Lo страццхино у трудноћи често је предмет дискусије заједно са целом категоријом свежих сирева. Али могу ли се јести током 9 месеци пре порођаја? Тачно је, током трудноће пажња према ономе што једете мора бити веома велика, али има нека храна снажно обесхрабрена а други да је добро држати се у исхрани. Пре него што наставите, погледајте ово видео снимци са храном на коју треба пазити током трудноће.
Шта је страццхино?
Lo страццхино је мекани сир мало зачињено, може се производити са сирово млеко или пастеризовано, у сваком случају цело. Назив овог сира потиче из чињенице да су краве, враћајући се уморне од летње испаше на планинским пашњацима, будући да су „штракети“, давале мало млека од којег се правио сир штрацино. Већ из ове прве дефиниције може се замислити зашто ова храна може бити штетна и ризична ако је једе трудница: непастеризовано и стога сирово млеко може садржати бактерије које могу довести до инфекције као што је листериа.
Значај сирева у трудноћи
La уравнотежена исхрана у трудноћи је најбоље што можете изабрати да живите 9 месеци пре порођаја озбиљно, избегавајући стављање превише килограма тешко одложити након завршетка трудноће. Сиреви морају да буду део вашег оброка, углавном зато што вам омогућавају да узмете тачна доза калцијума. Али који су сигурни и погодни за трудноћу, а који су опасни, па их зато треба искључити ако сте трудни? У наставку ћемо видети да ли је дозвољено страццхино, али покушаћемо да проширимо дискусију на пастеризовани сиреви, мекани сиреви и на крају ћемо разговарати и о непастеризованим.
Могу ли јести сир страццхино док сам трудна?
Све будуће мајке, чим открију да очекују, почињу да брину о храни тако што ће је више контролисати избегавајте последице на фетус због опасних бактерија. Питање се стога намеће спонтано: који сиреви могу бити укључени у недељне меније? Могу га јести страццхино у трудноћи? сир страццхино током трудноће спада у тип меких сирева и овде је важно направити један разлика између сличних сирева страццхино и свежи сиреви уопште. Страццхино, пакован и купљен у супермаркету, по закону ће међу састојцима имати и пастеризовано млеко, која је прошла поступак кувања ради уклањања свих бактерија и ризичних средстава. Последично ово сир са пастеризованим млеком запаковано, дозвољено је током трудноће јер није опасно. Ситуација се, међутим, мења за свежи сиреви, међу које, између осталог, спадају и крешенца, моцарела, буррата, скута и примо сир.
Страццхино у трудноћи: ризици
Свежи сиреви, познати и као сиреви од сировог млека, током трудноће треба избегавати јер могу бити веома ризични због бактерија. Највећи ризик од једења свежих сирева током трудноће даје листерија, инфекција коју за собом повлачи температура, мучнина, дијареја, болови у мишићима. Мигрене, цонфусионе, укрућење врата e губитак равнотеже уместо тога, они су симптоми листериозе када се прошири на нервни систем. Ето листериоза у трудноћи то је у ствари озбиљан ризик, изазван бактеријом Листериа моноцитогенес утичу на труднице у мање тешким случајевима са горе наведеним симптомима. Међутим, ако се будућа мајка зарази најтежим обликом листериозе, фетус је у опасности енцефалитис и менингитис.
Свежи сиреви се разликују од пакованих пре свега по томе што имају кратак рок употребе; тачније овде је један листа сировог млека коју треба избегавати током трудноће:
- Страццхино није упакован
- Распаковани полумесец
- Свежа буррата
- Свежа прва со из млекаре
- Непаковани сквакерон
- Свежи сир из млекаре
Il Пармигиано Реггиано и Грана Падано, с друге стране, чак и ако су направљени од сировог млека, јер су тврди сиреви не могу носити листерију и сигурни су у трудноћи. Генерално, штракино у трудноћи, ако је упакован, може се јести и нема афинитета са њим токсоплазмоза.
Да ли вас сир страццхино угоји у трудноћи?
Страх од трудница је такав какав је штракино током трудноће дебља, али у стварности, као и код свих намирница, никада не претерујте са количинама и мењајте их са другим изворима влакана, угљених хидрата и протеина.
Као што смо рекли, то страццхино у трудноћи, ако је упакован и направљен са пастеризовано млеко можете да једете без проблема и не би требало да изазива забринутост. А остали? ТХЕ сиреви дозвољени током трудноће има их много више јер ја остарелих сирева попут пармезана, пекорина, ементала и грујере.
Опасни сиреви
неки сиреви треба сматрати опасним за ризик од Листерије, али шта су они? Ако изузмемо оне тврде који су дозвољени, хајде да видимо у којима се типовима завршава листа „да се избегне“.
La листериоза у трудноћи може се лако уговорити са свима њима плави сиреви, они представљају буђ, масна кора и полумекана паста: горгонзола, брие, томино и масцарпоне. Ако се једу сирови, могу бити врло опасни, али кувани, могу ли се јести?
Il бактерија листериозе могао би се развити у калупима сирева као што су Брие, Цамемберт и други сиреви са белим кором полумекан.
Добро је навести да ако једете горгонзола кувана током трудноће, као на пици, онда опасност не постоји. У ствари, Листериа не преживљава врућину, кување на 65 ° Ц је довољно да се производ сматра више него безбедним.
