Spaghetti alla pescatora. Original laget i Italia

- Annonse -

SPAGHETTI

TOMAT

MUSLING

KRUSTASER

OLIVEN OLJE

… "det er kjærlighet!"..

En bestemt rett skiller seg ut i den romerske gastronomiske kulturen, spaghetti alla pescatora.
Krepsdyr og bløtdyr pynter "spaghetti" med deres kongelige, den italienske kulinariske stoltheten, kongen av middelhavsmat. Synonymt med helse og gastronomisk kultur for å forberede seg på å forvente den nostalgiske ankomsten av sommerdager og hvorfor ikke ... organisere en romersk høytid. Variasjonene av oppskriften varierer gjennom årene og i den italienske regionale skikken, og lar deg gi utluft til ditt personlige kulinariske preg fra den tradisjonelle oppskriften.

For å forberede sjømat spaghetti for 4 personer du trenger:

- Annonse -

• 400 gr spaghetti
• to blekksprut
• en halv kilo muslinger
• en halv kilo blåskjell
• 20 barberhøvler
• 1 fedd hvitløk
• 1 boks med skrelte tomater
• 2 ss fersk persille
• et halvt glass hvitvin
• 2 ss olje

Loris gammel

- Annonse -