Sommeren er der årstid av året som gir oss mer et bredt utvalg av frukt og grønnsaker som vi kan fø oss med, og beriker bordene våre med smak og farge. To av fruktene som regnes som sanne symboler på den varme sesongen ervannmelon og melon. De er perfekte for å bli konsumert til frokost eller som matbit, for tilberedning av slushes eller rister, men også av smakfulle første retter, som f.eks risotto med melon. Hvis det er mange muligheter for forbruket, er det bare ett stort dilemma: hvordan velge de beste og mest modne melonene og vannmelonene?
Før du går videre for å avsløre noen triks nødvendig for det perfekte kjøpet av disse to fruktene, er det nødvendig å huske eksistensen av både vannmeloner og sommermeloner av italiensk opprinnelse, som det, hvis mulig, vil være hensiktsmessig å ta opp våre preferanser. I de mest solrike områdene er mange familier viet til dyrking av vannmeloner og meloner i hagen. Kontakt dem hvis du er heldig nok til å kjenne dem personlig.
Hvordan velge melon
Som for melon, det klassiske trikset med å banke lett på huden med en hånd knytt til en knyttneve er fortsatt gyldig. Hvis du fra denne operasjonen får en kjedelig lyd, da blir melonen din moden. I stedet, unngå å kjøpe fruktene som gir deg en tom rumling. De ville ikke være klare til å spise for øyeblikket. En annen forholdsregel er å ta hensyn til lukten som kommer fra selve melonen. Hvis det er en veldig søt duft, det er høyst sannsynlig at melonen du undersøker er moden.
Den beste indikasjonen på melonens modenhet kommer imidlertid fra petiole. Grønt lys å kjøpe hvis du merker at petiole ikke er tørr, men myk og har en tendens til å løsnes lett. Du kan få ytterligere forsikring om at melonen du vil kjøpe er moden ved å trykke på motsatt punkt med hensyn til plasseringen av petiole. Dette området må være elastisk og ikke for mykt.
Du kan også være interessert i:
Hvordan velge vannmelon
Hvordan velge, i stedet, avannmelon moden og velsmakende? Først og fremst må oppmerksomhet rettes mot tilstedeværelsen av petiole, som ikke må være tørr. Hvis saften begynner å komme ut der det er eller var, betyr det at frukten blir spesielt moden og sukkerholdig.
Lydtrikset å oppnå ved å tappe på utsiden er også gyldig for vannmelon (i dette tilfellet må det være en lyden av "tom"), men den viktigste indikasjonen på å være i nærvær av en godt modnet vannmelon er gitt av muligheten for å identifisere striper eller gule flekker på skallet. Du kan også prøve å skrape overflaten av vannmelon med neglene. Hvis du merker en grønnaktig farge, vil vannmelonen være moden.
Det er viktig å velge en frukt som er klar til å nytes, ettersom vannmeloner slutter å modnes når de er høstet. En umoden vannmelon ville være smakløs og nesten uspiselig.
Godt valg!
Du kan også være interessert i:
