TV-programmene dedikert til kjøkkenet har hatt stor suksess i noen år nå. De er lette og familievennlige underholdningsprogrammer der deltakerne konkurrerer ved å utføre veiledninger om den beste måten å tilberede oppskriftene som er foreslått i hver episode.
Utfordrerne som kjemper på kjøkkenet er vanlige mennesker, stjernekokker eller eiere av viktige italienske restauranter.
Mat med sin smak og ernæringsmessige egenskaper, forskjellige for hver matvare, er omdreiningspunktet for denne typen overføring som holder tusenvis av mennesker klistret til TV-skjermen tiltrukket av muligheten til å variere den vanlige daglige menyen ved å lære nye oppskrifter.
Il matchende TV-program til det italienske lotteriet "Det er alltid middag!" dirigert av Antonella Clerici er et eksempel på et italiensk kokkeshow, men det første programmet for denne trenden dateres tilbake til slutten av 90-tallet og har utenlandsk opprinnelse.
På restaurant med en kritisk holdning
Følgende programmer som Cook Show har påvirket en stor del av befolkningen som sammenlignet med tidligere er stadig mer oppmerksomme på kvaliteten på maten, spesielt den som serveres på restauranter.
Like mye oppmerksomhet rettes stadig oftere mot viner som skal kombineres med rettene fordi hver rett har sin egen vin: hvit til fisken og rød til kjøttet.
Presentasjonen av rettene er et annet aspekt som ikke undervurderes av tilskuerne til programmene dedikert til matlaging, som selv hjemme elsker å forbløffe gjester ved å lage stadig mer forseggjorte kulinariske koreografier.
I Italia har matlaging representert en ekte kult gjennom århundrene, rent italiensk mat som pasta og pizza er kjent og verdsatt i alle de landene hvor de har blitt introdusert takket være utvandringen av våre landsmenn som har åpnet en rekke restauranter i utlandet.
Effekten av Cook Show på daglig matlaging
Italiensk mat er en verdifull ressurs for tradisjon som skal bevares, overleveres og formidles, dvs. TV-programmer dedikert til matlaging de bidrar til å spre oppskriftene med god kulinarisk tradisjon ved å fjerne regionale grenser.
Svært ofte legges et pust av modernitet til den tradisjonelle oppskriften takket være tilsetningen av noen ingredienser som beriker oppskriftene uten å forvrenge dem.
Disse variantene er høyt verdsatt av unge mennesker, men kritisert av konservative som avviser noen valg som anses for dristige.
Oppskriftene som foreslås på TV beriker den daglige menyen med nye ideer, og foreslår også retter som skal tilberedes for å gjøre et godt inntrykk hos gjestene samtidig som de har et lite budsjett tilgjengelig.
Å begrense svinn ved å handle nøye er svært viktig i denne perioden med økonomisk krise som vi går gjennom, så matbesparende forslag fra de beste kokkene er velkomne.
I motsetning til TV-programmer som fokuserer på lite kreative og stimulerende temaer, er god mat et tema som har en tendens til å begeistre seerne ved bokstavelig talt å ta dem i halsen, absolutt dette er nøkkelen til suksessen til Cook Show.
