Rempah-rempah sareng kamampuan kuratif atanapi preventifna, sentral dina sajarah manusa ti saprak peradaban kuno.
Rempah-rempah sok janten sumber anu dipikaresep pikeun kuring, wawakil budaya sareng sajarah, dibungkus ku aura sihir sareng prakték primitif. Maranéhna mangrupa produk alam nu bisa dicampurkeun jeung dosed geus dibikeun aranjeunna gambar pisan matak ngeunaan elmu sihir jeung mistik; sipat kuratif jeung / atawa preventif maranéhna ngingetkeun urang aspék karuhun nu kadang urang sigana geus poho. Gagasan kuring nyaéta ninggalkeun dieu daptar leutik rempah-rempah anu kapaké sareng panasaran, ngarepkeun éta bakal ngabantosan urang.
Rempah-rempah dina sajarah.
Ti sudut pandang sajarah, éta pisan metot mertimbangkeun kanyataan yén pamakéan rempah geus attested saprak peradaban paling kuna, dina budaya Cina sigana geus aya saprak saméméh 3.0000 / 2.5000 SM diantara urang Mesir aranjeunna dipaké pikeun embalming. sarta kami manggihan aranjeunna malah dina carita Alkitabiah.
Sanggeus runtuhna Kakaisaran Romawi, salila aya pamakéan tinggi na bursa rempah, aya ampir sumbatan dagang di ieu; dina ahir kakaisaran Charlemagne, anu maréntahkeun countless bumbu dibudidayakan sakuliah karajaan-Na, urang saksi balik produksi badag sarta bursa dimungkinkeun; dina période sarua, komo deui, taman ubar munggaran dilahirkeun di biara.
Rempah geus salawasna miboga nilai hébat, dianggap dina tara kalawan emas, aranjeunna geus ditanya Empires, karajaan tur adventurers nyandak ruteu anyar kapanggih.
Ti sajarah ka literatur rempah jeung bumbu geus maénkeun peran sentral, duanana keur kaperluan ékonomi jeung penyembuhan sarta gaib, pikir Circe, nu sorceress anu draws on bungbuahan pulo nya pikeun kakuatan dirina.
Kumaha rempah-rempah ayeuna tiasa ngabantosan urang.
Pikeun ngaléngkah ka fakta anu langkung praktis, kuring bakal nyobian ngagambar daptar rempah umum anu tiasa ngabantosan urang.
Dill: Sarupa jeung fennel liar jeung anise kalawan rasa leuwih pungent eta boga runtuyan kualitas nu bisa dieksploitasi, mimitina eta ni'mat ngaleungitkeun gas dina lambung jeung peujit, éta mangrupa antispasmodic nu bisa mantuan pikeun keram burih jeung bau bau. , éta constitutes pitulung hébat pikeun sistem cerna sarta saluareun, ngaliwatan infusion nu counteracts insomnia, boga diuretik hébat sarta sipat purifying sarta mangpaat ngalawan ingetan cai sarta cellulite; tungtungna, ngaliwatan siki dicincang kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyieun compresses mangpaat pikeun strengthening kuku rapuh.
kayu manis: Kayu manis mangrupikeun salah sahiji rempah-rempah anu anjeun resep atanapi benci sareng éta ogé rempah-rempah Natal anu paling seueur, tapi naon kakuatanana? Kayu manis mangrupikeun antioksidan, anti flu sareng antijamur, janten saé pikeun pilek sareng nyeri tikoro, éta ogé beunghar beusi, kalsium sareng vitamin K, ngandung polifenol sahingga ningkatkeun kaséhatan jantung; nyandak bungbu ieu ngirangan résiko diabetes sareng ngabantosan ngalawan koléstérol. PERHATIAN, kumaha oge, kayu manis kudu dicokot teu ngaleuwihan jumlah poean nu tangtu, nyiksa sabenerna bisa ngabalukarkeun contraindications.
Kunyit: kunyit leres-leres sekutu anu saé pikeun kuring, kuring sering dianggo nalika kuring radang sareng nalika kuring dipangaruhan, sadayana ieu berkat konsentrasi antioksidan anu luhur sareng kualitas anti-radangna, kunyit nyegah panyakit jantung sareng degeneratif, alus teuing. pikeun perawatan kulit tina jamur, iritasi, borok sareng kaduruk.
pala: a bungbu gampang sadia dina pantries urang nu bisa masihan urang hal leuwih ti bau alus tur rasa di puree nu. Dina ubar populér, kanyataanna, geus salawasna geus dianggap analgesic, antirheumatic, pencernaan, laxative jeung panungtungan tapi pasti teu saeutik, aphrodisiac; relieves nyeri otot, promotes sirkulasi, ngarangsang napsu jeung gelut gallstones; ati-ati, kumaha oge, pala ogé boga sisi poék na, lamun abused eta ngahasilkeun éfék neurotoxic, jadi anjeun bakal kudu settle pikeun qualities aphrodisiac na saeutik dina hiji waktu.
Cabé: cabé cabé mangrupikeun pembakar lemak alami anu saé, nyatana ngarangsang métabolisme sareng tindakan dina deposit lemak, éta ogé vasodilator, gaduh sipat antikanker, anti radang sareng pencernaan, éta mangrupikeun analgesik alami sareng nguatkeun sistem imun.
Saffron: sajaba ti keur raja risottos, geus tangtu raja antioksidan, mibanda sipat anti radang jeung neuroprotective, dina sababaraha kasus ogé dipaké pikeun pengobatan depresi hampang nepi ka sedeng; Éta gaduh tindakan pelindung anu hadé dina ati sareng dina sistem bronkial, saffron sigana gaduh kualitas anti sepuh.
jahé: jahé promotes nyerna jeung ngajaga burih; mangpaat ngalawan nyeri haid jeung ngurangan produksi gas dina titik, pohara kapaké ngalawan seueul sarta pusing tapi ogé nyeri rematik; jahé ogé tarung gejala flu sarta mantuan ngaduruk gajih.
Urang émut yén:
Aya rébuan rempah jeung bumbu aromatik jeung daptar bisa jadi sajajalan, Kuring geus milih nu paling umum atawa maranéhanana jeung kualitas paling.
Sarerea bisa nyampur aranjeunna dina cara maranéhna resep, experimenting kalawan kagunaan béda, tapi hal anu penting pikeun ulah poho yén aya sisi séjén koin jeung, lamun rempah boga loba qualities nu bisa nulungan urang, dipaké dina cara kasar bisa ngabalukarkeun. saloba masalah, sok sanajan serius. , jadi make eta hemat atawa menta tulung ka jamu jeung ahli.
Kalayan daptar alit ieu, kuring ngarepkeun anjeun ékspérimén anu saé sareng usum anu hadé tina teas herbal magis.
