การจัดอันดับผักและผลไม้ที่ปนเปื้อนสารเคมีกำจัดศัตรูพืชมากที่สุดกลับมาตรงเวลาสำหรับปี 2021 เช่นกัน อาหาร "ดี" ที่มีสารเคมีน้อย. สิ่งนี้จัดทำโดยคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม (EWG) ซึ่งทุกปีจะวิเคราะห์ชุดผลิตภัณฑ์ในตลาดอเมริกา
อ่าน: สารกำจัดศัตรูพืช: ทายผลไม้และผักชนิดใดที่ปนเปื้อนมากที่สุด? อันดับ "โหลสกปรก"
สำหรับปี 2021 จึงเป็นปีที่สิบเจ็ดติดต่อกันเอ๋ง จำแนกระดับสารพิษตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืชผลไม้และผักตามตัวอย่างที่นำโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา
ถัดจาก Dirty Dozen ยังมีไฟล์ ทำความสะอาดสิบห้ารายชื่อผักและผลไม้ปนเปื้อนน้อยที่สุดจากยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อรา
ทำความสะอาดสิบห้า 2021
ยังเป็น การจัดอันดับผักและผลไม้ที่ "สะอาดกว่า"ไม่แตกต่างจากปีที่แล้วมากนัก (เป็นอาหารประเภทเดียวกัน แต่เรียงลำดับต่างกัน) เราพบว่า:
- อโวคาโด
- ข้าวโพดหวาน
- สับปะรด
- หัวหอม
- มะละกอ
- เมล็ดถั่ว ขนมหวาน (แช่แข็ง)
- มะเขือ
- หน่อไม้ฝรั่ง
- ผักชนิดหนึ่ง
- กะหล่ำปลี
- นกกีวี
- กะหล่ำ
- เห็ด
- แตงโมสีเขียว
- Meloni
บทความ 15 ชิ้นนี้มีปริมาณสารเคมีตกค้างต่ำที่สุดจากการวิเคราะห์ของ EWG เกี่ยวกับข้อมูลล่าสุดของ USDA การค้นพบที่สำคัญ:
- อะโวคาโดและข้าวโพดหวานสะอาดที่สุด น้อยกว่า 2% ของตัวอย่างที่ตรวจพบสารกำจัดศัตรูพืช
- พืช Clean Fifteen เจ็ดชนิดแรกได้รับการทดสอบในเชิงบวกสำหรับสารกำจัดศัตรูพืชสามหรือน้อยกว่าในตัวอย่างเดียว
- เกือบ 70% ของตัวอย่างผักและผลไม้ Clean Fifteen ไม่มีสารเคมีตกค้าง
- สารเคมีตกค้างหลายชนิดหายากมากในผัก Clean Fifteen ตัวอย่างผักและผลไม้ Clean Fifteen เพียง 8% เท่านั้นที่มีสารกำจัดศัตรูพืชตั้งแต่สองตัวขึ้นไป
ที่มา: EEC
อ่านเพิ่มเติม:
