ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚਯੋਗ. ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੀ ਹਨ?

 

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਹ ਕੇਟਰਿੰਗ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ isੰਗ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਜ਼ੁਰਬਾ ਦੇਣਾ ਹੈ ਪਰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਦੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ. 

ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਰੈਂਕ ਹੈ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਫਾਰਮੈਟ ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਰੁਝਾਨ ਵੱਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜੇ ਉਹ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਸਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਜਲਦੀ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਖੇਤਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਡੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸਹੂਲਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਰ.  

ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੀ ਹਨ

ਸ਼ਾਬਦਿਕ "ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ" ਮਤਲਬ "ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ". ਮੈਂ ਹਾਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਫਾਰਮ ਹਾhouseਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਗੋਰਮੇਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੇ. ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਸਦੇ ਕੇਂਦਰਾਂ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਬਾਹਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਦੂਰ ਦੁਰਾਡੇ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਹਫੜਾ-ਦਫੜੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਦੇਹਾਤੀ ਦੇ ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਪਰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਯੋਗ.  

ਉਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ' ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਸਮੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ inੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਵਪਾਰਕ ਮਾਡਲ ਕਿਲੋਮੀਟਰ 0 ਤੋਂ ਪਾਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਫਾਰਮ ਟੂ ਟੇਬਲ: ਮਿਆਰੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਧਿਆ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਚੱਕਰ ਜੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੱਚੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਕਵਾਨ. 

ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਾਰਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਕ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਮੁੱ basicਲਾ ਪਕਵਾਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਵੀਨਤਮ ਤੱਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਥਾਨ ਵੀ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਰੱਸਾਕਸ਼ੀ ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਜਮਾਤੀ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਗਾਹਕ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ. 

ਕਿਸ ਦਾ ਫਲਸਫਾ ਹੋਇਆ ਫਾਰਮ-ਟੇਬਲ

ਸਮੀਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ-ਟੇਬਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਾਜਿਕ ਲਹਿਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਰਸ਼ਨ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ "ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਟੇਬਲ ਤੱਕ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੁ requirementਲੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਉਹ ਹੈ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰੋ ਪਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ.  

ਫਾਰਮ-ਟੂ-ਟੇਬਲ ਫਿਲਾਸਫੀ ਦੀ ਵਧਦੀ ਫੈਲੀ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ "ਵਾਪਸ ਮੁੱ. ਨੂੰ”, ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਬਿਨ ed ਾਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲੀਆਂ, ਬਿਨਾਂ ਵਿਚੋਲੇ. 

ਖਪਤ ਦੇ ਇਸ ਫ਼ਲਸਫ਼ੇ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਫਾਰਮਾਂ ਦਾ ਜਨਮ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ (ਅੱਜ ਇਟਲੀ ਵਿਚ, ਲਗਭਗ 21 ਹਜ਼ਾਰ ਹਨ). 

ਵਿਸ਼ਵ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ

ਕੁਝ ਅਮਰੀਕੀ ਲੇਖਕਾਂ, ਪੱਤਰਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਟੇਬਲ ਟੂ ਟੇਬਲ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਕੀਤੇ. ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਕੜੇ ਵਿਚ ਡੈਨ ਬਾਰਬਰ, ਅਮਰੀਕੀ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਲੇਖਕ, ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ "ਤੀਜੀ ਪਲੇਟ - ਭੋਜਨ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਬਾਰੇ ਫੀਲਡ ਨੋਟਸ" ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪੱਧਰ ਤੇ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਡੈਨ ਬਾਰਬਰ ਲਈ, ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮਾਡਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦਾਂ' ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਰਲ inੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਡੈਨ ਬਾਰਬਰ ਬਲਿ Hill ਹਿੱਲ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਨਿ New ਯਾਰਕ ਵਿਚ ਦੋ ਥਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਜਿਥੇ ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਸੱਚੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਵਾਪਸੀ. 

ਇਟਲੀ ਵਿਚ, ਪਹਿਲੇ ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਜਨਮ ਗੈਸਗਿਯਨੋ ਵਿਚ ਕਸਸੀਨਾ ਗੁਜ਼ਫਾਫੈਮ (ਮਿਲਾਨ ਦੇ ਦੱਖਣਪੱਛਮ) ਵਿਚ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਨੀ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਅਡਾ ਅਤੇ ਆਗਸਟੋ. ਅੱਜ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਵਾਰਸਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ, ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਹੈ ਟਕੇਸ਼ੀ ਇਵੈ, ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰੀਆ ਜਿਉਲੀਆ ਮਜਾਰੀਓ. 

ਪਹਿਲੇ ਇਤਾਲਵੀ ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਅੱਜ ਰਸੋਈ ਵਿਚ 70% ਸਵੈ-ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਚਿਕਨ) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ, ਚੌਲ ਤੱਕ. ਪਿਆਰਾ  

ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਟਲੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਹੋਰ ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਜਨਮ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅੱਜ ਇਕ ਵੱਖਰੇ, ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾable ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. 

 

ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚੇ ਹੋ ਫਾਰਮ-ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 

 

ਲੇਖ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚਯੋਗ. ਫਾਰਮ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੀ ਹਨ? ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਫੂਡ ਜਰਨਲ.