Nos últimos anos, surgiu a moda do sal rosa do Himalaia, que parece apresentar inúmeras qualidades e benefícios. Neste artigo, aprofundaremos a discussão desmascarando todos os mitos que giram em torno do uso desse sal.
Nos “boatos” que agora correm na net parece que é um sal diferente do que costumamos usar. Na verdade, é considerado um sal puro, muito antigo, livre de poluentes e muito rico em mais de 80 minerais. Não é refinado nem contém substâncias de branqueamento.
Mas tudo será verdade ???
Também é "dito" ter inúmeros benefícios, incluindo parece limitar o risco de retenção de água e hipertensão, reduzir os sinais de envelhecimento, controlar e regular os níveis de água no corpo, reduzir cãibras, facilitar a absorção de alimentos, melhorar os ossos e saúde renal, aumentar o desejo sexual e promover o sono.
Isso é tudo???
Bem não! Parece que pode até reduzir as dores nas articulações se o utilizar durante um banho quente, é muito útil e rico em propriedades nutritivas se o utilizar como esfoliante na pele e é um desinfectante natural em caso de constipações e dores de garganta !
Em suma ... uma verdadeira cura para tudo, se apenas fosse tudo verdade ...
Na realidade, o sal rosa do Himalaia não é extraído do Himalaia, mas do Paquistão, não manualmente, mas com maquinário especial, e também é carregado nos ombros de homens e mulheres explorados. Sem falar na poluição associada ao seu transporte entre o Oriente e o Ocidente.
Pesquisadores renomados, incluindo o químico Dario Bressanini, negaram as qualidades benéficas de que tanto se "disse". Na verdade, vários artigos científicos demonstraram que o sal rosa não é rico em todos os minerais que se dizem, mas contém algumas desvantagens, incluindo a presença de cádmio e níquel.
Outra voz autoritária que chama a atenção do público para outras desvantagens relacionadas ao uso desse sal é a nutricionista e pesquisadora do Crea, Andrea Ghiselli, que definiu o sal rosa do Himalaia "um fenômeno social, mas sem propriedades benéficas". Na verdade, parece que não tem propriedades benéficas para a saúde, pelo contrário, é um sal impuro que custa o dobro do sal de mesa normal a que estamos habituados.
Outro problema relacionado ao sal rosa é a ausência de iodo, essencial para o bom funcionamento da glândula tireoide, tanto que costuma ser adicionado ao sal tradicional.
Não valeria a pena voltar a usufruir das vantagens do clássico sal branco?
