Рецепт за слану питу од бундеве

Tвреме припреме: 5 мин

Кување: 35 мин
Порције; 6
Калорије: 282 по порцији

САСТОЈЦИ ЗА 6 ПОРТИОНА
За прхко пециво
250 г интегралног брашна
60 г екстра девичанског маслиновог уља
100 мл воде
1/2 кесице инстант квасца за слане пите
1 прстохват соли

За надјев
200 г нето тежине жуте тикве
250 г шампињона печурке нето тежине
2 каранфилића белог лука
20 г екстра девичанског маслиновог уља
свежи першун
Сол и бибер по укусу

Процедура

Припрема прхког пецива. Ставите брашно, уље, воду, квасац за пите и сол у посуду и месите рукама неколико минута док тесто не постане мекано и компактно. Држи се по страни.

Припрема пуњења. Ставите каранфилић белог лука и 10 г уља у шерпу и браон неколико минута.

Додајте очишћене и исечене печурке е кувајте 4 минута, додајући сол на пола кувања, додајте последњем исецканом свежем першуну, извадите и оставите са стране.

Сада увек у исту тепсију ставите преостало уље (10 г) и други каранфилић белог лука и динстајте 3 минута.

У овом тренутку уклоните каранфилић белог лука, додајте на коцкице очишћену тикву и кувајте 6 минута, извадите и помешајте бундеву у чинији са печуркама заједно са млевеним бибером.

Слана пита. Узмите тесто издвојено и разваљајте га оклагијом на листу папира за печење. Нећете морати додавати брашно јер је тесто мекано, али не и лепљиво.

Пребаците све у посуду од 24 цм у пречнику избочите дно виљушком, исеците вишак теста и оставите га са стране.

Ставите поврће на тесто и добро поравнати.

Украсите резањем преостале тестенине по жељи, кувати у загрејаној рерни на 180 степени 30 минута.

Једном из пећи остави да се охлади а затим га исећи на кришке пре него што га послужите за столом.

Тајна / Савет

Печурке су савршене за оне који држе дијету за мршављење: састоје се од 92% воде, имају врло ограничен садржај калорија (26 кцал / 100 г) и садрже мало масти.

Присуство триптофана, лизина и витамина Б чине их корисно за деловање на нервни и имуни систем. Међу ретким су биљкама које садрже витамин Д, зван витамин сунца, јер га тело синтетише искључиво кроз сунчеве зраке.

Да се ​​претплатите на Сано & Леггеро

Л'артицоло Рецепт за слану питу од бундеве сембра ессере ил примо су иО Жена.