ระยะที่ 1 ลดคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมากและใช้เวลาสองสัปดาห์

ช่วงแรกเป็นช่วงที่ยากที่สุด มันขึ้นอยู่กับหนึ่ง การ จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างมากย่อเล็กสุดสำหรับ ผลักดันให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน

จะต้องมีการกล่าว ลาก่อนขนมปังพาสต้าข้าวมันฝรั่งผลไม้ชั่วคราว (อาหารเหล่านี้จะได้รับการแนะนำใหม่ในขั้นตอนต่อไป) แอลกอฮอล์เค้กไอศกรีมและน้ำตาล (สิ่งเหล่านี้ควรถูกห้ามมากหรือน้อยตลอดชีวิตนอกเหนือจากไวน์แดงที่ได้รับอนุญาตจากระยะที่สอง)

ในขั้นแรกนี้พวกเขาคือ เฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในผักเท่านั้นที่ทนได้ ดัชนีน้ำตาลต่ำ

ระยะแรกควรกินเวลาประมาณสองสามสัปดาห์ และสัญญาว่าจะลดน้ำหนักเริ่มต้นอย่างมีนัยสำคัญตั้งแต่ 4 ถึง 6 กิโลกรัม

อาหาร South Beach นานแค่ไหน

ระยะที่ 2 จะดำเนินต่อไปจนกว่าจะถึงน้ำหนักที่ต้องการ

ในระยะที่สองอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ เช่นพาสต้าข้าวและเมล็ดธัญพืช (ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ)

นอกจากนี้ยังสามารถรวมนมพร่องมันเนยผลไม้เกือบทุกประเภทพืชตระกูลถั่วและไวน์แดงไว้ในแผนมื้ออาหาร

แทนกล้วยแครอทอาหารที่อุดมด้วย คาร์โบไฮเดรตกลั่นมันฝรั่งสับปะรดและน้ำผึ้งควรบริโภคให้น้อยมากเนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำตาล

ต้องติดตามระยะที่สองจนกว่าจะถึงน้ำหนักที่เหมาะสมดังนั้นจึงแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลและจากความต้องการ

การดูแลรักษาหลังอาหาร South Beach

ระยะที่ 3 ทำให้น้ำหนักในอุดมคติคงที่และควรใช้เสมอ

ขั้นตอนที่สามและขั้นสุดท้ายของการรับประทานอาหารคือระยะการบำรุงรักษา ซึ่งควรจะกลายเป็นวิถีชีวิตใหม่ที่จะปฏิบัติตาม

ถึงความหลากหลายของการให้อาหารที่ได้รับในระยะที่สอง ต้องเติมไขมันอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรตทุกประเภทซีเรียลสามเสิร์ฟและผลไม้สามมื้อต่อวัน

ระยะนี้จะทำให้น้ำหนักในอุดมคติคงที่ และรับประกันการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วยอาหารจากธรรมชาติที่สามารถควบคุมดัชนีน้ำตาลในเลือดได้

ตัวอย่างเมนูอาหาร South Beach ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันพุธ

เป็นเรื่องสำคัญที่ ทุกมื้อรวมทั้งของว่างและของหวานจะรับประทานเสมอแม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกชอบมันเป็นพิเศษก็ตาม มันก็ดีเหมือนกัน ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละครึ่งลิตร

อาหาร South Beach มีแคลอรี่ต่ำและให้พลังงานระหว่าง 1.200 ถึง 1.300 แคลอรี่ต่อวัน

อาหารเช้าและของว่างมักจะเหมือนกัน: นมพร่องมันเนย 150 มล. เกล็ดข้าวโอ๊ต 20 กรัม (หรือมูสลี่) สำหรับอาหารเช้า วอลนัทอัลมอนด์หรือถั่วพิสตาชิโอ 20 กรัมในตอนเช้า โยเกิร์ตธรรมดาหรือผลไม้ 150 กรัมในช่วงบ่าย

ในขั้นตอนที่สาม i เมนู พวกเขาสามารถเป็นดังต่อไปนี้ (ในขณะที่ในครั้งแรกและครั้งที่สองอาหารต้องห้ามที่ระบุไว้ข้างต้นจะต้องถูกกำจัดโดยกินสิ่งที่เหลืออยู่ในรายการต่อไปนี้)

จันทร์ สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถทานพาสต้าปลาแซลมอน 50 กรัม (กับปลาแซลมอน 120 กรัม) และมะเขือเทศเชอร์รี่ผักต้มและผลไม้ส่วนหนึ่ง มื้อค่ำไก่ย่าง 150 ตัวยี่หร่าต้มและผลไม้

วันอังคารสำหรับมื้อกลางวันข้าวกล้องกับหน่อไม้ฝรั่งและถั่ว 50 กรัมสลัด radicchio และผลไม้ สำหรับอาหารค่ำไก่งวงย่าง 150 กรัมหัวบีทต้มและผลไม้

