Потреблять постная рыба всегда был связан с многочисленными польза для здоровья, потому что яРыба - важный источник питания, например, жирных кислот, белокРазличный витамин e Минерали, такие как селен, йод, калий, витамин D и витамины группы B постная рыба обеспечивает прием высококачественные белки чему способствует низкая калорийность. 100 г достаточно, чтобы гарантировать потребление белка исключительный - менее 150 ккал. Прежде чем продолжить, вот видео-рецепт.
Постная рыба: все преимущества для здоровья
Зачем потреблять постная рыба это хорошо? Основная польза для здоровья связана с потреблением омега-3 жирных кислот. Это важное вещество особенно помогает в профилактика сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения риск сердечных аритмий или тромбозов. Одно исследование утверждает, что употребление 1-2 граммов нежирной или жирной рыбы 80-100 раза в неделю, такой как лосось, сельдь, скумбрия, анчоусы или сардины, значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Жиры омега-3, содержащиеся в рыбе они регулируют сердечный ритм и способны снизить кровяное давление и частоту сердечных сокращений, улучшить функцию кровеносных сосудов, снизить уровень триглицеридов и воспаления..
Омега-3 они также важны для этого оптимальное развитие головного мозга и нервной системы ребенка, вот почему постная рыба è основополагающий в питании беременной.
Как отличить нежирную рыбу от жирной?
Мы говорили о польза нежирной рыбы для здоровья и рыбу в целом, но уверены ли мы, что можем различить эти два типа? Мы даем вам дополнительную информацию.
С точки зрения питания интересно подчеркнуть, что яв рыбе в среднем меньше жира, чем в мясе; в общем, содержащиеся в нем липиды они очень важны для нашего здоровья и необходимы, потому что наш организм не может их синтезировать.
Уровень жира в рыбе варьируется особенно не только между разными видами, но и внутри одного и того же вида в зависимости от сезона, режима питания, солености воды и других факторов. Обычно мясо рыб, питающихся донным кормом, не содержит большого количества липидов.
Например, у лосося жирность мяса может быть выше в первые месяцы года, когда они начинают подниматься по рекам в поисках мест для нереста. Когда приближается время нереста, примерно в ноябре, уровень травы немного падает, а затем снова падает после нереста.
На основе жирность Рыбу можно разделить на:
• очень худой, с содержанием жира менее 1% - например, порода, хек, креветка;
• Магри, (жир от 1 до 3%), - такие как камбала, морской окунь, морской окунь, камбала, кальмары, каракатицы, мидии и моллюски, омары;
• полужирные смазки (с жирами от 3 до 10%), такие как сардина, окунь, кефаль, тунец, рыба-меч и лещ;
• Грасси (с содержанием липидов более 10%), например, угорь, сельдь, скумбрия, лосось.
Почему для вас полезно есть нежирную рыбу?
Il нежирная рыба содержит множество других питательных веществ, как и белки, витамин D, витамин B12, селен и йод, которые могут способствовать защитным эффектам для здоровья, в частности, при так называемом метаболическом синдроме. Высокое потребление нежирной рыбы связано с меньший риск метаболического синдрома.
Продукты рыболовства содержатв зависимости от вида от 12 до 24% высококачественные белки, потому что они состоят из всех незаменимых аминокислот. На практике в качестве единственного источника белка можно использовать рыбу, поскольку она также содержит мало насыщенных жиров, которые делают его легкоусвояемым.
La Витамин D содержится в нежирной рыбе, улучшает усвоение кальция и фосфора в кишечнике и помогает регулировать уровень кальция в крови. Он также участвует в формировании и структуре скелета. Витамин D также играет роль в предотвращении некоторых форм рака. Люди могут образовывать витамин D с помощью солнечного света. Но плохое воздействие может вызвать дефицит, который может обеспечить потребление жирной рыбы.
Некоторые виды рыбы также содержат большое количество Витамин Е, un природный антиоксидант, защищающий от окисления жиров в живых клетках. Витамин Е также является важным компонентом функционирования нервной системы.
Рыба также особенно богата витамин B12, что играет важную роль в образовании красных кровяных телец, а недостаточный уровень B12 может привести к форме анемии.
Постная рыба - хороший источник минералов: Содержание йода и селена выше, чем, например, в мясе. Морепродукты также могут помочь удовлетворить потребность в других минералах, таких как железо, цинк, магний и кальций.
Рыба содержит больше йод любой другой еды. Йод играет центральную роль в регулирование обмена веществ организма и его дефицит могут привести, помимо изменений в метаболизме, к замедлению роста и снижению когнитивных функций.
Рыба также является хорошим источником селена., элемент, присутствующий во многих ферментах, которые участвуют в детоксикации от тяжелых металлов, а также защищают организм от окисления и играют роль в регулировании метаболизма.
Domande frequenti
- Что такое нежирная рыба?
При процентном содержании липидов от 1 до 3% мы находим рыб, подобных морская собака, морской окунь, подошва, то ромб, форель, Theморской лещ но и Каракатица, кальмар, моллюски e Омары.
- Какая рыба самая нежирная?
Одна из самых нежирных рыб - это осьминог. Среди прочего мы находим морской окунь, то рыба-меч, то треска и морской окунь.
- Что такое жирная рыба?
Все, у кого жирность выше 10%: это sgombro, Theсельдь, то лосось и л 'угорь. Хотя эта рыба считается жирной, ее нельзя исключать из рациона, поскольку она содержит высокую дозу Омега-3.
- Лосось жирный или нежирный?
Лосось относится к категории жирная рыба с процентным содержанием липидов от 6 до 12%.
- Треска - нежирная рыба?
В категории нежирная рыба мы находим треску, рыбу с более низким содержанием витаминов и минералов, чем жирная рыба, но богатая селеном, йодом и белками.
- Сколько белка в скумбрии и рыбе-меч?
В случаеКоличество белка, присутствующего в скумбрии, составляет 17,0 г. Рыба-меч, особенно нежирная, представляет собой корм с высоким содержанием белка. В 100 г рыбы-меч содержится 19.8 г. протеина.