วันพุธสำหรับมื้อกลางวันกินข้าวบาร์เลย์ 50 กรัมในสลัดพร้อมไข่ลวก 150 ฟองผักดองผักต้มและผลไม้ สำหรับมื้อเย็นปลาแซลมอนธรรมชาติ XNUMX กรัมสลัดเรดิชิโอและผลไม้

ตัวอย่างเมนูอาหาร South Beach ตั้งแต่วันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์

วันพฤหัสบดีรับประทานอาหารกลางวันกับกุ้ง 200 กรัมและบวบส่วนหนึ่ง สำหรับมื้อเย็นแทนเนื้อสันในหมู 150 กรัมกับมะเขือยาวย่าง

วันศุกร์อาหารกลางวันที่ทำจากไข่เจียวบวบและหัวหอมผักย่างและผลไม้สำหรับมื้อค่ำขาไก่ 150 กรัมบวบต้มและขนมปังโฮลมีล XNUMX แผ่น

วันธรรมสวนะ สำหรับมื้อกลางวันปลาหมึก 200 กรัมกับถั่วและผักกาดหอมส่วนหนึ่งจะเป็นไร สำหรับอาหารเย็นแทนริคอตต้าอาร์ติโช้ค 150 กรัมและขนมปังโฮลมีล XNUMX แผ่น

วันอาทิตย์รับประทานอาหารกลางวันพร้อมเนื้อลูกวัวย่างและผักย่าง 50 กรัมซึ่งเพิ่มผลไม้ในตอนท้ายของมื้ออาหาร สำหรับมื้อเย็น: เต้าหู้ย่างหรือปลาแซลมอน 200 กรัมพร้อมผักกาดหอม

ข้อดีของอาหาร South Beach

ข้อดีของการรับประทานอาหารนี้เห็นได้ชัดว่าน้ำหนักลดลงในระยะเวลาอันสั้น (แต่ไม่ทำให้ร่างกายเครียดมากเกินไป) นอกจากนี้ประเภทของอาหารที่ใช้อาหารช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและภาวะดื้อต่ออินซูลินได้อย่างมีนัยสำคัญ

อาหารที่ได้รับการสนับสนุนจากอาหาร South Beach จะช่วยเพิ่มระดับไขมันในเลือดโดยการป้องกันการมีน้ำหนักเกินเบาหวานโรคหัวใจและหลอดเลือดหลายชนิดและเห็นได้ชัดว่าเป็นมะเร็งบางชนิด

ในอาหารนี้มีการสร้างความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างคาร์โบไฮเดรต "ไม่ดี" และ "ดี" ซึ่งเห็นได้ชัดว่าผลักดันการบริโภคอย่างหลังดังนั้นการให้ความรู้ในการกำจัดอาหารที่เป็นอันตรายเช่นน้ำตาลและอาหารทั้งหมดที่มีในปริมาณมาก (ขนมเค้กของหวาน และขนมอบ)

นอกจากนี้พลังความอิ่มเอิบของอาหารที่อยู่รอบ ๆ อาหาร South Beach ยังช่วยหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของความหิวโหยและความอยากที่ไม่สามารถควบคุมได้ในการลิ้มลองช็อกโกแลตและอาหารขยะดังนั้นที่จะพูด

หากไม่ปฏิบัติตามขั้นตอนการบำรุงรักษาและน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งก็เพียงพอที่จะกลับมารับประทานอาหารอีกระยะหนึ่งโดยเริ่มจากระยะที่ 1 และปฏิบัติตัวเป็นครั้งแรก (ระยะที่ 1 จากนั้น 2 และในที่สุด 3)

จุดด้อยของอาหาร South Beach

แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน ตัวอย่างเช่นการ จำกัด อาหารเกินจริงและก ไม่อุดมไปด้วยวิตามินคาร์โบไฮเดรตและเกลือแร่องค์ประกอบพื้นฐานทั้งหมดสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีทางจิตกายภาพ การขาดสารอาหารที่จำเป็นเหล่านี้ อาจทำให้เหนื่อยและอ่อนเพลียได้

นอกจากนี้การลดน้ำหนักในระยะแรกส่วนใหญ่เกิดจากการสลายตัวของกล้ามเนื้อการบริโภคคาร์โบไฮเดรตสำรองและการคายน้ำที่ตามมา: ของเหลวจะหายไปมากกว่าสิ่งอื่นใดไม่ใช่แค่ไขมัน

นอกจากนี้การรับประทานอาหารนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ไม่สนับสนุนให้ออกกำลังกายร่วมกับการรับประทานอาหารมากนักซึ่งเป็นข้อบกพร่องเนื่องจาก ควรเพิ่มกิจกรรมกีฬาอยู่เสมอ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารแคลอรี่ต่ำ

และเมื่อพูดถึงแคลอรี่ต่ำ เมนูและคำแนะนำอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับการคำนวณแคลอรี่เกณฑ์พื้นฐานสำหรับความสำเร็จของการรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ

โพสต์ อาหารเซาท์บีช: มันคืออะไรและจะทำให้มันเป็นอาหารที่ดาราชื่นชอบได้อย่างไร ปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อ Grazia.